الطماطم اللذيذة مع قمم الجزر لفصل الشتاء
تعد الطماطم ذات قمم الجزرة تحضيرًا عمليًا ولذيذًا لفصل الشتاء ، والمحافظة على المنزل ألذ بكثير من خيارات المتجر. تعرف هنا أن جميع المكونات عالية الجودة وطازجة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك اختيار الوصفة التي تفضلها. شخص يحب الطماطم الحامضة ، مثل برميل ، ويفضل شخص ما طعم الخضروات الحلو قليلاً. هذه هي الوصفة التي نقدمها اليوم.
المكونات:
- الطماطم - 700 غرام ؛
- ماء - 500 غرام ؛
- قمم الجزر - 5-6 فروع ؛
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح - 0.5 ملاعق كبيرة. ل.
- الخل 9 ٪ - 1 ملعقة كبيرة. ل.
كيفية تحضير الطماطم لفصل الشتاء مع قمم الجزرة
اغسل العلب بالصودا ، وشطفها عدة مرات بالماء النظيف ، ثم قم بتعقيم الحاوية: ضعها على قدر من الماء المغلي. للقيام بذلك ، إما مصفاة معدنية أو حلقة خاصة للتعقيم مناسبة. البنوك المعقمة لتبرد قليلا.
في الجزء السفلي من العلبة ، قم بطي رؤوس الجزر المغسولة والمجففة.
نضع البندورة في طبقة كثيفة. من الأفضل أن تكون الطماطم صغيرة ، ويمكن توزيعها بسهولة في جرة.
غلي الماء ، وصب الطماطم في جرة ، غطيها بغطاء واتركها تقف لمدة 15 دقيقة.
قم بتصريف الماء ، وغلي ماء مالح منه: قم بغلي الماء مرة أخرى ، وأضف الملح والسكر. صب في الخل وانتظر حتى تظهر الفقاعات على السطح. أطفئ النار وأزل ماء مالح من الموقد.
تُسكب الطماطم مع ماء مالح ساخن وتُلف الأغطية على الفور.
اقلب العلب رأسًا على عقب ، واعزلها واتركها تبرد تمامًا. يمكنك ترك الطماطم تحت الأغطية ليلاً.
تخزين الطماطم المعدة مع قمم الجزر في مخزن الظلام أو الطابق السفلي حتى فصل الشتاء. شهية طيبة!
أرسلت بواسطة
مربى قرانيا لذيذ جدا وجميلة
كيفية الحفاظ على أوراق حميض
البازلاء الخضراء لفصل الشتاء دون تعقيم
توت العليق في عصير خاص بهم بدون سكر