مخلل شرائح كوسة مع معجون الطماطم والخضروات
كوسة متبلة مع معجون الطماطم لفصل الشتاء حسب الوصفة مع الصورة طرية للغاية وحار. إنها مناسبة لأي أطباق ، تمييع نظامك الغذائي الهزيل ، وتزين الطاولة أيضًا بوجودها. من السهل تحضير كوسة من هذا القبيل ، لأنها لا تحتاج إلى مزيد من التعقيم. يجب أن تُطهى الخضار مع الفليفلة الحلوة في صلصة معجون الطماطم ، مما يجعل مذاقها غنيًا جدًا.
مكونات الكوسة:
- ثمار الكوسة - 2-3 قطع.
- فلفل حلو - 2 قطعة.
- بصل - 1-2 قطعة ؛
- الزيوت النباتية - 50 مل ؛
- معجون الطماطم - 50 غرام ؛
- الخل الجدول (9 ٪) - 30 مل.
- حبيبات السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح الطعام - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- فلفل مطحون (أسود) - حسب الرغبة.
طبخ منقوع كوسة
نحن نغسل كل الخضروات. إذا كانت ثمار الكوسة ناضجة وناضجة ، فقم بإزالتها. يتم قطع ذيل الحصان أيضا. أخرج القشرة من البصل ، وأزل اللب من الفلفل الحلو البلغاري. الآن نحن منخرطون في قطع الخضار: الكوسا مقطعة إلى دوائر رقيقة.
يقطع البصل ناعما.
قطع الفلفل إلى شرائح رقيقة.
نخلط جميع الخضروات في وعاء واحد ، نضيف 50 غ من معجون الطماطم وملح الطعام والسكر المحبب والفلفل المطحون وزيت عباد الشمس المكرر.
نمزج المقبلات المستقبلية ونضع الموقد. اسلقي الخضار لمدة نصف ساعة ، ثم اسكبيها في 30 مل من الخل ، ثم اخلطي الغاز وأطفئه بعد خمس دقائق.
بعد ذلك ، قم بنشر الكوسة المخللة في مرطبانات معقمة وجافة. نحن نفعل ذلك بإحكام قدر الإمكان. نشمر الأغطية على البخار مسبقا ويقلب.
الآن يمكنك لف الحفظ ببطانية دافئة وتترك لتبرد. ننقذ مثل هذا الفراغ في قبو بارد أو غرفة مخزن. قبل التقديم للاسكواش ، يوصى بالاحتفاظ به في الثلاجة لفترة قصيرة ، لأن أي عملية حفظ ستكون أكثر ملاءمة عندما يتم تبريدها.
أرسلت بواسطة
مربى قرانيا لذيذ جدا وجميلة
كيفية الحفاظ على أوراق حميض
البازلاء الخضراء لفصل الشتاء دون تعقيم
توت العليق في عصير خاص بهم بدون سكر