عصير اليقطين مع الجزر لفصل الشتاء

سنقوم بإعداد جميع المكونات اللازمة. خذ جزرة كبيرة ، إذا كانت صغيرة ، ثم خذ قطعتين. حسنًا ، اغسل الجزر تحت الماء الجاري ، ثم قشره إلى نصف حلقات.

قطع القرع إلى نصفين ، وقشر البذور ، والألياف ، وقشر الصلب ومقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.

نأخذ مقلاة ونسكب اليقطين والجزر.

أضف كوبًا من الماء والسكر ، وامزج جيدًا ، واشعل النار ، واتركيه على النار حتى يغلي ، واتركيه على نار متوسطة واتركه لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة ، حتى تنضج القرع والجزر.

نحن نطحن الخضروات بمزج اليد في حالة هريس.

نقوم بتسخين الماء وإضافته إلى المقلاة ونمزج جيدًا ونشعل النار حتى يغلي لمدة 10-15 دقيقة.

صب في الجرار قبل تعقيمها ، وثيق مع الأغطية المعقمة وانقلب رأسا على عقب. اتركيها في مكان دافئ حتى تبرد ، ثم خزنها في مكان بارد.

عصير اليقطين محلي الصنع مع الجزر جاهز.