سلطة البنجر الشتوية مع الفلفل الحلو والبصل

8.09.2018 الفراغات الشتوية

في فصل الشتاء ، لا يتم حصاد البنجر بشعبية كبيرة. ولكن دون جدوى ، لأن هذه السلطة الشمندر مع الفلفل الحلو والبصل ستسعد لك ببساطته وفي الوقت نفسه ، طعم ممتاز ومبتكرة. في موسم الخضار ، جميع المكونات ليست باهظة الثمن ، لذلك يمكنك بسهولة إغلاق مثل هذه السلطة.

لا يمكن تناوله كفاتح للشهية فحسب ، بل يمكن إضافته أيضًا إلى أطباق متنوعة. على سبيل المثال ، في الدورات الأولى أو يخنة الخضار أثناء عملية الطهي. سيوفر هذا وقتك الثمين ويمنح أطباقك طعمًا رائعًا ورائعة.

العائد من المنتج النهائي هو 3 لتر من 700 مل.

مكونات السلطة:

البنجر - 3000 غرام ؛
فلفل حلو - 1000 غرام ؛
بصل أبيض - 1000 جم ؛
ماء - 250 مل ؛
حبيبات السكر - نصف كوب ؛
الخل الجدول - 130-150 مل.
الزيوت النباتية - 250 مل ؛
ملح الطعام - 2 ملعقة كبيرة. ل.
التوابل المجففة حسب الرغبة - 2 ملعقة صغيرة.

كيفية جعل سلطة الشمندر مع الفلفل والبصل

بنجر بلدي وطهي الطعام حتى يصبح جاهزا. بعد ذلك ، قم بإزالة القشرة وفرك الفواكه على مبشرة خشنة.

يتم تنظيف كيلوغرام من البصل من النفايات ومقطعة إلى قطع. نأخذ طبقًا (مقلاة / ستيوبن) ذو قاع وجدران كثيفة ، نصب في جزء من الزيت النباتي بدون رائحة فيه ونسخّنه جيدًا. نرسل البصل المفروم ونقليه لمدة 8 دقائق.