رقائق البطاطس المخللة اللذيذة لفصل الشتاء
الحصاد لفصل الشتاء مهمة مزعجة لكل ربة منزل. ولكن النتيجة تستحق تكلفة العمالة. الخيار المخلل اللذيذ لفصل الشتاء ، متموج وحار وفقًا للوصفة ، سيكون قادرًا على طهي كل ربة منزل. جميع الأسر سوف ترغب في ذلك ، بلا شك.
سوف تكون مطلوبة للخيار المقرمش:
- 7.5 - 8 كجم من الخيار ؛
- 6-8 قطع من أوراق الكشمش.
- 5-6 قطع من مظلات الشبت.
- ورقة جديدة من الفجل.
- 4-6 بازلاء من البهارات.
4.5 لتر من ماء مالح:
- التوابل الجافة للخيار التخليل (حزمة) ؛
- 8 ملاعق كبيرة من السكر ؛
- 4.5 ملاعق كبيرة من الملح ؛
- 200 ملليلتر من الخل طاولة 9 ٪.
طبخ متموج الخيار المخلل
يجب أن يكون الخيار مقدما. يجب أن تنقع الخيار المغسول بعناية لمدة 30-40 دقيقة. بعد ذلك ، تعقيم البنوك. في أسفل كل حاوية ، ضع أوراق الكشمش المغسولة ، مظلات الشبت. المسيل للدموع ورقة من الفجل بيديك ، ووضع القطع في البنوك.
خيار أعد لإرساله إلى البنوك. ضعها بقدر الرقبة في كل حاوية. يجب تحطيم الخيار بالماء المغلي. صب الفاكهة في الرقبة بالماء الساخن. اترك الخيار في هذه الحالة لمدة 15-20 دقيقة. ثم استنزاف المياه من العلب باستخدام غطاء مناسب. لا ينبغي أن تستخدم هذا السائل كذلك.
طبخ ماء مالح. قياس 4.5 لتر من الماء. صب الملح والسكر في قدر مع سائل.
إرسال البازلاء هناك من البهارات والتوابل. صب الخل في ماء مالح. دع ماء مالح يغلي.
صب الخيار برفق في ماء مالح حار.
باستخدام آلة الاغلاق ، قم بإغلاق الأغطية بإحكام. يجب أن يكون اليوم الأول من الشغل رأسًا على عقب وملفوفًا. شهية طيبة!
أرسلت بواسطة
مربى قرانيا لذيذ جدا وجميلة
كيفية الحفاظ على أوراق حميض
البازلاء الخضراء لفصل الشتاء دون تعقيم
توت العليق في عصير خاص بهم بدون سكر