تعليمات لزراعة الفطر حصاد ذهبي في المنزل (+21 صور)

فطر الغابة دائمًا ما يكون خطيرًا على ملتقطي الفطر ، لذلك يفضل الكثير من الناس أن ينمووا عيش الغراب في المنزل. اليوم هذا ليس بالأمر الصعب - فمتاجر الحدائق مليئة بالفطور من أنواع مختلفة من الفطر والركائز الجاهزة لزراعتها. من المهم أن تدرس بشكل تدريجي الإرشادات خطوة بخطوة لتنمية هذا المنتج القيم ، وكذلك التعرف على التعليقات والنصائح للحصول على محصول الفطر الذهبي نتيجة لذلك.

أصناف مناسبة للنمو في المنزل

في المنزل ، تزرع أنواع كثيرة من الفطر. لكن الأفضلية تعطى لما يلي:

• الفطر.
• فطر المحار.
• شيتاكي.
• عسل الفطر.

إن زراعة هذه الأنواع في المنزل غير مكلف ويتطلب الحد الأدنى من الصيانة ، ولكن يسمح لك بجمع محصول ذهبي كبير من الفطر.

قد تكون مهتمًا بـ:

كيفية التمييز بين الفطر الحقيقي من الفطر كاذبة (28 صور)؟
Ryzhiks - حساسية الغابات مع طعم راق ، شعبية في بلدنا. أنها ليست أقل شأنا في الصفات الذوق ...اقرأ المزيد ...

ميزات الفطر نمت في المنزل هي كما يلي:

يمكن أن يصل طول جسم فاكهة البقان إلى 25 سم ، ولديها قبعات ضخمة كثيفة الشكل. قد يكون السطح أملسًا أو مغطى بمقاييس داكنة. في العينات الصغيرة ، تكون القبعة بيضاء ، ويمكن للبالغين الحصول على صبغة بنية أو بنية اللون البني ، اعتمادًا على مجموعة متنوعة من فطر البط.

تقع الساق بالضبط في وسط الغطاء. هو دائما على نحو سلس ، لديه 1-2 حلقات الفطر. توجد لوحات بحرية على الساق. في البداية ، لديهم لون أبيض ، ولكن مع تقدم العمر يصبحون ورديين ، وغالبًا ما يكون لونه أسود. يرسم لب الشمبانيا في ظلال بيضاء. عند القص ، يكتسب لونًا ورديًا أو مصفرًا. يتميز اللب برائحة الفطر الواضحة.

1. تنمو فطر المحار حتى 30 سم ، والقبعات سمين ، ولها شكل دائري وحواف رقيقة. تحتوي فطر المحار الصغير على قبعة مستديرة الشكل أو قبعة مستديرة ، مع مرور الوقت يتم تقويمها قليلاً. حواف تصبح متموجة. سطح الغطاء أملس ، لامع ، متموج قليلاً. في البداية ، لونه رمادي غامق ، مع التقدم في السن يتم استبداله بلون رمادي أرجواني.

   

   

   

   في فطر المحار القديم ، تكتسب القبعة صبغة بيضاء أو صفراء. الساق قصيرة ، كثيفة ، لها شكل أسطواني. غالبا ما يكون عازما قليلا. على الساق هناك لوحات نادرة بيضاء أو صفراء. لب فطر المحار لونه أبيض وملمسه كثيف. في فطر المحار الصغير ، يكون عجوزاً في الشيخوخة - قاسي قليلاً. اللب ليس له رائحة واضحة.

2. يمكن أن يصل حجم جسم فاكهة شيتاكي إلى 25 سم ، ويتميز هذا النوع بقبعات محدبة ذات شكل نصف كروي. السطح جاف ، مخملي ، مبعثر قليلاً بقشور بيضاء. القبعة نفسها لها لون ظلال القهوة ، وغالبًا ما توجد عينات من اللون البني أو البني. مع مرور الوقت ، تشققات السطح ، وتشكيل كتلة من microcracks.

   

   

   

   قبعات الشباب شيتاكي لها حافة مسطحة ، الذي يمشي قليلا مع تقدم العمر. الساق مستقيمة ، ضيّقت قليلاً إلى القاعدة ، ذات نسيج ليفي. لون الساقين بيج ، وأحيانا القهوة الخفيفة. ينتشر السطح بشدة بألواح بيضاء. عند الضغط عليه ، يتحول لونه إلى البني الداكن.لب شيتاكي كثيف ، سمين ، أبيض أو قشدي. عندما قطع ، وشعرت رائحة الفطر وضوحا.

قد تكون مهتمًا بـ:

وصف لأفضل درجات الفلفل لمنطقة لينينغراد
الفلفل الحلو هو الخضروات التي تحتوي على الكثير من فيتامين من مجموعات مختلفة. يستخدم الفلفل بشكل جيد في ...اقرأ المزيد ...

1. تنمو فطر العسل حتى 10 سم ، ولديها قبعات مسطحة ذات ألوان صفراء أو برتقالية. في عيش الغراب الصغير ، يكون محدبًا قليلاً حيث تكون الحواف بلون أخف من الوسط. الساقين أنبوبي ، كثيف ، بني. عليها لوحات نمت نادرة. اللحم من agarics العسل رقيقة جدا. ليس لها رائحة واضحة.

   

   

   

تعليمات الفطر المتزايد

من أجل تطوير منتج عضوي مغذي بنفسك ، من المهم اتباع شروط معينة وإجراءات متسقة.

في الداخل

وكقاعدة عامة ، تزرع الفطر في أقبية وتلقيخ وفقا للمعايير التالية:

1. مكان الهبوط. يمكن زراعة الفطر في أكياس بلاستيكية مع فتحات ، في كتل ، في صناديق. يتم تعليق الأكياس من السقف ، ويتم تركيب الصناديق على الرفوف. تزرع دفعات كبيرة في كتل خاصة مع التحكم في درجة الحرارة.
2. الإضاءة. قبل الإنبات ، الفطر بلا ضوء. بعد العض ، يتم توفيرها مع ضوء منتشر خافت أقرب إلى الشفق.

   

3. يجب أن تكون الرطوبة 85٪ على الأقل. للحفاظ على هذا المستوى ، يتم ري المحاصيل باستمرار ويتم تثبيت المرطبات في المبنى.
4. التربة. يمكن شراء الركيزة أو تحضيرها بشكل مستقل. للقيام بذلك ، تخلط القش ، فضلات الدجاج والجبس.
5. وضع درجة الحرارة. يوصي الخبراء بتكاثر الفطر عند درجة حرارة 15 ℃ ، وخلال النضج ، قم برفعه إلى 20 ℃.

في الحديقة

في مؤامرة الحديقة ، يتم وضع الميكيليوم في ثقوب على جذوع الأشجار أو جذوعها. في الأرض العادية ، لن ينبت الفطور. لذلك ، فقط نشارة الخشب أو القش يمكن أن يكون بديلاً عن الخشب القديم. يجب أن يكون المكان مظللاً قدر الإمكان.

يجب ألا تسقط أشعة الشمس على الموقع. لزيادة مستوى الرطوبة ، يتم ترطيب النخاع باستمرار وتثبيته بجانب الخزان بالماء للتبخر.

قد تكون مهتمًا بـ:

Lobularia: ينمو من البذور في المنزل
Lubularia هي زهرة يمكنك من خلالها تكوين مناظر طبيعية جميلة. ليس من الصعب الاعتناء به ، بل سيتحمل ...اقرأ المزيد ...

متى وكيف تجمع؟

مع مراعاة جميع التعليمات ، تظهر الفطريات الصغيرة بعد 3 أسابيع من ملؤها الركيزة بالفطريات. لا يمكن حصاد محصول مبكر ، لأنه في هذه المرحلة من النمو ، يمكن أن تكون الفطر سامة. على سبيل المثال ، تتشابه الفطر في المراحل المبكرة من التطور مع الفطر.

لذلك ، للتخلص من خطر التسمم ، يتم حصاد الثمار الناضجة فقط. يمكنك تحديد استعداد القطع بطريقة بسيطة إلى حد ما. وكقاعدة عامة ، تنطلق القبعات الناضجة جيدًا بعيدًا عن الأرجل. أيضًا ، يجب مراعاة ميزات الأنواع: تغيير في لون وشكل الغطاء أثناء التطوير ، إلخ.

هناك نقطة مهمة للغاية عند جمع الفطر وهي الفصل الصحيح لوحدة الفطر عن الميكيليوم. جامعي الفطر عديمي الخبرة يمزقونهم أو يكسرونهم. عند الانهيار ، يتم انتهاك سلامة المفطورة ، وتلف. بقعة الفطر التالفة لا يمكن أن تؤتي ثمارها.

قد تكون مهتمًا بـ:

الفطر السام في منطقة لينينغراد - الأسماء والوصفأكبر فطر - في العالم ، على الأرض ، في أوروبا وروسياماء مالح الفطر - كيفية جعل المخلل للتخليل لفصل الشتاء؟

للعمل في الغرف ، ينبغي اتخاذ تدابير السلامة اللازمة. اعمل قفازات باستخدام قناع تنفسي. جراثيم الفطر ، بشكل جماعي في الجهاز التنفسي للشخص ، يمكن أن تسبب الحساسية ، وتثير تطور أمراض الجهاز التنفسي.

خصائص مفيدة وقيود للاستخدام

بالإضافة إلى الحد الأدنى لخطر التسمم الخفيف ، فإن المحاصيل المنزلية ليست خطيرة. تنجذب Ecogribs بخصائصها المفيدة: فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية اللازمة للوظائف الحيوية للجسم البشري. بالإضافة إلى ذلك ، ينصح أنواع معينة من الفطر المنزل لمختلف الأمراض.

لا ينبغي أن تؤخذ الأنواع المزروعة محليًا ، مثل جميع أنواع الفطر الأخرى ، من قبل الأطفال دون سن الخامسة والنساء الحوامل والمرضعات.

وصفات وميزات الطبخ

يمكن تحضير المحاصيل المحصودة بعدة طرق. الأكثر شيوعًا هي طرق الطهي التالية:

• يخنة مع القشدة الحامضة.
• مغلي.

فطر مطهو مع كريمة حامضة - إنه بسيط ولذيذ. للقيام بذلك ، هناك حاجة إلى 0.5 كجم من الفطر ، و 200 غرام من القشدة الحامضة 15 ٪ و 2 بصلة صغيرة. أولاً ، يتم تنظيف الفطر من الأوساخ وتقطيعه إلى قطع مريحة. ثم يتم قليهم حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا مع البصل. عندما تكتسب محتويات المقلاة لونًا ذهبيًا ، يُسكب القشدة الحامضة هناك ، مما يضيف الملح والفلفل حسب الذوق و 100 غرام من الماء. يغطى المقلاة ويطبخها لمدة 15 دقيقة ، ويمكن للطاولة تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة.

طعم الفطر المغلي مثل تلك المخللة ، لكنها تطبخ بسرعة كبيرة. للطبخ ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• فطر - 0.3 كجم ؛
• الثوم - 3 فصوص ؛
• الخل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر - 1 ملعقة صغيرة.
• ملح - 2 ملعقة صغيرة.
• الزيوت النباتية - 0.5 ملعقة كبيرة.
• البهارات - 10 البازلاء.
• ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.

يتم تنظيف القبعات والساقين وغسلها ، مقطعة إلى قطع. ثم يتم وضعها في مقلاة مطلية بالماء ويتم إضافة جميع المكونات هناك. تم ضبط القدر على النار. بعد الغليان ، اجعل النار قليلة واترك القدر لمدة 15 دقيقة. يقدم الطبق بارد. قبل التقديم ، يتم قطع البصل في حلقات نصف.

القارئ يستعرض فطر ينمو في المنزل

جامعي الفطر ذوي الخبرة يشاركون عن طيب خاطر أسرار فطر المنزل المتنامي:

إيجور أناتوليفيتش ، 52 عامًا: "الاختيار الصحيح للمباني هو أحد النقاط الرئيسية عند نمو الفطر. يجب أن يكون للمكان المثالي نظام تدفئة يتم التحكم فيه ، لأنه في مراحل مختلفة من التطوير ، تكون درجات حرارة الهواء المختلفة مطلوبة. أيضا ، يجب أن تكون الغرفة مجهزة بنظام تهوية ومرطبات هواء قوية. "

فاليري إجناتيفيتش ، 38 عامًا: تنمو فطر المحار وعسل الفطر بشكل جيد في الأكياس البلاستيكية. ولكن من الأفضل أن تزرع الشمبانيا على الرفوف. لهذا ، أنا فقط استخدام رفوف معدنية. يمكن أن تتعفن الرفوف الخشبية ، المعرضة للرطوبة العالية ، بسرعة كبيرة ، مما يؤثر سلبًا على الحصاد.

فيكتوريا رامينوفنا: "كركيزة ، أستخدم دائمًا قش عالي الجودة من الحبوب. تنمو الفطر بشكل أفضل في قش الجاودار وقش القمح. قبل الاستخدام ، يجب فحص المواد بعناية للعفن والعفن. "

إجابات لأسئلة واسعة الانتشار

إن موضوع الزراعة الذاتية مهم جدًا ، لذا فإن ملتقطي الفطر المبتدئين لديهم الكثير من الأسئلة حول هذا:

يمكنك الحصول على محصول الفطر الذهبي في المنزل على مدار السنة. الشيء الرئيسي هو خلق جميع الظروف اللازمة (الرطوبة لا تقل عن 85 ٪ ، الشفق ، الركيزة فضفاضة) والتحلي بالصبر.