وصف فطر مكروك وكيف تبدو (+25 صورة)؟

غالبًا ما يمر الفطر المبكر دون أن يلاحظه أحد أثناء الحصاد. يخلط المظهر المتواضع والطلاء المخاطي الموجود على القبعة بين جامعي الفطر. ومع ذلك ، فإن المخاوف تذهب سدى: فواكهها لها طعمها وخواصها الصحية. تبرز شجرة التنوب (أو الصنوبر) في الفطر بين الفطر الأخرى ، والتي يمكن رؤيتها في الصورة ، والوصف التفصيلي لن يخطئ عند التجميع. تشمل الأسرة الأنواع الأخرى التي تعتبر صالحة للأكل وقابلة للأكل المشروط.

خصائص فطر شجرة التنوب

في معظم الأحيان ، ينمو صنوبر التنوب في مجموعات صغيرة في الغابات. يتميز بوجود قبعة مبللة باستمرار.

المظهر والصورة

حجم الفطر متوسط. العينات الصغيرة خفيفة ، مع وجود الكثير من المخاط اللزج. Mokruha لديها أقسام نادرة وكثيفة إلى حد ما ، من خلالها يمكنك رؤية اللحم الفاتح.

قد تكون مهتمًا بـ:

كيف تبدو الفطر الشيطاني صالحة للأكل أم لا (21 صورة)؟
الفطر الشيطاني ، أو الشيطان ، هو نوع نادر يصنفه علماء الفطريات على أنه سام. يعتبر الفطر ...اقرأ المزيد ...

هيكل والاختلافات الأنواع

Mokruhi تنقسم إلى عدة أنواع ، ولكن بنيتها متشابهة:

1. قد يكون للقبعة لون مختلف حسب النوع. معظمها لهجة بنية صامتة. يمكن أن يختلف القطر من 6 سم إلى 14 سم ، وهناك طبقة من المخاط في الأعلى ، والجلد ناعم ويمكن فصله بسهولة. فطر الشباب هو محدب الشكل ، في حين أن القديم لديه قبعة مسطحة.
2. الساق - من 10 سم إلى 14 سم في الطول. عند الضغط عليه ، يغمق اللون. توجد وسادة مخاطية عند التقاطع مع القبعة. مع التقدم في السن ، تصبح الساق أغمق ، حتى الأسود.

   

   

   

   

   

   

3. وتقع لوحات على مسافة كبيرة من بعضها البعض ، يمكنك عرض الجسد. العينات الأصغر لها ظل أفتح يتغير بمرور الوقت. لوحات سميكة جدا وكثيفة ، مغطاة المخاط.
4. قد يكون اللب وردي أو أصفر أو أبيض ، حسب النوع. تتميز الفطر القديم باللون الرمادي لهذا اللب. رائحة يصعب التقاطها. تذوق مع الحموضة.

مكان توزيع وجمع القواعد

تم العثور عليها في المنطقة الشمالية من القارة الأوراسية. في روسيا ، ينتشر mokruha في جميع أنحاء منطقة الغابات. تنمو أشجار التنوب الأكثر شيوعًا بالقرب من الراتينج والصنوبر في الغابات الصنوبرية والنفضية والمختلطة. تقع في الغابة وبالقرب من الطحلب. في بعض الأحيان يمكن العثور عليها بجانب البتولا أو الصنوبر. يمكنك أن تجد mokruha في أي غابة تماما. Mokruha غائب فقط في الشمال والجنوب المتطرف من روسيا.

يمكن العثور على Mokruhi في المزارع وغابات الصنوبر من أوائل الصيف إلى منتصف الخريف. أفضل وقت للحصاد هو النصف الثاني من شهر سبتمبر. تفقد التربة الجيرية والارتفاعات ، ويمكن للفطر الاختباء بين مجموعة من النفط.

يجب قطع الفطر في منتصف الساقين ، ويجب تغطية الباقي بإبر الصنوبر أو أوراق الشجر. لا تنتقي الفطر الذي ينمو بالقرب من الطريق ، والمصانع الكيماوية ، وأماكن التدريب العسكري.

طعام

ينتمي الفطر إلى الفئة الرابعة من الطعام ، وبالتالي لا يمكن تناوله إلا بعد 15 دقيقة من الغليان. دون ضرر ، يمكن استهلاك العينات الصغيرة فقط ، والباقي يتراكم مادة سامة. الثمار مخللة ، مجففة ، مملحة ، مقلية ومسلوقة. اللب له رائحة وطعم لطيف إلى حد ما. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه أثناء المعالجة الحرارية ، يتغير لون الفطريات.

الفرق من الفطر كاذبة وغير صالح للأكل

بعض أنواع الطحلب تشبه بصريا الأطفال والزبدة. لا تحتوي الفطريات على نظائرها السامة ، لذلك لا يؤدي الخطأ في المجموعة إلى عواقب وخيمة.

هناك مميزات خاصة ستساعد على التمييز بين مقرحة والفطر المماثلة:

1. لوحات بيضاء نادرة تحت قبعة تغميق بالقرب من الساقين.
2. وجود طبقة مخاطية واضحة في العينات الصغيرة.
3. العينات القديمة لها حلقة رقيقة من المخاط في أعلى أرجلها.

أنواع صنوبر شجرة التنوب ووصفها مع الصور

وينقسم المصنع إلى 5 أنواع ، ولكل منها خصائصه الخاصة. شجرة التنوب (الصنوبر) تعتبر شجرة التنوب الأكثر شعبية وشائعة. لديها قبعة من اللون الرمادي والبني ، اللون البنفسجي الفاتح ممكن. قطرها حوالي 12 سم.

السباغيتي الوردي يتطلب غليان شديد الحذر قبل الأكل. الميزات:

قد تكون مهتمًا بـ:

الفطر السام في منطقة لينينغراد - الأسماء والوصفأكبر فطر - في العالم ، على الأرض ، في أوروبا وروسياماء مالح الفطر - كيفية جعل المخلل للتخليل لفصل الشتاء؟

1. يصل طول القبعة إلى 6 سم ، ولونها وردي اللون الرمادي وحواف مموجة. في المنتصف ، يكون اللون أفتح من الحواف. الفطر الصغير لديه قبعة محدبة ، والعجوز متساوية.
2. الساق لا يزيد عن 5 سم ، والجزء السفلي هو وردي شاحب. اللون الرئيسي لساقي الفطر الشاب أبيض ، واللون القديم أرجواني أو رمادي.
3. لوحات نادرة وسميكة ، ومغطاة بالمخاط.

الأرجواني Mokruha هو عضو نادر نوعا ما في الأسرة. على الرغم من الاسم ، يصبح اللون فقط تحت تأثير الشمس الحارقة. الميزات:

1. قبعة لامعة حوالي 14 سم في القطر الأحمر والبني أو الأرجواني. الحواف عازمة على الداخل.
2. طول القدم حوالي 10 سم. يشبه الشكل المنحني اسطوانة. اللون يطابق لون القبعة.
3. لوحات المقوسة قابلة للفصل بسهولة من الرأس. لديك اللون الأرجواني والأرجواني. تغميق إلى الأسود مع مرور الوقت.
4. اللب سمين ليفي. في الداخل ، أصفر ، ولكن يتحول إلى اللون الأحمر عند ملامسة الهواء
5. الحشرات غالبا ما تأكل هذا النوع من الأسماك الرطبة. يجدر فحص دقيق للفطر قبل حمله إلى المنزل.

تختلف الأسماك المبللة المرقطة بشكل كبير عن الأنواع الأخرى. قبل الاستخدام ، لا بد من نقع وهضم.

قد تكون مهتمًا بـ:

كيفية التمييز ما إذا كان الفطر البولندية الصالحة للأكل أم لا: نصائح مفيدة (22 صور)
ممثل مثير للاهتمام والأكثر لفتا للجنس Mossoviks هو الفطر البولندية. انه ينتمي الى الفئة الثانية ...اقرأ المزيد ...

يمكنك التعرف عليه من خلال الميزات التالية:

1. القبعة لها بقع بنية داكنة. يتحول موقع الضرر إلى اللون الأحمر.
2. متباعدة لوحات بيضاء على فترات كبيرة. بمرور الوقت ، يحصلون على لون غامق.
3. الساق مظلمة وكثيفة ومنحنية. هناك بقع صفراء مميزة على ذلك. عند التقاطع مع الغطاء يوجد غشاء مخاطي يتحول فيما بعد إلى حلقة في الأعلى.
4. اللب أصفر أو أبيض.

شعر الإسبرط بهذا الاسم بفضل الكومة الموجودة على القبعة. لديها الخصائص التالية:

1. القبعة مسطحة مع الأخاديد الصغيرة عند الحواف. حجم يصل إلى 10 سم.
2. الساق مسطحة ، واللون يطابق لون القبعة. في الجزء الأوسط هناك سماكة طفيفة.
3. لوحات حمراء معلقة على الساق. فهي واسعة ومتباعدة.
4. لب سميك في ظلال مختلفة من المغرة. أثناء الشيخوخة ، فإنه يتحول إلى اللون البني.

خصائص مفيدة ، وصفات وقيود للاستخدام

Mokruha يقوي الجهاز المناعي ويساعد الجسم على محاربة البكتيريا العدوانية.تعمل الفطر على تحسين الذاكرة وتخفيف التعب وتحسين النغمة الكلية. يحتوي المنتج على مواد تساهم في تجديد الدم. ستكون فوائد Mokruha ملحوظة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من الأرق ، واضطرابات الجهاز العصبي ، والصداع النصفي المتكرر. يحتوي التركيب على مضاد حيوي طبيعي يساعد في الأمراض الفيروسية.

ليس من الضروري غسل النبات وتنظيفه تمامًا ، ما عليك سوى شطفه جيدًا تحت الماء الجاري. يجدر أخذ هذا بعناية ، على السطح المخاطي هناك الكثير من الرمال. يمكنك الطهي بأي طريقة: فطر الفطر لذيذ ومسلوق. في الحالة الأخيرة ، استخدم كمية صغيرة من الزيت: المنتج يعطي عصيرًا كافيًا للطهي الجيد. لا يخنة لفترة طويلة ، وسوف تصبح جافة وطعم.

أومليت مع الفطر لذيذ جدا وصحية. من الأفضل طهي طبق لتناول الإفطار ، وهو مصدر ممتاز للبروتين.

المكونات:

• شجرة التنوب الصنوبر - 500 غرام ؛
• متوسط ​​الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• بيض الدجاج - 3 قطع ؛
• زيت نباتي - للقلي ؛
• الخضر - حسب الذوق ؛
• تخفيف - 1 قرصة.
• الملح حسب الرغبة.

طريقة الطبخ:

1. تقشر وتغسل الفطر ، مقطعة إلى شرائح. اشطفيه على نار خفيفة دون الحاجة إلى تبخر الزيت الزائد.
2. أضف الطماطم والزيت النباتي إلى المقلاة.
3. فاز البيض مع مسحوق الخبز مع خفقت اليد أو شوكة. صب الكتلة في المقلاة. حرك المكونات وأضف الملح.
4. يطهى على نار خفيفة لمدة 6-8 دقائق. مقبلات مع الخضر قبل التقديم.

يتم تحضير طبق جانبي على الطريقة الكورية في غضون دقائق وهو رائع لتناول وجبة خفيفة لذيذة:

المكونات:

• شجرة التنوب الصنوبر - 500 غرام ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزرة الكورية - 100 غرام ؛
• زيت عباد الشمس - للقلي.
• ملح حسب الرغبة
• الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. شطف وقشر الفطر. توضع في قدر وتطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
2. سلالة الماء وقطع اللب إلى مكعبات صغيرة. يقلى في الزيت النباتي لمدة 10 دقائق.
3. يقطع البصل ويضاف إلى المقلاة. يخنة لمدة 3-4 دقائق حتى الخضروات شفافة.
4. الجمع بين الجزر والمكونات المقلية في وعاء مناسب. خدمة الباردة.

قد تكون مهتمًا بـ:

كيف تبدو الفطر معطف واق من المطر ووصفه (29 صور)
أثناء المشي في الغابة ، يمكنك أن تجد غالبًا الفطر الدائرية الجميلة ، والتي كانت تسمى معاطف المطر. جامعي الفطر ذوي الخبرة ...اقرأ المزيد ...

إجابات على الأسئلة الشائعة

مع الإعداد السليم ، تبين أن Mokruha مفيد جدا ولذيذ.إنه من السهل جدًا معرفة ممثلي الأنواع ، من بين الفطر الآخر ، فإنه لا يوجد لديه زوجي. في الاعتدال ، سيكون المنتج مصدرا جيدا للبروتين والفيتامينات.