الخيار البولندي اللذيذ لفصل الشتاء

5.08.2018 الفراغات الشتوية

الخيار البولندي لفصل الشتاء هو الوصفة اللذيذة للخيار المخلل المخلل. لقد اتضح أن الحشو المخلل الحاد والمقدد حلو وتعكر. بالإضافة إلى الخيار ، تحتوي هذه الوصفة من الخضروات على الجزر الطازج والثوم والبصل الصغير ويفضل الكراث. أنصحك باستخدام العلب بسعة تصل إلى 1 لتر للحصاد واختيار الخضروات الصغيرة ، إنه تنسيق مناسب للغاية - يسهل طهيه ومريح للتخزين.

يمكن تخزين الخيار المخلل المُعد وفقًا لهذه الوصفة في شقة مدينة عادية. الطبخ يستغرق 35 دقيقة. يشار إلى المكونات في 1 علبة من 750 مل.

مكونات الخيار:

خيار صغير شائك (كم سيكون ملائماً في الجرة) ؛
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
الكراث - 2 قطعة ؛
الثوم - 3 أسنان ؛
مظلة الشبت.
ورقة الفجل.

ماء مالح:

السكر - 7 ملاعق صغيرة.
ملح خشن - 4 ملاعق صغيرة ؛
خل التفاح - 2 ملعقة كبيرة.
الفلفل الحار - 4 قطع.
البهارات والشمر وبذور الكراوية وورق الغار
المياه.

طريقة طبخ الخيار باللغة البولندية

نقع الخيار مقدما في الماء البارد حتى تصبح أقوى وأثناء عملية الطهي لا تتشكل أي فراغات من الداخل.

نتخلص من الجزر الطازج ، مقطعة إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي سنتيمتر. نقطع البصل إلى أربعة أجزاء ونقطع فصوص الثوم إلى شرائح سميكة.

يجب غسل الأطباق الخاصة بهذه الفراغات وغسلها بالماء المغلي ، والتعقيم ليس ضروريًا.

اغسل قطعة من الفجل جيدًا ، وقم بتحويلها إلى أنبوب ، ومقطعة إلى شرائح ووضعها في أسفل العلبة.

نملأ الجرة بالخيار ونضيف الجزر والكراث والثوم ومظلة الشبت.

صب الماء المغلي في وعاء من الخضار ، واترك لمدة 5 دقائق ، صب الماء في ستيوبون من خلال الغطاء مع الثقوب.

صب السكر والملح في الماء ، وملعقة صغيرة من بذور الشمر والكراويا ، وضع القليل من البهارات من البهارات ، ورقة الغار والقرون الفلفل الحار الصغيرة. تغلي ماء مالح لمدة 5 دقائق ، ثم صب الخل.