عنب اللؤلؤة السوداء: خصائصه ووصفه للنوع والغرس والرعاية

يعتبر Grapes Black pearl في معالمه مجموعة متنوعة من النبيذ الكلاسيكي ، ولكن العديد من البستانيين يعتبرون خطأً أنها عالمية. يتم إدخال صفات طعم التوت في الخطأ ، حيث لا يكون اللب والعصير أدنى من حيث الحلاوة والحنان إلى ثمار عنب المائدة. وما زال الأفضل عنب يكشف عن نفسه على وجه التحديد كمادة خام للخمر - طعم جوزة الطيب للشرب يختلف في الاستقرار غير معهود بالنسبة للأصناف الحمراء.

وصف الصف

اللؤلؤة السوداء هي مجموعة متنوعة من العنب الأحمر التقني. لقد ولدت في VNIIViV لهم. يا Potapenko ، دخلت في السجل في عام 2005. تم الحصول على اللؤلؤ الأسود عن طريق عبور هجينين: الأول - من أصناف آمور وأغسطس ، والثاني - سليل ليفوكومسكي وسنتور ماغاراشيف.

الميزات الهيكلية

تصنف عنب اللؤلؤة السوداء على أنها قوية. حجم الأوراق على الكروم متوسط ​​، وللصغار خمسة فصوص واضحة ، وللأزواج الناضجة شكل خماسي مع جروح عميقة. الجانب الخارجي من لوحة ورقة هو فقاعة ، والحواف عازمة إلى الأعلى ، وعلى ظهره هناك حافة من نوع شعر. ميزة مميزة أصناف - طول أعناق تتزامن مع طول الوريد المركزي للورقة.

مجموعات صغيرة ، أسطوانية ، مستدق في الأسفل في شكل مخروط. كثافة ملء التوت متوسط. الثمار ممدود قليلاً ، بيضاوي ، وعندما تنضج ، فإنها تتحول إلى اللون الأزرق الداكن.

توصيف الفاكهة

مجموعة متنوعة من النضج المبكر المتوسطة. في الخط الأوسط ، تصل الثمار إلى النضج الكامل في أوائل سبتمبر ، في المناطق الجنوبية في منتصف أغسطس.

جسد التوت من اللؤلؤة السوداء هو خفيف ، سمين في الهيكل ، وتتميز العصير كبيرة. عصير عديم اللون مع مسحة صفراء. محتوى السكر في الفواكه هو 23-24 ٪ ، وتركيز الحمض هو 6-7 غرام / لتر. طعم التوت لطيف ، وهناك طعم جوزة الطيب. الثمار لديها رائحة وضوحا.

يتم حفظ ملاحظات جوزة الطيب في النبيذ في شكل طعم مستمر لا ينضب بعد التعرض الطويل. تم تصنيف نبيذ الحلوى المسن المصنوع من عنب Black Pearl بدرجة عالية من قبل الخبراء - 9 نقاط من أصل 10. ويقدر نبيذ الطاولة بـ 7.9 نقطة.

إنتاجية متنوعة

مستوى محصول لؤلؤة العنب الأسود فوق المتوسط:

• مزرعة النسيج تعطي ما يصل إلى 130 كجم من الفاكهة ؛
• من كل شجيرة يمكنك جمع حوالي 7 كجم من التوت.
• متوسط ​​وزن المجموعة هو 300 غرام ؛
• وزن التوت الواحد هو 3-5 غرام ؛
• معامل الاثمار من مجموعة متنوعة هو 1.7.

يبدأ المصنع في الإنتاج بعد عامين من زراعة القصاصات.

استقرار

يتميز الصنف بمؤشرات جيدة على التحمل:

1. العنب لديه مقاومة الصقيع، الكرمة تتسامح مع الصقيع وصولا إلى -26 درجة مئوية دون فقدان الغلة. لكن الانخفاض بالفعل إلى درجة حرارة -28 درجة مئوية ، كما يلاحظ البستانيون ، يؤدي إلى خسارة 75-80 ٪ من محصول العام المقبل.
2. اللؤلؤة السوداء ليست خائفة من الصقيع الربيعي. أثناء الإزهار ، يمكن للعنب أن يتحمل ما يصل إلى -3 ... -5 درجة مئوية دون عواقب على الثمار اللاحقة.
3. يمكن أن تكون الشجيرات مريضة بأمراض فطرية ، لكن الصنف مقاوم تمامًا لها: يتمتع العنب بمناعة عالية (نقطة واحدة) ضد البياض الدقيقي ، إلى العفن الفطري - أعلى من المتوسط ​​(1.5-2 نقطة).مقاومة ضعيفة لأنثراكنوز.
4. من بين الأمراض التي تسببها الالتهابات غير الفطرية ، غالباً ما يؤثر العنب على سرطان البكتريا والبكتريا.
5. هذا الصنف عرضة للتلف الناجم عن التسمم بالعسل (phylloxera) وعدة أنواع من سوس العنكبوت - عادي ، أحمر ، قرن عسلي.
6. التوت نادرا ما تلف الدبابير البرية.

مزايا وعيوب متنوعة

قد تكون مهتمًا بـ:

هل من الممكن أكل العنب بالبذور - الفوائد الصحية والأضرارزيت بذور العنب - الخواص والاستخدامات والفوائد وموانع الاستعمالعند درجة حرارة غطاء العنب ، ما هي درجة الحرارة الدنيا التي يمكن أن يتحملها العنب

عند تقييم مجموعة اللؤلؤة السوداء من وجهة نظر مزارعي الخمر ، تجدر الإشارة إلى مزايا مثل:

• ارتفاع معدل البقاء على قيد الحياة من قصاصات.
• توافق جيد مع الأسهم.
• القدرة على الزراعة في مناخ معتدل ؛
• صفات عالية الذوق من النبيذ.
• شدة طعم جوزة الطيب والرائحة أثناء تخزين المشروب على المدى الطويل ؛
• قيمة الطهي من الفاكهة.
• قدرة الكروم على تحمل حمولة كبيرة دون عواقب على الذوق وحجم التوت.

ينبغي أن يعزى عيوب الصنف ليست عالية بما فيه الكفاية إنتاجية للهواة المتنامية.

ميزات أصناف التكنولوجيا الزراعية

العنب اللؤلؤ الأسود من السهل نشر. يلاحظ البستانيون أن قصاصات متجذرة بشكل جيد ، هبوط يمكن تنفيذها على حد سواء في الربيع والخريف. لا يحتوي المصنع على متطلبات محددة لمكان أو إجراء الزراعة - فمن المستحسن اختيار مشمس ، محمية من قسم الرياح ، وليس عرضة لركود المياه في الأرض.

يتضمن الاهتمام بالأدغال أيضًا مجموعة قياسية من التقنيات للثقافة - التغذية والتشذيب ، والمأوى لفصل الشتاء ، وإزالة الأعشاب الضارة والري الأسبوعي.

قائمة الفروق الدقيقة الزراعية ذات الصلة بزراعة الصنف قصيرة:

1. يوصى بتشكيل الأدغال على ارتفاع 2 أمتار.
2. يجب أن يتم تقليم البراعم المثمرة على مستوى 3-4 براعم.
3. على الأدغال ، من الأفضل عدم ترك أكثر من 18 براعم.

4. للحماية من جذور المن ، ينصح بزرع الكرمة على أصناف محصنة ضدها. من الأفضل استخدام الجذور الأمريكية القوية.
5. بسبب عدم استقرار الصنف بسبب تلف سوس العنكبوت ، يجب إجراء المعالجة الوقائية للشجيرات مع المستحضرات القاتلة. إن المشاركة في كرمة الخنافس وبق الزهور التي تتغذى على الحشرات يمكن أن تقلل بشكل كبير من خطر الآفات على العنب.
6. ضد نبات الورقية ، يجدر بالرش مرتين بالمبيدات الحشرية الجهازية مع استراحة لمدة أسبوعين خلال فترة الصيف للبالغين.

مراجعات من الخمر

يوجين ، 42 سنة:

"في تصنيفي الشخصي بين الأصناف الحمراء للعنب التقني ، تعد Black Pearl واحدة من الأماكن الأولى. في رأيي ، نكهة المسكوت التعبيرية ليست أسوأ من نكهة هامبورغ ميسكيت ، على الرغم من أن التوت أصغر. ولكن فيما يتعلق بمقاومة الأمراض والتجميد ، فإن Black Pearl ستمنحه انطلاقة كبيرة. في البداية ، نمت شجيراتي ببطء شديد ، على الرغم من أن جميع الشتلات أخذت جذورها ، لكنها أظهرت بعد ذلك قوتها في النمو ".

مارينا ، 35 سنة:

"حتى الآن ليس لدي سوى عدد قليل من الشجيرات الصغيرة من اللؤلؤة السوداء ، لذلك أنا لا أحصل على الخمر منها ، لكنني حاولت خلط العصير بشكل حتمي مع Pinot Noir. مادة مضافة مقدارها عُشر الحجم الكلي تعطي بالفعل النبيذ المُرقي ملاحظة جوزة الطيب الخفيفة في الذوق والباقة. في الأساس ، نحن نستهلك التوت الطازج - بالنسبة للفني ، فإن المذاق أكثر من جدارة. إنهم يفضلون الحصاد بالتجفيف ، والزبيب من اللؤلؤ الأسود مثالي ".

فيكتور ، 54 سنة:

"لمدة خمس سنوات من الزراعة ، لم أر قط العفن الفطري على شجيرات Zh. هذا الشتاء العنب معي تحت الفيلم ولا يتجمد ، أنا أعيش في منطقة فولغوغراد. المعارف تنمو بنجاح بالقرب من فورونيج ".

يُنصح بزراعة صنف العنب Black Pearl على نطاق صناعي: في هذه الحالة ، يُعتبر 1.3 كجم لكل متر مربع من مزارع الكروم التي ينتجها الصنف غلة عالية. لمزرعة صغيرة نمت من القطاع الخاص لغرض إنتاج النبيذ محلية الصنع ، وهذا المؤشر يجعل مجموعة متنوعة غير مربحة.