سلطة خنزير بالكبد للعام الجديد 2019

نقوم بشطف الكبد بالماء البارد ونقطع الأفلام والدهون الزائدة إذا لزم الأمر. ثم وضعنا الكبد في الغليان في الماء المالح حتى ينضج.

اطبخ البيض في وعاء منفصل ، ثم قم بتبريده في ماء بارد وقشره.

طحن البصل والجزر.

بعد تقلى في زيت عباد الشمس حتى تصبح طرية.

طحن الخيار مخلل على مبشرة الخشنة. ثم الضغط عليهم من السوائل الزائدة.

ثلاث بيضات على مبشرة.

تبريد الكبد وثلاثة على مبشرة متوسطة.

جميع المنتجات المعدة تنقسم إلى نصفين. سيتم تشحيم كل طبقة بالمايونيز. أول الجزر المقلي بالبصل.

بعد طبقة البيض.

الطبقة التالية هي الخيار المخلل.

انتشار الكبد لحم الخنزير المبشور في الطابق العلوي.

الآن اصنع الطبقات مرة أخرى ، بنفس الترتيب. نحن نحاول تشكيل شريحة صغيرة. في النهاية ، رش السلطة مع كبد لحم الخنزير من جميع الجوانب (الجانبين أيضا).

من bullseye نحن قطعت آذان وتصحيح. لمنع تفاحة التفاح ، قم برشها بعصير الليمون. نقوم بتصنيع الخياشيم من القرنفل وعيون الزيتون الأسود أو بعض التوت.

قبل التقديم ، يوصى بوضع السلطة في الثلاجة لبعض الوقت حتى يتم غرسها ونقعها. ولكن تجدر الإشارة إلى أن الكبد يرتدي بسرعة ، لذلك تحتاج إلى تغطية السلطة بشيء.