للفاصوليا يمكن تخزينها لأطول فترة ممكنة ، فمن الضروري تنظيم التخزين الصحيح. قد يحتوي المنتج على الحشرات والآفات الأخرى ؛ فقد يتأثر بالعفن والتهابات. لذلك ، من المهم تهيئة الظروف المثلى ، ليس فقط للفاصوليا الجافة ، ولكن أيضًا للأطعمة المجمدة والمعلبة. الشرط الأول للغاية للحفاظ على الفول لفصل الشتاء هو الجفاف. الرطوبة العالية هي بيئة مواتية للكائنات الحية الدقيقة الضارة.
محتوى
كيفية حماية الفول من الحشرات
لجعل المنتج المزروع مفيدًا طوال فصل الشتاء ، يتم تخزينه في المنزل. فقط لا تحصل دائما على القيام بذلك بشكل صحيح. إذا زرعت الآفات في الفول ، فيجب إلقاؤها مع بقية الحبوب. حتى لو كان التخزين في حاوية مغلقة - لا يزال بإمكان حبات الفول أكل البذور.
ليس من الصعب حفظ الفاصوليا حتى لا تتلف الجراثيم. لذلك ، فإن المعالجة من المبيدات الحشرية في مرحلة نمو النباتات البقولية ستوفر من الحبوب. يجب زراعة المحاصيل فقط من بذور كاملة ونظيفة وكاملة. يمكن أن تكون اليرقات داخل الحبة ، تحت طبقة رقيقة رفيعة. إذا كانت هذه البذور موجودة في الحديقة ، فقد يتأثر المحصول بأكمله.
في الرطوبة العالية ، في الطقس الدافئ ومع التغذية في شكل بذور ، تتكاثر الآفات. تظهر اليرقات داخل القرنة. في غضون أسابيع قليلة ، ينمو 30-50 فردًا جديدًا. من الممكن أن توضع داخل الفاصوليا. لذلك ، حتى في العبوات المغلقة ، فإنها تظهر من الداخل. من الأفضل تخزين الفاصوليا لفصل الشتاء بعد تجهيزها مسبقًا من الآفات.
كيفية تخزين الفاصوليا في المنزل
يجب وضع الحبوب في كيس قماش صغير. ضع الثوم أو عدة فروع من الشبت في الداخل. أنها تفرز المواد التي يمكن أن صد الآفات. تخزين الحقائب على الشرفة أو في مخزن. ليس من الضروري تجميد الآفات. انهم خائفون من درجات الحرارة الباردة أقل من 7 درجة مئوية. لذلك ، يمكنك ببساطة تخزين الثمار في مكان بارد.
لدرجات حرارة الغرفة ، يمكن استخدام التخزين في الزجاج مع الرماد. الحبر لا يحب الحبر. يمكن تغطية الصندوق بالصحف وتخزينها هناك. لكن هذه الطريقة ليست هي الأكثر فعالية.
لإعداد الفول للتخزين ، تحتاج إلى تحديد الحاويات والمباني ، وخلق الظروف المثلى. للمشتريات ، يمكن تحديد العديد من خيارات التغليف. للعلب ، الشرط الرئيسي هو خلق ضيق ممكن. المواد يمكن أن يكون أي:
- الزجاج،
- البلاستيك؛
- السيراميك.
- المعدن.
يجب أن يتناسب الغطاء بشكل مريح مع الحواف. يمكن إجراء اتصال وثيق من خلال الأختام إضافية.
قد تكون مهتمًا بـ:يجب خياطة الحقيبة الصغيرة الحجم من الأقمشة الطبيعية وخفيفة الوزن ومهواة. يمكن تخزينه في الغرف الباردة وفي الغرفة. إذا كان صندوق من الورق المقوى ، فيجب أن تكون الرطوبة في الغرفة. يجب تهوية الحاوية أو حتى سكبها في مكان آخر.
يجب استخدام طرق أخرى لتخزين الفاصوليا الخضراء.تجميد الفاصوليا في كيس من البلاستيك هو الخيار الأفضل. إذا وضعت في الثلاجة ، فإن العمر الافتراضي للفاصوليا لا يزيد عن ستة أشهر. تفضل بعض ربات البيوت أن يغلي قبل الغليان ، ثم تجمد الفاصوليا الخضراء لفصل الشتاء.
طريقة أخرى هي الحفظ. بالنسبة للوصفات المختلفة ، يمكن أن يكون فقط في ماء مالح ، أو مع الخضروات الأخرى كضماد.
كيفية تجفيف وتجميد الفاصوليا
يمكن تجفيف المنتج أو تجميده. لهذا ، هناك قواعد معينة من GOST. سوف تساعد عملية إعداد الفاصوليا التي تم تنفيذها بشكل صحيح في الحفاظ على المحصول. كيفية تجفيف الفاصوليا في المنزل:
- في الحديقة لاختيار القرون.
- في هذا النموذج ، يتم وضعهم في مكان مشمس ، وجيد التهوية في الشارع. يمكن القيام بذلك في المنزل الريفي أو على الشرفة.
- التجفيف يستمر 10-15 يوما. ظاهريًا ، يظهر كقرن أصفر مائل إلى أسفل قليلاً. في الداخل ، تبقى الحبوب صلبة.
- المقبل ، عملية في الفرن. توسيع المحصول على ورقة الخبز ودافئة إلى 60 درجة مئوية. وقت المعالجة لا يقل عن 30 دقيقة. في مثل هذه الظروف ، تموت اليرقات ، ويتم تخزين الفول لفترة أطول.
قد تكون مهتمًا بـ:الآن المنتج المجفف جاهز للاستخدام ، لكن لا يمكنك ترك هذه البذور للزراعة. تاريخ انتهاء الصلاحية للفاصوليا الجافة يصل إلى عامين. من الممكن تخزين الحبوب حتى لا تبدأ الحشرات في المنزل ، والشيء الرئيسي هو حمايتها من اليرقات.
لمزيد من الزراعة ، يتم استخدام طريقة معالجة أخرى - التجميد. يتم وضع كيس من البذور في الثلاجة. في درجات الحرارة المنخفضة ، تموت اليرقات ، ولكن تظل البذور "حية".
يمكن حصاد الفاصوليا سلسلة الهليون الغذاء لفصل الشتاء عن طريق التجميد.
تخزين في درجة حرارة الغرفة وفي الجرار الزجاجية
يمكن تخزين الحبوب في درجة حرارة الغرفة. معالجة هذا هو أكثر شمولا ويتطلب المزيد من الوقت. تجمد حقيبة الثقافة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات. بعد ذلك ، أخرج المنتج منه وجففه.
يمكنك تسخينها في الفرن إلى 70 درجة مئوية. ثم تعبأ في أكياس أو حاويات مناسبة. يجب أن يغلق الغطاء الحاوية بإحكام. يتم اختيار مكان مظلم وجاف للتخزين.
من أجل تخزين الفاصوليا في الجرار الزجاجية بشكل صحيح ، من المهم منع الآفات من الخارج ، والتي خلال فترة الشتاء ستكون قادرة على الوصول إلى المحصول. إذا لم يتم التجفيف بما فيه الكفاية ، يمكن للآفات الذهاب إلى جميع البذور. لذلك ، يتم التخزين في عبوات مغلقة. أي حاوية بلاستيكية أو كيس من البلاستيك سوف تتعامل مع هذه المهمة. بعد التجفيف ، يجب سكب البذور المعدة في عبوة مغلقة. الجرة الزجاجية مع غطاء هو الخيار الأنسب. لا يمكن للآفات واحدة الحصول على الداخل.
تعليب
يمكن إجراء الحفظ بشكل مشابه للفراغات الأخرى:
- التحضير في البداية عن طريق تعقيم الجرار.
- بعد ذلك ، قم بتسخين الفول على ورقة خبز أو في مقلاة أسفل الغطاء. يجب أن يستمر الاحماء قبل أن تبدأ الحبوب في الانفجار.
- في شكل ساخن ، صب المنتج بسرعة في علب وإغلاقه.
- هذه الطريقة ستوفر الفاصوليا لعدة أشهر.
التخزين يعتمد على طريقة المعالجة والظروف البيئية. أماكن مناسبة للتخزين طويل الأجل:
- قبو.
- الحظيرة
- مستودع بارد.
قد تكون مهتمًا بـ:لا ينبغي أن تكون درجة الحرارة في مثل هذه الأماكن أعلى من + 5ºС. يمكنك تخزين في الطابق السفلي وعلى لوجيا ، ولكن في فترات أقصر.يمكن أن تختلف درجة الحرارة والرطوبة ، وبالتالي ، يجب تعبئة الحبوب في حاويات محكمة الإغلاق. للتخزين خلال فترة الشتاء ، صب في أكياس الورق أو قطعة قماش. إذا قمت بتنظيم التخزين في صناديق ، فمن الضروري صنع فتحات التهوية فيها. هذا الخيار خطير بسبب إمكانية تكوين القالب بسبب الرطوبة العالية. تأكد من تهوية هذه الأماكن.
هناك نقطة أخرى - عدد الفاصوليا المخزنة. الوقت يعتمد على الطريقة. بعض البذور يمكن أن تستمر لعدة سنوات. هذه الفترة الطويلة ممكنة عند وضعها في الجرار الزجاجية أو أثناء الحفظ. إذا قمت بمعالجة الحبوب بشكل صحيح ، فسوف تكذب لمدة 3 إلى 5 سنوات ، مع الحفاظ على خصائصها المفيدة.
البقوليات مفيدة جدا لجسم الإنسان. مع أي طريقة لمعالجة هناك فقدان الصفات المفيدة. التجميد المتكرر ، الاحترار يؤثر بشكل مدمر على الخصائص. مع الظروف المثلى والنهج الصحيح للعمل ، يمكن للفاصوليا إرضاء مذاقها من 6 أشهر إلى عدة سنوات. الشيء الرئيسي هو تخزين الفاصوليا بشكل صحيح بعد الحصاد.
اللوحات الفول: خصائص مفيدة ، موانع ، الفوائد والأضرار
الفاصوليا للجسم: التكوين والفوائد وموانع
أنواع وأصناف من الفاصوليا: اسمهم والوصف والصورة
وصف وصور لأنواع شعبية من حبوب الهليون