الفطر السام على غرار عيش الغراب: الاختلاف والاختلاف (+27 صورة)

واحدة من الفطريات الأكثر شيوعا في المنطقة المناخية الوسطى هي عيش الغراب. فهي صالحة للأكل وغير صالحة للأكل ، وتنمو في المستعمرات في معظم الأحيان حول القنب. تضم هذه المجموعة ممثلين عن خمسة أجناس من ثلاث أسر مختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، الفطر شائع جدًا ، مشابه جدًا لفطر العسل ، وكذلك الأنواع السامة في الأخير.

من بين مجموعة واسعة من توائم الفطر ، غالبًا ما توجد أنواع سامة ، لا يمكن تسوية خطرها عن طريق النقع أو المعالجة الحرارية ، ومن بينها ، يمكن التمييز بين عسل العسل كاذب ، أصفر الكبريت ، عسل من الطوب الأحمر. الميزات المميزة لهذه الأصناف هي الألوان الزاهية الكثيفة ، والملمس السطحي ، واللون ، والاختلافات الهيكلية للساقين.

ميزات العرض والصورة

معظم الفطر الذي يعيش في مستعمرات كبيرة بالقرب من جذوع الأشجار يسمى شعبياً عيش الغراب. تضم هذه المجموعة الأنواع التي تنمو في المنطقة المفتوحة بين العشب. يتم مشاركة الأصناف الموسمية من عسل العسل ومعظمها صالح للإنسان تمامًا.

تحدث الأنواع الصيفية من منتصف الربيع إلى أواخر الخريف في الغابات المتساقطة في المنطقة الوسطى. يمكن أن يصل حجم الغطاء الناعم المخاطي قليلاً لممثلي البالغين من الأنواع إلى 6 سم ، ويتغير شكله المحدب أثناء نموه ، ويمتد في العرض ويشكل درنة عريضة في الوسط.

يختلف اللون من الأصفر الفاتح إلى البني الداكن. يصل ارتفاع الساق الكثيفة مع الحلقة في الجزء العلوي إلى ارتفاع 7 سم ، أما النصف السفلي من الساق فهو مغطى بمقاييس داكنة ، وتقع الحلقة في الجزء العلوي منها.

ينمو عسل خريف العسل على جذوع الأشجار وجذورها. في معظم الأحيان ، توجد هذه الفطريات في مجموعات كبيرة في غابات الخريف الرطبة من أواخر أغسطس وحتى بداية فصل الشتاء عند درجة حرارة لا تقل عن 100 درجة مئوية. معالمه الخارجية المميزة هي أرجل مغطاة بالرقاقات وقبعات ذات ظلال بنية يصل قطرها إلى 17 سم.

كطفيلي ، يستقر عسل الشتاء الشتوي على الأشجار المتساقطة ، الخشب الميت. ينمو في المستعمرات الكثيفة في موسم البرد ، وغالبا ما يمكن العثور عليها حتى تحت الثلوج. يتميز تنوع الفطر الشتوي بوجود غطاء بني فاتح صغير في الساق يصل طوله إلى 7 سم.

الفطر الصالحة للأكل والشرط ، على غرار الفطر العسل

إن القدرة على التمييز بين الهدايا "الجيدة" للغابات من الهدايا "السيئة" أمر حيوي ، لأن صحة وحياة الأشخاص الذين يتناولونها تعتمد عليها.

جداول الصالحة للأكل

غالبًا ما يوجد هذا النوع في منطقة المناخ المعتدل. يمكن أن تنمو قبعته ذات المقاييس ذات الألوان الداكنة حتى قطر يصل إلى 20 سم ، وغالبًا ما يصل طول الساق إلى 15 سم.

تتميز العينات الصغيرة باللون المحمر المشبع. لا يتغير لون اللحم الصلب المرن عند تلفه. تنمو مثل هذه الثمار منفردة أو في مجموعات في الغابات المتساقطة أو المختلطة من منتصف الصيف إلى أواخر الخريف.

فليك نوع شبه صالح للأكل ويحتوي على مواد لها تأثير مفيد على جسم الإنسان. يستخدم في الطب في علاج النقرس وأمراض المفاصل الأخرى.

آخر

يمكن العثور على الصف الأصفر والأحمر من أواخر الصيف إلى النصف الأول من الخريف على الأوراق المتساقطة في الغابات الصنوبرية. على قبعتها هي رقائق. بالإضافة إلى التلوين الساطع ، الميزة الخارجية المميزة هي عدم وجود حلقة أسفل القبعة. يجب غارقة مثل هذا الفطر قبل الاستخدام ، وكذلك المغلي.

يمكن أن تستهلك agarics العسل مروج الصالحة للأكل دون أي خطر على الصحة بأي شكل تقريبا. من الصيف إلى منتصف الخريف ، تم العثور عليها في واجهات الغابات والمروج والحدائق. في الخارج ، تتميز الفطر الصغير ذو القبعة البنية الفاتحة والساق الرفيعة برائحة الفطر الواضحة.

قد تكون مهتمًا بـ:

الفطر السام في منطقة لينينغراد - الأسماء والوصفأكبر فطر - في العالم ، على الأرض ، في أوروبا وروسياماء مالح الفطر - كيفية جعل المخلل للتخليل لفصل الشتاء؟

تم العثور على غاريق العسل من بداية الصيف وحتى نهاية شهر أكتوبر في المناطق المفتوحة ، والطرق ، وزجاجات الغابات ، والحدائق. يتمتع هذا الفطر الصغير (ارتفاعه 6 سم) بطعم ممتاز ، وبالتالي فهو يحظى بشعبية كبيرة بين منتقي الفطر.

الزوجي السام وغير صالح للأكل

يجب على منتقي الفطر المبتدئ دراسة السمات المميزة المهمة لكل ممثل من مجموعة النظراء السامين لتجنب التسمم.

رقائق غير صالح للأكل

رقائق لاصقة تنمو على الأوراق المتساقطة ، جذوعها. مع نموها ، يتغير شكل قبعتها من نصف كروي إلى ممدود ، محدب في المنتصف ذو حواف ناعمة منخفضة ، ومقاييس نادرة. الفطر لونه بني فاتح. ضاقت ساقها إلى أسفل مع اللحم الأصفر الكثيف هو أسطواني الشكل. مثل معظم الفطر غير صالح للأكل ، يتميز الجسد بطعم مرير.

تتميز الطبقة المدمرة بقبعة من البيج نصف دائرية محدبة يبلغ قطرها 6-15 سم ، مغطاة بمقاييس بيضاء واسعة. الساق السميكة ، التي لها امتداد في القاع ، هي كما لو كانت منقطة برقائق خفيفة على شكل رقائق. اللب الأبيض من الاتساق الفلين لديه رائحة كريهة قوية ، والذوق المر. في معظم الأحيان ، ينمو هذا الفطر على جذوع الأشجار المتساقطة.

العسل الفطر كاذبة

في فصل الخريف ، في ذروة موسم الفطر ، إلى جانب عيش الغراب الحقيقي ، يمكنك مقابلة نظرائهم. تبدو الفطر الأحمر المزيف من القرميد وكأنه شكل صيفي مع قبعة ناعمة ، فقط بدون تنورة وقشور على الساق. الفطريات تؤتي ثمارها من أغسطس إلى أكتوبر ، لذلك يمكن أن تسقط في سلة جامعي الفطر بدلاً من فطر الخريف. بسبب سميته ، من الأفضل تجنب مثل هذه الثمار المصبوبة بألوان حمراء.

المتكلم الأبيض يشبه إلى حد كبير فطر مرج. ينمو هذا الفطر أيضا في الأماكن المفتوحة. يتم تغطية قبعة بيضاء مسطحة أو بادئة مع لون أبيض مع المخاط في الطقس الرطب. يعد عدم وجود مركز محدب على القبعة ميزة مميزة هامة. بالإضافة إلى ذلك ، تشهد لوحات صفراء أكثر تواترا على الانتماء إلى هذا النوع.

الفطر الأصفر الكبريت السام

هذه الفطر في بداية حياتهم تشبه الجرس مع حلقة صغيرة على الساق. تتميز الفطر الناضج بقبعات ناعمة جافة يصل قطرها إلى 7 سم ، في وسطها توجد درنة. يصل طول الساقين الصفراء المجوفة إلى 10 سم ، وهناك ميزة مميزة وهي حافة حافة القبعة ، وعدم وجود أي موازين.

يتميز المظهر الأصفر للكبريت برائحة كريهة قوية. الفرق المهم بين "هدايا الغابة" السامة عن تلك الصالحة للأكل هي اللوحات الصفراء الزاهية تحت القبعة ، والتي تصبح عند البالغين سوداء اللون مع لون الزيتون. ميزة فريدة أخرى هي بقعة بنية في وسط القبعة.

قواعد جمع الفطر الصالح للأكل

أثناء "البحث الصامت" ، من المهم توخي الحذر والعناية حتى لا تختار عن طريق الخطأ الفطر السام. ابحث عن عيش الغراب في الغابات المتساقطة على جذوع الأشجار المتساقطة أو جذوعها.

من المهم أن تتذكر القواعد التالية لجمع الفطر:

• تنمو الفطر الصالح للأكل على الخشب فقط.
• على الساق تحت قبعة الفطر الحقيقي يجب أن يكون هناك حلقة واضحة ؛
• على القبعة والساق هناك العديد من المقاييس.
• اللون الزاهي للقبعات والألواح الداكنة تحتها علامات للفطر الزائف ؛
• الأنواع السامة تحلب رائحة كريهة واضحة ؛
• لحم الفطر غير صالح للأكل الأذواق المريرة.

عند المشي في الغابة ، يوصى بأخذ دلو معك ، ولكن سلة لتهوية أفضل للمحصول. من الأفضل وضع أجسام فواكه موجودة مع قبعات أسفل أو جانبية. يجب أن يتم فحص كل فطر بعناية ، واختيار سليم والشباب.

إجابات على الأسئلة الشائعة

على الرغم من التشابه في المظهر ، فإن العديد من زوجي عسل الفطر لها اختلافات مميزة. ينصح جامعو الفطر ذوي الخبرة بإعطاء الأفضلية فقط للأنواع المعروفة. عند أدنى شك ، يوصى بترك فطر مريب في الغابة.