ما هو العفن الفطري (+20 صور)؟

الفطر كائنات حية تنتمي إلى مملكة كبيرة منفصلة ولديها عدد من الخصائص المميزة. هم العديد من سكان جميع الغابات وتشتهر تنوعها.

على الرغم من حقيقة أن كل ممثل لديه بنية فردية ، بناءً على التصنيف ، فكل الفطريات (باستثناء الخميرة) لديها فطور في بنيتها. يلعب هذا العنصر من الجسم دورًا مهمًا ، حيث أنه مسؤول عن التغذية والربط في الركيزة. أيضا ، بسبب وجودها ، فإن تكوين التعايش مع النباتات أمر ممكن.

مفهوم الفطريات الفطرية ، التركيب ، التكاثر

Mycelium هو جسم نباتي ، والذي يتكون من عدد كبير من خيوط رقيقة بيضاء - خيوط. صور متحركة يمكن أن تصل إلى أحجام مختلفة وفرع في جميع الاتجاهات. لديهم وظيفة النقل والتثبيت والصباغ والتكاثر. وتنقسم جميع الفطر إلى أقل وأعلى. تتكون الخلايا السفلية من خلية واحدة ، بينما تحتوي الخلايا العليا على بنية متعددة الخلايا.

الفطر مع فطر

الأكثر شيوعا الفطر العليا هي قبعة. وهي تتكون من جسم نباتي وجسم ثمر. يتكون جسم الفاكهة ، بدوره ، من أرجل وقبعات ، تتشكل من حزم من الخيوط.

قبعة الكائنات الحية لها عدة طبقات. الجزء العلوي موحد ومغطى بالجلد ، مصطبغة ، وغالبًا ما يتم تمثيل الطبقة السفلية بالصفائح في الصفائح أو الأنابيب في الأنابيب الأنبوبية. يتم ترتيب الأنابيب والصفائح بشكل دائري ، ويتم تشكيل عدد كبير من الجراثيم فيها ، والتي يتم نقلها لاحقًا بالماء والرياح وتساهم في التكاثر.

القبعات يمكن أن تكون صالحة للأكل أو سامة. يعتبر الطعام الأكثر شيوعًا أبيض ، فطر الحليب ، فطر حليب الزعفران ، فطر البقان ، البوليطس يعتبر الجريب الشاحب والطيران الغار سامًا ، وله أيضًا ميزات مميزة في المظهر ، مما يسهل إلى حد كبير حياة ملتقطي الفطر.

وتشمل الأنواع السفلى العفن. العفن متواضع ، وبالتالي فهو واسع الانتشار في الطبيعة. ينمو في وجود الرطوبة العالية ودرجة الحرارة. الأنواع الأكثر شيوعا هي العفن العفن الأبيض أو جنس Mucor. حسب التركيب ، هذه مستعمرات ذات سطح خشن وتتألف من آلاف الشعرات المنتصب ، والتي توجد في نهاياتها السبانجي.

جنس البنسيلات يستحق اهتماما خاصا. ممثلو هذا الجنس منتشرون في الظروف الطبيعية ، ولديهم conidiophores ، وبفضلهم يتكاثرون ويشكلون مستعمرات كبيرة كثيفة.

فطر بدون فطور

أصبحت الخميرة واسعة الانتشار في الأنشطة البشرية. حجم الفطريات التي تشبه الخميرة لا يتجاوز 10 ميكرون ، وهي تتكاثر في مهدها والانقسام.

النوع الأكثر شيوعًا من الخميرة هو خميرة الخباز ، والتي تنقسم إلى نبيذ ، مصنع جعة ، وخباز. تستخدم على نطاق واسع من قبل الرجل في الطبخ.

الأنواع الرئيسية للفطر والفطريات

وينقسم الفطور نفسه إلى قسمين - الهواء والركيزة.يرتفع الأول فوق الركيزة ويكون مسؤولاً عن تكوين الأعضاء التناسلية ، ويضمن الركيزة تثبيت الفطريات في الركيزة ، ونقل الماء والمواد العضوية إلى الجسم.

في بعض الكائنات ، يمكن تعديله ، والذي يرتبط بالظروف المعيشية لنوع معين. لذلك ، تساهم الستيرويدات في الانتشار السريع للنمو والركيزة ، وتكون الجذور والجذور appressoria مسئولة عن تثبيت الجسم على الركيزة ، واستخدام الأنواع الطفيلية من haustoria تمتص المادة العضوية من النباتات.

بالإضافة إلى ما سبق ، فإن الطحال يؤدي وظيفة التكاثر اللاجنسي. في هذه الحالة ، يحدث التكاثر في أجزاء أو جراثيم خارجية. تتشكل جراثيم خارجية - conidia - في conidiophores ، ثمرة خاصة في نهايات mycelium. في ظل ظروف مواتية ، واحدة جديدة تتطور من بوغ أو جزء من فطور الأم.

يعتمد ظهور الفطور أيضًا على طريقة التغذية. في saprotrophs ، الكائنات الحية التي تتغذى على المواد العضوية من الجثث الميتة ، يمكن أن يزيد طول الواصلة يوميًا إلى 1 كم. هذه الميزة ممكنة بسبب نوع خاص من العلاقة مع البيئة.

يتميز النخاع أيضًا بالتفرع المتواصل والنمو السريع ، وبالتالي يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالركيزة. تتكون الواصلة نفسها من خلايا نووية مفصولة عن بعضها بواسطة أقسام. في كل خلية من هذه الخلايا ، يتم إنتاج وإفراز إنزيمات هضمية معينة ، مما يساهم في هضم وامتصاص المادة الركيزة.

البنسلين ، Mucor ، والخميرة

يتكون ممثلو الفطريات من خيوط رقيقة متفرعة تصبح أرق باتجاه المحيط وتتكون من خلايا نووية مفصولة بحاجز.

فطور من جنس Mukor هو رقيق في المظهر ، والذي يرتبط مع عدد كبير من خيوط. وتشارك الجسم الخضري من mucor في التكاثر عن طريق الجراثيم. في نهايات بعض الخيوط هي sporangia التي تنضج فيها الأبواغ.

وتجدر الإشارة بوجه خاص إلى البنسيليوم ، وهو معروف باستخدامه في الطب. إن الفطريات الفطرية لجنس البنسل هي متعددة الخلايا ، مفصولة بفواصل ، في هيكل مشابه للجسم النباتي لأنواع القبعة. الضفيرة من خيوط تشكل أفطورة. المواضيع فرع بطريقة فوضوية ، وليس مصبوغ. في نهايات الخيوط هناك conidia ، والتي هي المسؤولة عن تكاثر الجراثيم.

الكائنات الوحيدة أحادية الخلية التي لا يوجد بها الفطريات ولكنها تحتفظ بعلامات وخصائص أخرى من الفطريات هي الخميرة.

القبعات البيضاء وغيرها

تعتبر إحدى سمات فطر الفطر ، بما في ذلك ceps ، هي أن الفيلة تشارك في تكوين قبعات وأرجل الجسم المثمرة.

تغطي أصناف من خيوط من الأنواع الفقس هي أيضا مسؤولة عن تصبغ الجسم. يحتوي الفُسُر على بنية فضفاضة ويمكن أن يشبه الفيلم.

خصائص مفيدة والتطبيق والقيود المفروضة على الاستخدام

تعتبر الفطر جزءًا لا غنى عنه من النظام البيئي للأرض ، والذي بدونه لا يمكن للنباتات أن تنمو. وتستخدم الفطر أيضا على نطاق واسع في العديد من مجالات النشاط البشري ، وفي الطب والطهي في معظم الأحيان.

ترميز فطور الفطريات وجذور نبات أعلى

ويسمى تكافل النبات والفطريات الميكوريزا.يفيد هذا التعايش كلا الكائنات الحية. بفضل الميكوريزا:

• يستهلك النبات موارد التربة قدر الإمكان ، ونظام جذوره أقل حمولة ؛
• الفطريات يحسن نوعية التربة ، ويوفر التهوية ويزيد من المسامية.

ينقسم الميكوريزا إلى التهاب الظهارة الصدرية والتهاب بطانة الرحم. يشمل تكوين ورم الظهارة الفطرية الأنواع القاعدية أو غير المتجانسة وأشجار الغابات المعتدلة. هذا النوع الفرعي من التعايش له تأثير إيجابي على نمو الأشجار.

Endomycorrhiza هو جزء فطري في جذر الشجرة. كبير هو نوع مفصلي من بطانة الرحم. يعتبر هذا النوع من التكافل أحد أهم هذه الكائنات على كوكب الأرض وهو صلة بين خيوط الأشجار الفطرية والخلايا القشرية لجذر الشجرة.

في الطب

تستخدم الفطر على نطاق واسع في الطب بسبب السكريات التي تشكل تكوينها. البنسلين هو مضاد حيوي مصنوع من البنسلين ، والذي يستخدم لعلاج المسببات البكتيرية لدى البشر.

في الطب ، يتم استخدامها لتحضير المسهلات ، الأدوية المضادة للسل ، الأدوية المضادة للتيفوئيد. في الممارسة الشعبية ، غالبًا ما يتم تحضير الأغطية والأغطية. غالبًا ما تستخدم صبغات ومستخلصات ذبابة الذبابة الحمراء لعلاج الروماتيزم والعمليات الالتهابية على الجلد.

من ناحية أخرى ، عندما يتم اكتشاف أنواع معينة من الفطر في مسحة مأخوذة من الأغشية المخاطية البشرية ، فإنه يشير إلى تطور الأمراض الخطيرة التي تتطلب علاجًا فوريًا.

في التغذية

وتستخدم أيضا على نطاق واسع الفطر في الطبخ. تؤكل أجسام الفاكهة من أنواع الغطاء في شكل مخلل ، مقلي أو مسلوق. يوصي الخبراء بعناية اختيار العينات ، فقط اختيار تلك التي هم متأكدون منها.

هذا يتطلب الغليان لمدة 15-20 دقيقة في الماء المغلي. المهمة الأكثر صعوبة هي زراعة الأنواع الصالحة للأكل في البلد أو في المنزل. للقيام بذلك ، تحتاج إلى شراء mycelium ، واختيار مكان مناسب والحفاظ على الظروف اللازمة.

إجابات على الأسئلة الشائعة

الأكثر شيوعا هي الأسئلة حول التسمم بالعفن ، وانتشار الفطريات مع الفطريات:

الفطريات هي مكون مهم لكل فطر ، والذي يتكون من خيوط خيطية. يقوم الجسم الخضري بالعديد من الوظائف ويمكن أن يختلف في الحجم والمظهر حسب الجنس والظروف البيئية.