سلطة ثلاثة من الباذنجان والفلفل والطماطم لفصل الشتاء
أريد أن أنصحك بطهي سلطة غير تقليدي ثلاثة من الباذنجان والفلفل والطماطم لفصل الشتاء. لتدور بسرعة اثنين من الجرار ، مجرد إلقاء نظرة على وصفة خطوة بخطوة مع صورة.
يتكون من ثلاثة مكونات رئيسية - الباذنجان الأزرق والفلفل الحلو والطماطم المثيرة. يتم الجمع بين هذه الخضروات الثلاثة تماما مع بعضها البعض وتكمل بعضها البعض. من هذا جاء اسم مثير للاهتمام "ثلاثة".
يتم إعداد السلطة بسرعة كافية ، دون أي تكلفة خاصة من الوقت الثمين والمال. ليس من الضروري تعقيم الوجبة الخفيفة الجاهزة ، فهي محفوظة جيدًا في مكان مظلم وبارد. الشيء الوحيد الذي يجب القيام به هو غسل الجرار وتعقيمها بالكامل وتبخير الأغطية المغلقة. يمكن أن توجد المقبلات "ثلاثة" من الفلفل الأزرق والطماطم كوجبة خفيفة منفصلة كاملة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استكمال الأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية الأخرى بسلطة.
- الباذنجان - 0.7-0.8 كجم (حوالي 3 قطع) ؛
- الطماطم - 0.5 كجم ؛
- فلفل حلو - 0.6-0.7 كجم ؛
- البصل - 0.4-0.5 كجم ؛
- الثوم - 3 فصوص ؛
- فلفل حار - حسب الرغبة
- ملح الطعام - b ملعقة كبيرة. ل.
- حبيبات السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الخل الجدول - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الزيوت النباتية - 100 مل.
كيفية جعل سلطة Troika لفصل الشتاء
يرش الباذنجان في حلقات ويرش بملح المطبخ ويترك لمدة 20 دقيقة ، حتى تترك الفاكهة تتسرب معًا وتعطي مرارتها.
هذه المرة نتعامل مع بقية الخضروات: نقطع الطماطم إلى شرائح.
جرس الفلفل في شرائح التعسفي.
يتم قطع الفلفل الحار إلى قطع صغيرة.
نقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات.
وختم الثوم من خلال الصحافة.
بعد ذلك ، استنزاف السائل من الباذنجان وصمة عار بمنشفة ورقية. نقوم بتحميل جميع المكونات في وعاء مشترك (لا نضع الثوم بعد).
نبدأ في طهي سلطة المستقبل. بعد أن تبدأ الغليان في الخضار ، أضيفي الثوم المفروم ، ملح الطعام ، السكر وجزء من الخل. يقلب ويطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
ملء الجرار معقمة مع سلطة Troika في الجزء العلوي جدا وختم مع أغطية معقمة.
بون شهية.
أرسلت بواسطة
مربى قرانيا لذيذ جدا وجميلة
كيفية الحفاظ على أوراق حميض
البازلاء الخضراء لفصل الشتاء دون تعقيم
توت العليق في عصير خاص بهم بدون سكر