5 سلطات لذيذة على طاولة العام الجديد 2019

يعد اجتماع ليلة رأس السنة دائمًا حدثًا طال انتظاره ومشرق ، يستعدون له مسبقًا. يجب أن تحتوي القائمة الاحتفالية على العديد من الوجبات الخفيفة التي ستسعد الضيوف وتفاجئهم بمزيج وطعم غير عادي.

يجب ألا تحتوي وصفات السلطة للعام الجديد 2019 على لحم الخنزير في الوصفة بسبب رمز الـ 365 يومًا التالية.

سلطة سريعة

بالنسبة إلى أكثر ربات البيوت ازدحامًا الذين ليس لديهم وقت للطهي ، ستعجبكم الوصفة بدون طهي المكونات. يمكنك طهي سلطة رأس السنة الاحتفالية قبل نصف ساعة من وصول الضيوف وإثارة إعجابكم بمهارات الطهي الخاصة بك. تعتمد المقبلات على الأطعمة الجاهزة والمعلبة التي لا تحتاج إلا إلى خلطها وتوابلها مع صلصة المايونيز. يمكن استبدال جميع المكونات بمنتجات مماثلة.

المكونات:

• النقانق المدخنة الخام - 210 غرام ؛
• الفاصوليا الحمراء المعلبة - علب؛
• خيار طازج - 1 قطعة ؛
• خيار التخليل برميل - 1 جهاز كمبيوتر. حجم متوسط
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر. حجم متوسط
• الخضر الشبت - 5-6 فروع ؛
• ذرة حلوة معلبة؛
• صلصة المايونيز - 200 مل ؛
• الفلفل الأسود المطحون والملح - حسب الرغبة.

للطبخ ، فأنت تحتاج فقط إلى مبشرة ولوح تقطيع وعلب فتاحة وملعقة وسلطة.

قد تكون مهتمًا بـ:

سلطة "قرية" مع البطاطا والمخللات
دعونا نجعل سلطة معك اليوم اقرأ المزيد ...

خطوة الطبخ

تغسل ، تقشر الجزر ، صر مع مبشرة الخشنة ، ومكان في وعاء سلطة.

اغسل خيارًا طازجًا ، وقطع النهايات ، إذا لزم الأمر ، وخاليًا من قشرة صلبة ، وختمها في مكعبات صغيرة ، وأضفها إلى الجزر.

شطف المخللات ، وختم في مكعبات ، إضافة إلى وعاء السلطة.

افتح العلبة مع الذرة الحلوة ، واسقط المحتويات على غربال لإزالة العصير ، ونقل العلب إلى بقية المكونات.

إزالة الفاصوليا الحمراء المعلبة من العلبة ، إضافة إلى وعاء السلطة.

قشر النقانق ، مقطعة إلى مكعبات أو شرائح ، وأرسلها إلى السلطة.

يُقطع الخضر جيدًا بسكين ويُضاف إلى الطبق والفلفل والملح حسب الرغبة.

قومي بخلع السلطة مع المايونيز ، واخلطي الطبق النهائي تمامًا.

لأغراض الطهي ، يمكن استبدال النقانق المدخنة بفاصوليا خضراء مسلوقة معلبة. خزن السلطة بصلصة المايونيز لمدة لا تزيد عن ساعتين في الثلاجة.

كلاسيكيات العام الجديد - الرنجة "تحت معطف الفرو"

يتطلب طهي الرنجة "تحت معطف من الفرو" إعداد مكونات السلطة مسبقًا. مزيج من الخضار المسلوقة مع نكهة الرنجة والجزر الحلو والبنجر هي المفضلة للبالغين والأطفال. هذه وصفة اقتصادية ترضي الجوع وتمتصه الجسم بسهولة.

المكونات:

• بطاطس متوسطة الحجم - قطعتان ؛
• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• سمك الرنجة المملحة قليلاً أو فيليه - 200 غرام أو 1 سمكة ؛
• صلصة المايونيز - 200 مل ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر. حجم متوسط
• بنجر متوسط ​​الحجم - جهاز كمبيوتر واحد ؛
• الجزر متوسطة الحجم - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح الطعام حسب الرغبة.

من المهم أن يكون الرنجة بلا بذور. شراء فيليه النهائي أو إزالة التلال والعظام نفسك مع ملعقة صغيرة. يمكن تشكيل سمك الرنجة "تحت معطف من الفرو" في وعاء سلطة أو حلقة تقديم من أي شكل.

خطوة الطبخ

اسلقي البطاطا والجزر والبيض والبنجر في عبوات منفصلة ، ثم صفيها من سائل ، بارد وقشر.

تُقطع شرائح الرنجة إلى مكعبات صغيرة ، وتوضع في أسفل سلطانية السلطة.

يقطع البصل إلى مكعبات ، ويوضع فوق طبقة السمك.

تزييت مع المايونيز ، ونشر الملابس مع شوكة.

طحن البطاطا المسلوقة على مبشرة الخشنة ، وضعت فوق الطبقات السابقة ، الملح ، نقع في المايونيز.

يُطحن الجزر المسلوق على مقشرة ، ويوضع فوق طبقة البطاطس والملح ومعطفًا مع صلصة المايونيز.

تُسحق البيض بمبشرة ناعمة ، توضع بالطبقة التالية من "معطف الفرو" والملح وتضاف الصلصة.

صر البنجر المسلوق ، ووزّع بالتساوي في وعاء سلطة على السطح ، ثم انقع في ملء المايونيز. لا الملح.

يجب غارقة السلطة مع المايونيز لمدة 60 دقيقة.

قد تكون مهتمًا بـ:

الشواء في جرة - ألذ من الشواية
النسخة الشتوية من طبخ الكباب في الفرن وفقًا لهذه الوصفة خطوة بخطوة مع صور لمن لا يملأهم العصير ...اقرأ المزيد ...

سلطة الباذنجان "لذيذة"

مقبلات الخضار والفطر وبيض الدجاج هو طبق بسيط وبسيط ، والذي يمثل القرض أحد الأماكن المركزية على طاولة العام الجديد. يمكنك تقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق عن طريق طبخ الخضروات في مقلاة بطبقة غير لاصقة.

المكونات:

• بيضة دجاج -1 قطعة ؛
• الباذنجان الطازج - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفطر المجفف - 25 غرام أو 1 ملعقة كبيرة. ل.
• بصل - 1 بصلة متوسطة الحجم ؛
• صلصة المايونيز - 25 مل أو 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت عباد الشمس - 25 مل أو 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الخضر - 5-6 فروع الشبت والبقدونس والبصل الأخضر.
• ملح المائدة ، الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.

للطبخ ، فأنت بحاجة إلى مقلاة للقلي الخضار ، وحاوية لضرب البيض ، أو خلاط أو خلاط ، ولوح التقطيع ، وسكين.

خطوة الطبخ

قد تكون مهتمًا بـ:

افعل ذلك بنفسك بجنون الطماطم المجففةما لطهي لعيد الميلاد 2019: وصفات مع الصور5 سلطات لذيذة على طاولة العام الجديد 2019

اغسل الباذنجان ، وجفف ، وقطع النهايات ، وقطع إلى قطع مستطيلة بسمك 0.5-0.7 مم.

اخفق بيضة الدجاج في وعاء واخفقها حتى يخلط البروتين وصفار البيض بالتساوي.

اغمس قطع الباذنجان في بيضة مخفوقة واتركي الخضار لمدة ساعة.

قشر البصل من القشر ، مقطعة إلى حلقات نصف رقيقة.

سخن المقلاة ، وأضيفي زيت عباد الشمس ، وأقلي شرائح الباذنجان على كلا الجانبين.

في مقلاة أخرى ، مرّ البصل المفروم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

سحق الفطر المجفف إلى فتات.

يُمزج الباذنجان المقلي مع البصل في وعاء السلطة ويُضاف الفطر المجفف المفروم.

نضيف المكونات مع المايونيز والملح والفلفل حسب ذوقك ، امزجي المقبلات جيدًا.

قبل التقديم ، تزيين الطبق مع الأعشاب المفرومة. يمكنك تحضير سلطة قبل وصول الضيوف ؛ لا تتطلب الوصفة تشريبًا بالصلصة.

سلطة البنجر مع البصل المقلي

سلطة الخضار للعام الجديد ستكون في متناول اليد بسبب وفرة من الوجبات الخفيفة الدهنية وأطباق اللحوم الساخنة على طاولة احتفالية. سيتمتع مزيج من البنجر المسلوق الحلو والبصل المقلي من قبل أولئك الذين يراقبون عيد الميلاد بسرعة والحفاظ على التغذية السليمة.

المكونات:

• بصل - 1 بصلة متوسطة الحجم ؛
• زيت عباد الشمس - 50 مل أو 2 ملعقة كبيرة. ل.
• البنجر - 200 غرام أو 1 خضار كبيرة ؛
• ملح المائدة والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.

للطبخ ، ستحتاج إلى حاوية لبنجر الطهي ولوح التقطيع وسلطانية للسلطة وسكين وقلي للقلي للبصل.

خطوة الطبخ

قم بغلي البنجر حتى يصبح طريًا ، ثم صفيه من الماء ، وقشره ، وصر على مبشرة خشنة ، وضعه في وعاء السلطة.

قشر البصل من قشره ، ثم اقطعه إلى مكعبات.

يقلى البصل المفروم في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي حتى يظهر لون ذهبي مع التحريك باستمرار. إرسال البصل المقلي إلى البنجر.

ملح وفلفل خليط المكونات ، يخلط بالتساوي.

وجبة خفيفة جاهزة لا تستغرق وقتًا لامتصاصها. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيين السلطة بالأعشاب المفرومة وتقدم على الفور.

سلطة إديلويس

مجموعة متنوعة من مكونات سلطة إديلويس سوف تروق للضيوف والأسرة.عملية الطهي لا تستغرق الكثير من الوقت. يتم تقديم عرض تقديمي جميل عن طريق ترتيب المكونات في مجموعات على طبق أو خلط المكونات في وعاء سلطة الزجاج. والزخارف الرئيسية للطبق هي فطر البقان ، والفليفلة الحلوة ، والجزر الكورية. تبين أن الوجبة الخفيفة منخفضة السعرات الحرارية ومرضية وخفيفة.

المكونات:

• فلفل حلو - 3 خضروات متوسطة الحجم بألوان مختلفة ؛
• صدر دجاج أو فيليه - 300 غرام ؛
• فواكه طازجة أو مجمدة - 300 غرام ؛
• الجزر الكوري - 300 غرام ؛
• طماطم طازجة - 3 قطع ؛
• رغيف قمح قليلاً - 150 جم أو 1/3 ؛
• الزيوت النباتية - 100 مل أو 4 ملاعق كبيرة. ل.
• خل التفاح أو النبيذ - 25 مل أو 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح الطعام - حسب الرغبة
• الفلفل الأسود المطحون - 1/3 ملعقة صغيرة ؛
• الخردل الجدول - 15 مل أو 1 ملعقة شاي.

يشار إلى عدد المكونات لعلاج 4 أشخاص. وقت الطهي - نصف ساعة.

خطوة الطبخ

اسلقي لحم الدجاج حتى يصبح طرياً ، املأ الماء أثناء الطهي جفف فيليه مسلوقة مطبوخ ، يقلى في مقلاة ساخنة مع إضافة الزيت النباتي. تبريد اللحوم ، مقطعة إلى مكعبات ، ووضعها في وعاء سلطة.

يُطهى البرسيمان الطازج أو المذاب معًا للحفاظ على هيكل الفطر ، ويُقلى لمدة 5 دقائق في الزيت الذي يُطهى فيه الدجاج ، يُضاف إلى الدجاج.

اغسل الفليفلة الحلوة ، وأزل اللب والبذور ، مقطعة إلى شرائح بطول 0.5 سم ، وأرسلها إلى وعاء السلطة.

تقطع الطماطم إلى مكعبات ، وتوضع في باقي المكونات.

الجزر الكورية تضيف إلى إجمالي الكتلة.

أخرج القشور من الرغيف المتصلب ، وقطع الخبز إلى مكعبات ، وجفف في مقلاة. إذا رغبت في ذلك ، اقلي مكعبات الزيت النباتي للحصول على الخبز المحمص. إضافة إلى كتلة السلطة.

تخلط جميع المكونات في وعاء السلطة.

في وعاء منفصل ، تحضير صلصة من الزيت النباتي والخل والملح والخردل ونقع السلطة.

قبل التقديم ، تزين سلطة إديلويس بالأعشاب المفرومة ناعماً.