بورش مع الملفوف لفصل الشتاء في البنوك

12.09.2018 الفراغات الشتوية

هذه هي وصفة بسيطة لبرش لفصل الشتاء ، والتي يمكن أن تكون مغلقة في الجرار. الحصاد مع الملفوف سهل للغاية! استخدامه لطهي الحساء جيد وغني في غضون دقائق أمر واقعي للغاية. ربما كل ربة منزل تحلم بهذا. يكفي غلي المرق وقشر وتقطيع البطاطا وملء جزء من صلصة البرش والاستمتاع بالطبق الأول العطري واللذيذ. يمكن وضع مثل هذا الضماد في حساء الخضار. إعداد الشغل بسرعة كبيرة ، دون مشكلة لا لزوم لها.

المكونات:

ملفوف أبيض - 500 جم ؛
طماطم - 5 قطع ؛
البنجر - 2 قطعة ؛
الجزرة - 2 قطعة ؛
بصل - قطعتان ؛
فلفل حلو - 2 قطعة.
السكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
ملح الطعام - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
الزيوت النباتية - 70 مل ؛
ماء - 100 مل ؛
الخل - 2 ملعقة كبيرة. ل.

كيف لطهي البرش لفصل الشتاء مع الملفوف

نختار الخضار الناضجة ، ولكن كثيفة ، دون عيوب واضحة. نحن نغسلهم وننظفهم. نقطع الكرنب الأبيض إلى شرائح رقيقة.

تقطع الطماطم إلى عدة أجزاء وتقطع في خلاط / مفرمة لحم / معالج طعام. يمكنك أيضًا استخدام عصير الطماطم محلي الصنع.

تقطع الفليفلة الحلوة إلى شرائح صغيرة. يقطع البصل إلى أرباع.

ثلاثة جزر وبنجر على مبشرة خشنة.

إذا أردت ، يمكنك ببساطة قصها إلى قشك المعتاد ، لكن في هذه الحالة ، سيستغرق الإعداد وقتًا أطول.

نخلط جميع المكونات المحضرة في قدر واحد ونبدأ في نار خفيفة لمدة حوالي ثلث ساعة.

ثم صب 70 مل من الزيت النباتي ، 1.5 ملعقة كبيرة. ل. ملح ، 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر. غلي الملابس لمدة 20 دقيقة أخرى ، ثم أضيفي جزءًا من خل الطاولة. تخلط وتطهى على نار خفيفة لبضع دقائق ثم ترفع من الفرن.