الوجبات الخفيفة الباردة للعام الجديد 2019

تقترب منهجية السنة الجديدة ، مما يعني أن الوقت قد حان للتفكير من خلال القائمة وتقديم قائمة من المنتجات لإعداد أطباق شهية ولذيذة. يمكنك الاختيار ، كلاهما بسيط ، والذي يستغرق إعداده بضع دقائق ، والمكونات المعقدة للغاية ، والتي قد تكون هناك حاجة إلى مكونات غير قياسية. بمساعدة الوجبات الخفيفة الباردة للعام 2019 الجديد ، لا يمكنك التنويع فحسب ، بل يمكنك أيضًا تزيين طاولة العطلات. وصفات الصور ستكون مفهومة حتى بالنسبة لأولئك الذين يتقنون فن الطهي.

يجدر النظر في الخيارات المختلفة اعتمادًا على عدد الضيوف وتكوينها ، ومشاهدة الوصفات مع مقاطع الفيديو ، والتفكير فيما إذا كانوا سيتناوبون في المساء ، أو بشكل عام ، لا ينبغي أن تقلق بشأن ذلك وإعداد بوفيه صغير ولذيذ مع المقبلات الباردة.

وبالطبع ، يعد التنوع أمرًا مهمًا للغاية - يجب أن تكون الوجبات الخفيفة الباردة للعام الجديد 2019 مصنوعة من اللحوم والأسماك والجبن والخضروات ، وإذا كان لديك حلويات وأطفال ، فيجب أن تعاملهم بالوجبات الخفيفة الحلوة والأسياخ من ثمارهم المشرقة في الزجاج.

خبز الجاودار المعلب مع اثنين من الجبن والزيتون

تطبخ المقبلات بسرعة كبيرة ، وبإطلالةها الشهية ، يمكنها بسهولة تزيين أي طاولة عطلة وسيتم دمجها مع أي موضوع من أيام عيد رأس السنة.

للتحضير ، سوف تحتاج إلى:

• خبز الجاودار أو خبز بورودينو ؛
• 150 غ من الجبن الطري
• 100 غرام من أي جبن صلب ؛
• بعض الأعشاب الطازجة لتزيين المقبلات ؛
• الزيتون أو الزيتون - حفنة سخية.
• ملح وفلفل طازج
• اختياريا الثوم وزيت توست.

قد تكون مهتمًا بـ:

الجزر على الطريقة الكورية لفصل الشتاء
اليوم أريد أن أخبركم كيف أطبخ الجزر على الطريقة الكورية لفصل الشتاء مع التوابل للجزر الكورية. الوصفة ليست ...اقرأ المزيد ...

طريقة التحضير:

• تقطيع الخبز الأسود إلى شرائح بسماكة لا تزيد عن 1-1.5 سم وتقطع القشور الصلبة منها.

• يمكن تقطيع الخبز في مقلاة جافة ، أو مع إضافة الزبدة ، ثم يُبشَّى بقطعة من الثوم المفروم لإضافة النكهة والشهية إلى المقبلات.

• ضعي شرائح الخبز على طبق ، فمن المستحسن أن تكون شرائح مجزأة حرفيًا في لدغة واحدة.

• يُقطع الزيتون أو الزيتون جيدًا ، ويُمكن استبدالهما بالبقدونس المفروم الطازج وإضافة الجبن الطري. صر الجبن الصلب على أجود المبشرة ، أضف إلى الحشوة والملح والفلفل المزيج جيدا.

لذيذة الماندرين الحلوى المقبلات

مقبلات رائعة المظهر عشية رأس السنة الجديدة ، والتي من بعيد تشبه اليوسفي الحقيقي.

قد تكون مهتمًا بـ:

افعل ذلك بنفسك بجنون الطماطم المجففةما لطهي لعيد الميلاد 2019: وصفات مع الصور5 سلطات لذيذة على طاولة العام الجديد 2019

للتحضير ، سوف تحتاج إلى:

• 4 جزر صغيرة.
• الجبن الصلب (على سبيل المثال ، الهولندية) - 150 غرام ؛
• 100 غرام من الجبن كريم.
• 2-3 بيض
• 3-4 فصوص من الثوم ؛
• ملح وفلفل أسود طازج
• ورقة الغار والمظلات القرنفل للزينة.

طريقة التحضير:

1. يُغلى بيض الدجاج حتى يصبح طريًا ، ويُبرد في ماء بارد جدًا ويخلو من الأصداف. غلي الجزر المقشر أيضًا حتى ينضج في ماء مملح جيدًا.بعد التقطيع ، قم بتتبيل محصول الجذر مع كمية صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
2. لأزمة خاصة و piquancy ، لا يمكن غليها الجزر ، ولكن استخدامها الخام. من المهم فقط بعد الاحتكاك بمبشرة جيدة ، من الجيد عصره من العصير المخصص.
3. في مقشرة متوسطة ، افرك البيض المقشر والجبن الصلب ، امزج هذه المكونات مع الجبن الطري. الآن ، إذا لزم الأمر ، أضف القليل من المايونيز إلى الكتلة ، والثوم ، والأعشاب والتوابل الطازجة ، وضعها في مكبس المطبخ.
4. يجب أن تكون الكتلة مختلطة تمامًا وتشكل كرات صغيرة ، ثم تدحرجها في جزر مبشورة وتوضع على طبق.

سناك - تسارسكي ديليش سالاد

يتم تزيين أي وليمة احتفالية ، خاصة عيد الميلاد أو رأس السنة الجديدة ، بالوجبات الخفيفة الباردة للعام الجديد 2019 ، على سبيل المثال ، وصفة مع صورة لسلطة مع السمك الأحمر النبيل. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام عدد قليل من المنتجات ، وحتى الطباخ المبتدئ يمكنه التعامل مع الطبق.

للتحضير ، سوف تحتاج إلى:

• 3-4 بطاطا متوسطة الحجم ؛
• 2 الجزر الصغيرة.
• 2-3 بيض دجاج
• 250 غرام سمكة حمراء مملحة قليلا.
• بعض المايونيز
• الملح والتوابل ، الفلفل الأسود.
• الأغصان من الخضرة للزينة.

طريقة التحضير:

• اسلقي البطاطا والجزر في ماء مالح جيداً دون تقشيرها. ضعي بيض الدجاج المسلوق في مغرفة صغيرة على الموقد.
• قم بتبريد البيض بالماء البارد وقشره ، يجب أن تبرد الخضار في درجة حرارة الغرفة ، وعندها فقط يمكن تقشيرها.
• على سطح القطع للطاولة ، انشر فيلم التشبث ووضع الجزر المبشور على مبشرة خشنة في مربع أو مستطيل. يجب أن تكون الطبقات مع الملح المحنك والمايونيز والفلفل.

• تتكون الطبقة التالية من بطاطس مسلوقة أو مفرومة ، مغطاة بالمايونيز.

• ثم يتم وضع البيض المسلوق - كما يمكن فركها أو تقطيعها إلى شرائح رقيقة.

• يضاف أكثر من المايونيز قليلا ، وعلى رأسها شرائح من السمك الأحمر.

• لفافة مرتبة ، ضع بضع طبقات من الرقائق أسفل فيلم التشبث لإنشاء قاعدة أكثر مرونة للطي الفعال.

• الآن بمساعدة فيلم ، من الضروري لف اللفة ، في الفيلم يتم لفه وتبريده بحيث يتم تشبع اللفة بالصلصة ويتم تعليق جميع المكونات معًا.

قد تكون مهتمًا بـ:

مقلي لذيذ ومرضي من الكوسة والباذنجان لفصل الشتاء
الخضروات في الصيف لذيذة بشكل لا يصدق ، عطرة ، صحية وغير مكلفة. كل هذه العوامل تعطينا الفرصة لشرائها ...اقرأ المزيد ...

سمك الرنجة مع صلصة المايونيز الحارة

لا يمكن لطاولة عطلة تقريبًا الاستغناء عن سمك الرنجة - لأنه يستخدم لشخص عزيز الخس "معطف الفرو" ، وكوجبة خفيفة ، على سبيل المثال ، على نخب. ولكن يتم الحصول على سمك الرنجة اللذيذ إذا ، قبل وقت قصير من العيد ، ضعه في صلصة المايونيز.

للتحضير ، سوف تحتاج إلى:

• 1 برميل الرنجة المملحة قليلا.
• 1 بصلة حمراء حلوة ؛
• 3-4 فصوص من الثوم ؛
• خليط الفلفل المطحون
• 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• القليل من الشبت أو البقدونس.
• 4-5 الفن. ملاعق كبيرة من المايونيز ؛
• شرائح الليمون - للزينة وتقديم.

طريقة التحضير:

1. قم بتنظيف وإزالة الرنجة الطازجة من الرنجة وتنظيفها من جميع العظام وتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
2. قشر البصل والثوم ، وشرائح رقيقة.
3. تخلط الرنجة مع البصل والثوم ، وتتبل بمزيج من الفلفل المطحون وعصير الليمون.
4. يُضاف المايونيز إلى سمك الرنكة ، ويُمزج جيدًا ويُنقل إلى وعاء. ضعي الشغل في الثلاجة لبضع ساعات ، وقدمه إلى الطاولة ، رتب مقبلات مع الأعشاب الطازجة وأنصاف الليمون المفروم.

المقبلات السمكية المعلبة

ليس من الضروري طهي المقبلات على الطماطم ، يمكنك استخدام الخبز المحمص الأسود وشرائح البطاطس المسلوقة أو الخيار الطازج. هذه الوجبات الخفيفة الباردة الجديدة للعام الجديد 2019 سهلة الإعداد للغاية.

للتحضير ، سوف تحتاج إلى:

• علبة قياسية واحدة من أي أسماك معلبة في عصير / عصير ؛
• 1 جزرة صغيرة
• 1 التفاح الحلو والحامض.
• 1 بصلة حلوة
• بعض الشبت والبقدونس ؛
• ملح وفلفل أسود
• 3-4 طماطم طازجة ؛
• 85 غرام نوعية المايونيز.

طريقة التحضير:

1. قشر الجزر والتفاح الطازج ، وصرهم على أصغر مبشرة. إذا تحولت الكتلة إلى مائي ، فيجب عصر العصير الزائد.
2. نرد البصل إلى مكعبات صغيرة جدا. ضع السمكة خارج العلبة ، لا نحتاج إلى العصير ، ونخرج العظام منه ونعجن جيدًا بالشوكة. تخلط مع البصل والملح والفلفل الأسود.
3. يُضاف الجزر المبشور مع التفاح ، قليل من الخضار المفرومة والمايونيز إلى الحشوة. تخلط جيدا وبارد.
4. إذا كنت تريد تقديم مقبلات على الطاولة ، فأنت بحاجة إلى قطع الطماطم بحلقات لا يزيد سمكها عن 1-1.5 سم ، ووضع العبوة عليها ووضعها على الطبق.

لفائف عجة مع الأعشاب ، مع ملء الرائب

مثل هذه المقبلات لن تكون مجرد زخرفة لذيذة للاحتفال بل أيضًا مثالية لتناول الإفطار في 1 يناير. لفات الشهية وأنيقة مع ملء الجبن الطري لن يترك أي شخص غير مبال.

للتحضير ، سوف تحتاج إلى:

• 2-3 بيض دجاج
• كريم قليل الدسم - 65 مل ؛
• بعض الملح والفلفل الأسود.
• الأغصان من الشبت والبقدونس.
• الزيوت النباتية للقلي ؛
• جزر صغيرة
• 70 غراما من الجبن الصلب.
• 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الجبن الطري أو الكريمي ؛
• بضع قرنفل من الثوم.
• بعض الملح والفلفل الأسود.
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من المايونيز.

طريقة التحضير:

• لتحضير الحشوة ، قم بتنظيفها وصبها طازجة الثوم والجزر على أصغر مبشرة. يُضاف الجبن الطري والجبن الصلب المبشور إلى الخضار ويُتبل بالملح والفلفل الأسود والتوابل ويُمزج كل شيء جيدًا. إذا بدت الحشوة جافة بعض الشيء ، فعليك إضافة القليل من المايونيز وخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى - لن يعطيه ذلك العصير فحسب ، بل يمنح أيضًا طعمًا إضافيًا.

• الآن تحتاج إلى طهي الفطائر العجة رقيقة. للقيام بذلك ، تغلب على البيض بالكريم والملح والفلفل ، وتصب في مقلاة ساخنة مع الزيت وتخبز قليلا. أثناء تعيين العجة ، اختر أوراقًا من اللون الأخضر بحيث تظل سليمة ، ولكن لا توجد سيقان خشنة.

• ضعي الأوراق فوق العجة ، واطهيها حتى تنضج. من المهم جدا أن الفطائر كبيرة في القطر ورقيقة.

• قم بتبريد الفطائر العجة ، ضع الحشوة عليها حتى تظهر الطبقة ذات اللون الأخضر بعد لفها من الأعلى ، ثم لف اللفائف.

مقبلات جبنة بالفستق والعنب

يتم الجمع بين الجبن والعنب تمامًا ، كما أن إضافة المكسرات إلى المقبلات يعطي مذاقًا خاصًا ونكهة رائعة. إذا كنت تستخدم قوالب البرشمان في الكعك لتقديم مقبلات على الطاولة ، فستحصل على طبق مقسم أصلي لواحد أو اثنين من اللدغات.

للتحضير ، سوف تحتاج إلى:

• 300 غ من الجبن الطري ، على سبيل المثال ، "فيلادلفيا" ؛
• 180 غرام الفستق دون إضافة الملح.
• 1 حفنة سخية من أي عنب ، ولكن ينصح باستخدام بدون بذور ؛
• بعض الملح ومزيج من الفلفل.

طريقة التحضير:

1. فرز الفستق ، وتجفيفها في الفرن بحيث تكتسب المكسرات طعم واضح.إذا كان ذلك ممكنًا ، قشرهم (يجب عدم الخلط بينه وبين القشرة) ، وطحنه تقريبًا ، ولا تنس أن تترك حفنة من المكسرات لتصميم وجبة خفيفة ككل.
2. شطف العنب وتجفيفه ، وتقطيعه إلى نصفين والتخلص من البذور ، إذا كانت موجودة في الثمار.
3. ملح جبن طري ، يُتبّل المزيج بمزيج من الفلفل. إخفاء نصف العنب في الجبن الرائب ، وتشكيل كعكة في اليدين.
4. يُلف الفستق المفروم ، ويُوضع في علب البرشمان ويُزيّن الجوز والعنب بالكامل في الأعلى.

شطائر الأطفال "خنزير"

نظرًا لأن رمز العام المقبل هو Pig ، فإنه يستحق إعداد شطائر بسيطة ولذيذة مع كمامة من الخنزير تكريما لها ، والتي لن يكون محبوبًا من قِبل الأطفال فحسب ، بل من قِبل البالغين أيضًا.

للتحضير ، سوف تحتاج إلى:

• شرائح من القمح أو خبز الجاودار ؛
• 50 جرام من الجبن الطري
• شريحتين من الخبز الصلب ؛
• مسلوقة أو مسلوقة النقانق لحوم البقر - 2 شرائح.
• زيتون للزينة
• بعض المايونيز أو القشدة الحامضة ؛
• زوجان من فروع الشبت أو البقدونس ؛
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. بالنسبة لشرائح الخبز ، يجب قطع القشور ، وإذا رغبت في ذلك ، يمكن تقطيع الشرائح بالزبدة أو تجفيفها ببساطة ، على سبيل المثال ، في مقلاة جافة.
2. يمكن ترك الخبز في مربعات أو مقطعة إلى شرائح ذات شكل دائري مع كوب أو كوب مناسب.
3. قطع دائرتين وأربعة مثلثات من السجق. قطع في الدوائر - وهذا سيكون كعب خنزير.
4. يُحمّى الخبز المحمّص بالجبنة الكريمية ، ويُضاف قطرة من المايونيز لربط شرائح الجبن بقوائم الخبز. يتم تطبيق المايونيز قطرة قطرة على الجبن ويتم تشكيل كمامة.
5. تتشكل العيون والفم من قطع من الزيتون ، ولكن يتم تقديم السندوتشات نفسها على طبق مع الأعشاب.

كما ترون ، يمكنك طهي وجبات باردة لذيذة ومبتكرة للغاية للعام الجديد 2019 وفقًا للوصفات خطوة بخطوة مع الصور ، وقضاء 10-15 دقيقة فقط عليها ، وبعد ذلك سيتم ملء طاولة العام الجديد بالعديد من الوجبات الخفيفة المختلفة ، حيث سيجد الجميع شيئًا بطريقتهم الخاصة لتذوق.