طماطم الشتاء في الجرار ، مثل برميل
الطماطم هي سفيرة بسيطة لفصل الشتاء وفقًا لهذه الوصفة المملحة بشكل أفضل في نهاية الصيف. يستغرق التخمير النشط حوالي 30 يومًا ، ثم يجب تخزينه في مكان بارد. استرشديًا بأحوال الطقس الخاصة بك ، أحصل على نهاية سبتمبر الدافئة جدًا ، ثم في منتصف شهر أكتوبر ، يتم ضبط درجة الحرارة المثالية للتخزين على الشرفة.
سنقوم بتخزين الطماطم في البنوك. الوصفة بسيطة للغاية ، والطماطم لذيذة جدًا ، مثل الطماطم. كيف تطبخ؟ وكل شيء بسيط للغاية ، حيث توضع الطماطم مع الأعشاب والأعشاب في مرطبانات نظيفة ، وتضاف البهارات إلى الذوق والنعومة ، ويتم سكبها بمحلول ملحي بارد بسيط. بالنسبة للوصفة ، فإن أي طماطم كثيفة مناسبة. يمكن الجمع بين الأعشاب والخيارات الجافة والطازجة المستخدمة. يتم تحديد كمية الثوم والفلفل الحار تجريبيا وفقا لذوقك. من المهم استخدام الملح الصخري الخشن بدون اليود.
الوصفة عبارة عن عبوة 1 لتر.
ستحتاج:
- الطماطم - 500 غرام ؛
- الطرخون الجاف - 1 فرع ؛
- مظلة الشبت - 1 piece4
- الأوراق الجافة من الكشمش - 2 قطعة ؛
- الثوم - 1-2 فصوص ؛
- البقدونس - 4 فروع ؛
- ملح - 1 ملعقة كبيرة.
- ماء مغلي بارد - 0.5 لتر.
كيف لطهي الطماطم لفصل الشتاء في الجرار ، مثل برميل
تعقيم الجرة. وضع الطرخون ، مظلة الشبت وأوراق الكشمش.
قشر وقطع الثوم إلى نصفين. وضعت في جرة.
ضع فرعين من البقدونس في أسفل الجرة.
شطف الطماطم في الماء الجاري ، جافة وضعه بإحكام في جرة.
ضع البقدونس المتبقي في الأعلى.
ضع الملح في كوب خلط وأضف الماء المغلي في درجة حرارة الغرفة. حرك ماء مالح حتى يذوب الملح.
صب الشغل مع محلول ملحي إلى الأعلى.
تغطية الجرة مع غطاء capron نظيفة وإرسالها إلى مكان دافئ.
أثناء التخمير ، يتم ملاحظة تعكر المحلول الملحي أولاً ، وبعدها تظهر رائحة لطيفة من الطماطم الجانبية ، وبعد شهر يمكنك تجربة الطماطم.
المطبوخة وفقا لهذه الوصفة الخضروات حادة وقوية. قبل التقديم ، تبرد الطماطم وتخدم كوجبة خفيفة على الطاولة. سوف تساعدك هذه الفراغ دائمًا في حالة وصول ضيوف غير متوقعين.
أرسلت بواسطة
مربى قرانيا لذيذ جدا وجميلة
كيفية الحفاظ على أوراق حميض
البازلاء الخضراء لفصل الشتاء دون تعقيم
توت العليق في عصير خاص بهم بدون سكر