فطر المحار عبارة عن فطر شجرة صافرة مع ما يصل إلى 30 صنفًا ، ولكن 10 منها فقط مناسبة للزراعة المستقلة. في الطبيعة ، تنمو الثمار على الأشجار الميتة أو المريضة ، وتناول وتدمير الأخشاب ، وتستخدمها ، وتحولها إلى طبقة خصبة من الأرض. فطر المحار متواضع ، ومع ذلك ، للحصول على محصول ، فإنه يجدر استكشاف مسألة كيفية زراعتها في المنزل.
محتوى
الميزات والخصائص المفيدة للفطر المحار المنزل
يعتمد ظهور فطر المحار على البيئة: السطح الرأسي أو الأفقي للجذع ، الرطوبة ، الإضاءة ، درجة حرارة الهواء. ينمو الفطر على ساق كامل أو جانبي ، بشكل منفصل ، في مجموعات أو في سلسلة من القبعات على أساس مشترك.
يتراوح حجم القبعة من 10 إلى 30 سم ، ويتنوع اللون من الرمادي الفاتح إلى الزيتون والأرجواني. شكل محدب ، مع حافة مجعد ، ويستقيم مع التقدم في السن. غالبًا ما تكون غير متناظرة ، ومروحة ، لأنها تنمو على جذوعها وعلى الأسطح الرأسية الأخرى.
قد تكون مهتمًا بـ:
اللب هو العصير والأبيض ، لوحات بيضاء تمر إلى الساق ، ويتم الضغط بإحكام ضد بعضها البعض في سن مبكرة. يجب جمع فطر المحار كغذاء ، مع تقدم العمر.
محتوى السعرات الحرارية منخفض للغاية - 40 سعرة حرارية ، وبالتالي فإن الفطر مناسب للتغذية الغذائية. أنها مريحة للاستخدام في قائمة Lenten ، حتى أنها تحل محل اللحوم في السلطة. التركيبة غنية بالبروتينات والكربوهيدرات والمعادن والفيتامينات. تسمح نسبة الهضم العالية للأطفال والمسنين بإضافتهم إلى النظام الغذائي. لأغراض علاجية ، ينصح فطر المحار بخفض ضغط الدم وانخفاض الكوليسترول في الدم.
خوارزمية لزراعة فطر المحار في أكياس في المنزل
نظرًا لأن الفطر ليس نباتًا ، فإن عتبات النوافذ وتربة الحديقة والإضاءة الداخلية والرطوبة ليست مناسبة لزراعتها. على سبيل المثال ، لكي تنمو الفطريات ، فإنها تحتاج إلى 25 درجة ، وللحصول على الثمار ، من الضروري خفض درجة الحرارة إلى 15 درجة. لذلك ، هناك حاجة إلى بعض الاستثمار في المعدات. ولكن في حالة النجاح ، ستكون الفطر على مدار السنة ، لأنها تؤتي ثمارها في الداخل في جميع الفصول.
أول شيء تحتاجه هو الغرفة. يجب أن تكون غير سكنية ، حيث سيتم إنشاء ظروف مميزة عن تلك التي يحتاجها شخص أو حيوان. هناك سوف تحتاج إلى تنفيذ التهوية والترطيب والتطهير. لذلك ، حظيرة منفصلة أو الطابق السفلي مثالية.
قد تكون مهتمًا بـ:إن الشرفة الأرضية في المنزل مناسبة أيضًا ، وإذا كانت في الشقة - فثمة شرفة زجاجية على الجانب المشمس أو غرفة منفصلة غير مستخدمة. ولكن هنا تحتاج إلى معرفة العواقب: فطر الفطريات سيوفر رائحة فطر دائمة ورطوبة عالية ومخاطر لمرضى الحساسية - غالبًا ما تكون هناك حساسية من جراثيم الفطر. يجب تنظيف الغرفة وتبييضها.
إعداد الركيزة
نظرًا لأن فطر المحار عبارة عن فطر الخشب ، فإنه في المنزل يجب تزويده بالخشب المنحل المتحلل وما شابه ذلك من أجل الحياة والتغذية.لذلك ، تشتمل الركيزة عادة على نشارة الخشب الصلب ، وقمم الذرة ، وقشر بذور عباد الشمس ، والقش والنخالة بأية نسب. يجب سحق كل هذا حتى لا تتجاوز الجسيمات 3 سم.
والخطوة التالية هي تطهير الخليط للقضاء على العفن والبكتيريا الضارة. للقيام بذلك ، يتم أولاً حفظها في الثلاجة ، ثم تحميصها في الفرن أو سكبها عدة مرات بالماء المغلي. إذا كان ذلك ممكنًا ، فعند ثباته ، يمكن غليه على نار.
ثم يجب وضع الركيزة في حاويات: البراميل والصناديق والحقائب وتركها لمدة 12 ساعة للتورم والتبريد.
علاج الفطريات
يجب أن يبقى الميكيليوم عند درجة حرارة + 3-4 درجة مئوية ، الثلاجة مناسبة لذلك. عندما تكون الركيزة جاهزة ، يجب إزالة العضلة والسماح لها بالتدفئة بشكل طبيعي.
يتم تطهير الجدول الذي سيتم تنفيذ العمل فيه ، وتوضع القفازات على اليدين ، ويتم إزالة الشعر تحت قبعة أو وشاح. من الضروري التقليل إلى أدنى حد من فرص إصابة الفطريات بالبكتيريا التي لا تحتاجها ، لذا يجب معالجة البيلة بأكسيد الهيدروجين.
هبوط
يجب خلط الركيزة مع الطماطم بنسبة 10: 1 وتعبئتها في أكياس نظيفة ومعقمة. عادة ما تأخذ من البلاستيك واللون والشفافية لا يهم. يتم قطع فتحات طولها 2 سم كل 10-15 سم ، وفي هذه الفتحات ستظهر الأجسام المثمرة.
قد تكون مهتمًا بـ:نظرًا لأنه يجب تفجير الحقيبة بالهواء من جميع الجوانب ، يمكن تعليقها من السقف أو على الرفوف المعدة للتركيب الرأسي للأكياس. مطلوب درجة حرارة الهواء تصل إلى + 25 درجة مئوية ، الرطوبة - 70-80 ٪. يمكنك تثبيت مروحة ، ولكن لا توجه مجرى الرياح على الكتل. أثناء نمو الفطريات ، يجب أن تكون الأكياس مظلمة ، على سبيل المثال ، مغلقة مع ستارة أو شاشة.
من خلال الثقوب المصنوعة ، يمكن رؤية الفطر في 2-3 أسابيع. ولكن ستبدأ العملية في غضون بضعة أيام ، وإذا كانت الحقيبة شفافة ، يمكنك أن ترى نمو النخلة. من المستحسن أن تبقي غرفتك نظيفة من خلال التنظيف الرطب.
حصاد النضوج
عندما ينمو النخاع ، فإنه يحتاج إلى ظروف أخرى. أسهل طريقة لتغيير الغرفة ، نقل كل شيء إلى الطابق السفلي ، حيث يمكنك تحقيق الأداء المطلوب. من أجل النضوج ، من المهم إنشاء الشروط التالية:
- الرطوبة 95 ٪. يمكن تحقيق هذا المؤشر باستخدام مرطب أو رش منتظم للهواء ؛
- درجة حرارة الهواء + 10-15 درجة مئوية ؛
- ضوء النهار لمدة 12 ساعة: سيكون مثالياً تثبيت مصابيح phytolamps LED ، لكنها قد تكون عادية ؛
- بث الغرفة 2-3 مرات في اليوم ؛
- استحم يوميًا على أغطية الفطر ، لكن افعلها جيدًا حتى يستنزف الماء ولا يطول داخل القاعدة ولا يسبب التعفن.
يمكن حصاد المحصول الأول بعد 1.5 شهر من الزراعة ، والمحصول الثاني - الأسابيع بعد 2-3. في المجموع ، يمكنك أن تتوقع ما يصل إلى 4 محاصيل. ثم يحتاج إلى تغيير الركيزة ويجب أن يبدأ كل شيء من جديد. تعبئة الأكياس القديمة مثالية كسماد للحديقة.
تزايد الفطر المحار على جذوعها.
إذا كانت هناك أرض منزلية ورغبة في تربية فطر المحار لنفسك ، دون هدف لكسب المال ، فإن الخيار الأقل كثافة مناسب - زراعة على جذوع الأشجار ، وقطع من الأشجار ، أو ما يسمى بـ "الأوتاد".
الأخشاب الصلبة مناسبة لهذا: الحور الرجراج ، الحور ، الصفصاف ، الزيزفون. مثل الحقائب ، على السجلات تحتاج إلى إجراء تخفيضات عميقة ووضع mycelium اشترى هناك. احتفظ بها في الظل والماء ، في انتظار الفطر الأول. ثم يمكنك وضع جذوعها في الشارع في الظل: تحت الأشجار أو الجدار الشمالي للمبنى - والحصاد بشكل دوري.
شراء عدة الفطر
تحفز شعبية فطر المحار والاهتمام بزراعته المستقلة المصنعين على ابتكار منتجات جديدة. للمبتدئين ، قد تكون مجموعة تسليم المفتاح مناسبة: حاوية جاهزة مع الركيزة و mycelium.
كيف وأين لطلب المواد؟
شراء مجموعة جاهزة ليس بالأمر الصعب: يتم بيعها في متاجر البستنة والمتاجر المتخصصة على الإنترنت. سوف تحتوي المجموعة بالتأكيد على تعليمات مفصلة لاستخدام الشراء.
قد تكون مهتمًا بـ:زراعة
يجب وضع مجموعة زراعة الفطر في المكان الموصى به من خلال التعليمات وترطيبه لتنبيه المفطورة. ينبغي الحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة والإضاءة الموصى بها. عند ظهور الفطر الأول ، يجب وضع الصندوق في الضوء وفي مكان بارد ، على سبيل المثال ، على الشرفة.
على الرغم من أنه يمكن استخدام مجموعة مدمجة في شقة ، إلا أنه يجدر بنا أن نتذكر أنها يمكن أن تسبب إزعاجًا للناس أو الحيوانات ، وخاصة تلك الحساسة. نعم ، ولا يمكن للفطر "أن يقول مرحبًا" ، لأنه يوجد في غرفة المعيشة الكثير من البكتيريا التي تشكل خطورة بالنسبة لهم. هذا هو السبب في أنه من الأفضل الاحتفاظ بمجموعة جاهزة في مكان غير سكني.
التعليقات
بعض القراء لديهم خبرة في استخدام هذه المجموعة. إليكم ما يكتبونه:
أوليغ: "قررت الجمع بين البستنة مع العمل والبدء في زراعة فطر المحار. ومع ذلك ، سمعت الكثير عن الحساسية للأبواغ. مثل هذه المجموعة هي الخيار المثالي لاختبار نفسك. بدا الشراء وكأنه صندوق من الورق المقوى الجميل ، في الداخل - حقيبة مع الركيزة. بدأ في الماء ، حاول أن يكون بالقرب منه في كثير من الأحيان. كنت محظوظًا: لم تظهر الحساسية ، لذلك تحولت إلى زراعة أكثر كثافة.
آنا: "جدتي تحب الذهاب إلى الغابة بحثًا عن الفطر ، لكن عمرها الآن لا يسمح لها بذلك ، لذا كان إعطاء مثل هذه المجموعة فكرة جيدة. على شرفة باردة ، أنتجت علبة الفاكهة كما وعد بها الإعلان ".
فيكتور: "تجربتي لم تنجح: تم جمع 3 فطر من المجموعة. لا أعرف ، ربما يكون هناك خطأ ما في النخاع ، فقد مات أثناء النقل - لقد طلبت عبر الإنترنت - لكن الرغبة ضاعت تمامًا ".
إجابات لأسئلة واسعة الانتشار
قد تكون مهتمًا بـ:تزايد فطر المحار مثير للاهتمام ومربح للغاية. هناك ثلاث طرق لزراعة الفطر في المنزل: في الحقائب ، على جذوع الأشجار ، واستخدام عدة فطر جاهزة. يمكن لعشاق الفطر المحار اختيار الخيار الأنسب وقريباً الحصول على محاصيلهم الخاصة.
رعاية واستخدام Kombucha في المنزل (+22 صورة)
فطر فطر مظلة موتلي ووصفه (+19 صورة)
وصف الزيوت الصالحة للأكل وغير الصالحة للأكل ، ونظرائهم السامة (+40 صور)
خصائص مفيدة من فطر الحليب وموانع له (+17 صور)