وصفات لذيذة من نوع adjika لفصل الشتاء - مع وبدون الطبخ

كثير من الناس مثل adjika المنزل ، وخاصة الذكور. التوابل تحترق ، ولكن مع مزيج من الذوق الحلو والحامض ورائحة مذهلة. يتم تقديمه مع أطباق اللحوم والخضروات ، والتي في وئام تام. لفصل الشتاء ، يتم تحضير جبن الطماطم والثوم بالطريقة الكلاسيكية بدون طهي ، وبالطبخ.

المكونات الرئيسية الثابتة للتوابل هي بالطبع الطماطم والثوم والفلفل الحار الأحمر. يتم تنظيم شدة اللوبيكا حسب الرغبة ، ويمكنك جعلها قوية إذا قمت بإضافة الفلفل مباشرة مع البذور وبكميات كبيرة. ومع ذلك ، فإن الاستهلاك المفرط للوجبات الخفيفة الحارة يمكن أن يصبح سببًا لعدم الراحة في المعدة ، لذلك من الأفضل عدم إساءة استخدام الجزيئات القوية.

أديكا من الطماطم والثوم بدون طهي

تحضير وجبة خفيفة في حوالي بضع دقائق. ستحتاج إلى أي جهاز خلط - مفرمة لحم أو خلاط ، لأن جميع المنتجات تحتاج إلى التكسير.

المكونات:

• 1 كجم من الطماطم الناضجة ؛
• 3-4 رؤوس الثوم ؛
• 100 مل من الزيت النباتي ؛
• 3-5 جهاز كمبيوتر شخصى. فلفل حلو
• 6-8 قطع الفلفل الحار الأحمر.
• ملعقة كبيرة السكر؛
• ملعقة صغيرة الملح.

طريقة التحضير:

يتم غسلها جميع الخضروات وتجفيفها مسبقا على منشفة. قطع القصبات وقطع مع مكعبات لا يزيد حجمها عن 5-6 سم بحيث تكون مريحة للالتواء.

طاحونة الخلاط أو اللحم تحريف الخضروات إلى حالة طرية. إذا كانت الطماطم مائيّة ، فيُستنزف العصير الزائد.

يضاف الملح والسكر إلى هريس الخضار الناتج ويسكب الزيت النباتي. مرة أخرى ، اخلطي جيدًا ونظف الحاوية بقطعة الشغل في أي مكان بارد لمدة تتراوح بين 4 و 5 ساعات ، بحيث تصبح المحتويات سميكة.

يتم نقل adjika المبردة إلى الجرار المعقمة ويتم لفها بأغطية. يمكن تقييم المنتج بعد يومين من التحضير ، لذلك فهو مشبع بالفعل بالرائحة والذوق.

الطماطم adjika مع الثوم والفجل

سيضيف جذر الفجل طعمًا إلى المقبلات في حالة استخدامه في الطهي. من الأفضل اختيار فجل المحصول الجديد - إنه أكثر غض.

المقادير:

• 1-1.2 كجم من الطماطم ؛
• 3-4 الفلفل الجرس.
• 4-5 فلفل حار
• 2-3 رؤوس من الثوم ؛
• 1 ملعقة كبيرة سكر محبب
• 1 ملعقة صغيرة الملح.
• 2-3 جذور الفجل.
• 100 مل من زيت عباد الشمس.

طريقة التحضير:

تغسل الطماطم وتقطع إلى شرائح ، ثم تُلف في مفرمة لحم. نقل البطاطا المهروسة الناتجة إلى فنجان. يتم تقطيع نوعين من الفلفل إلى القضبان ويتم لفهما في مطحنة اللحم ، ويتم إرسالهما إلى وعاء مع الطماطم. قشر الثوم ، ثم ضع القرنفل في مكبس ، واخلطيهم بالخضروات المفرومة.

يتم تنظيف جذر الفجل من الطبقة العليا من الجلد ويفرك على مبشرة دقيقة. يتم خلط الفجل مع الطماطم والفلفل ، ويضاف الملح مع السكر.

يتم تسخين الزيت النباتي في المايكرويف لحالة دافئة وتصب في الجزيح ، وتوزيعه بالتساوي في جميع أنحاء وجبة خفيفة.

ضعي اللوبيكا في الثلاجة لبضع ساعات ، عندما يثخن المزيج قليلاً ، يتم تعبئته في عبوات مجهزة. نشمر الجرار مع الأغطية وتخزين المنتج النهائي في مكان بارد.

مسلوقة الطماطم والثوم adjika

لا يمكن طهي Adjika النيئة فحسب ، بل أيضًا المغلي. عند الطهي ، يقوم المنتج بقطع نسيج لطيف ولون أحمر برتقالي.

المكونات:

• 0.8-1 كجم من الطماطم ؛
• القرون 5-6 من الفلفل الحار.
• نصف كوب من الزيت النباتي ؛
• 2-3 فلفل حار
• 2-3 ثوم
• 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر؛
• 1 ملعقة صغيرة الملح.
• حفنة من المساحات الخضراء.

طريقة التحضير:

يتم غسل الفلفل والطماطم جيدًا تحت الماء الجاري ، وتتم إزالة السيقان منها وتقطيعها إلى مكعب كبير. باستخدام خلاط ، لف الخضروات حتى تصبح ناعمة.

الثوم مقشر والقرنفل مطحون على مكبس الثوم. يخلط الثوم المهروس مع الخضار المهروسة ويضاف الزيت النباتي.

خضار مفرومة فرماً ناعماً وتضاف إلى الطماطم مع الفلفل. يُسكب المزيج في قدر عميق ويوضع على النار لمدة 20-30 دقيقة. قلبي من حين لآخر حتى لا يحترق البطيخ ثم يضاف الملح ويضاف السكر

يتم سكب البليت الساخن في العلب وتشديده بإحكام. ثم يتم قلب الجرار وتركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة ليوم واحد.

Adjika الجورجية من الطماطم والثوم

بالتأكيد سيحب عشاق التوابل الوصفة مع قفزات سونيلي وكزبرة. تتميز التوابل برائحة مدهشة تستيقظ الشهية - حتى أشهى الذواقة سوف يقدرون هذه الجريدة.

المقادير:

• 3-4 رؤوس الثوم ؛
• كجم من الطماطم.
• 3-4 فلفل حار
• بواسطة ملعقة شاي القفزات الكزبرة و suni.
• 1 ملعقة كبيرة العسل.
• 1 ملعقة صغيرة الملح.
• حفنة من الكزبرة ؛
• 3-4 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس.

طريقة التحضير:

يتم قطع ساق من الطماطم والأرض في خلاط حتى يتم الحصول على هريس الطماطم.

يتم غسل الفلفل وتنظيفه من البذور وتقطيعه إلى شرائح ، وبعد ذلك يتم لفهم على الخلاطة ويضافون إلى البطاطا المهروسة.

يتم سحق الكزبرة وإرسالها إلى الخضراوات ، يتم خلط كل شيء ، محنك مع الكزبرة والقفزات suneli. يسكب العنصر الأخير مع الزيت النباتي الساخن ويضاف العسل والملح. المقبلات جاهزة للتعبئة في حاويات نظيفة.

الطماطم adjika مع الثوم والجزر

يمكن استخدام الخضروات الأخرى ، مثل الجزر ، لصنع وجبة خفيفة من الخضروات. سوف تضيف الحلويات إلى المنتج النهائي.

المكونات:

• 1 كجم من الطماطم ؛
• 0.5 كجم من الجزر ؛
• 0.5 كيلوغرام من الفلفل الحلو
• 3 فلفل حار
• 2 رؤوس من الثوم.
• 1 ملعقة كبيرة الخل 9 ٪.
• 1/2 ملعقة كبيرة الملح.
• 1 ملعقة كبيرة حبيبات السكر.

كيف تطبخ:

يتم تمرير الطماطم المغسولة في مفرمة اللحم وتصب الكتلة السائلة في المقلاة. ضعي قدرًا على الموقد واطبخي المحتويات حتى تصبح سميكة لمدة 20 دقيقة.

الجزر وكلا الصنفين من الفلفل والثوم مطحونان في مفرمة لحم ويضافان إلى كتلة الطماطم المسلوقة. توقف التدفئة.

يرش السكر والملح في خليط الخضار الساخنة ومتبل بالخل. وضع adjika على البنوك وإغلاق الأغطية على الفور. بعد التبريد ، قم بتنظيف الشغل في الثلاجة.

لذيذ Adjika الطماطم والثوم وصفة

لإضافة الحدة ، يضاف الفلفل الأحمر مع البذور. وقال انه سيعطي فاتح الشهية حرق. يمكن تخزين Sharp adjika في الثلاجة لسنوات - لا يتدهور لفترة طويلة ، مع الاحتفاظ بطعمه.

المكونات:

• 500 غرام من الفلفل الحار.
• 300-400 غرام من الفلفل الحلو.
• 1 كجم من الطماطم ؛
• 200-250 جم من الثوم ؛
• 1 ملعقة كبيرة الملح.
• 2 ملعقة كبيرة الزيوت النباتية.

طريقة التحضير:

يتم غسل جميع الخضروات جيدًا تحت الماء ، وتنظيفها من سيقانها وطحنها في خلاط في حاوية كبيرة. يجب أن تحصل على خليط متجانس.

يخلط الخليط بالزيت والملح ويخلط جيداً. يتم تنظيف الحاوية المزودة بقطعة الشغل في مكان بارد لمدة يوم واحد ، بحيث يتم غرس الأريكة ، كما ينبغي.

في نهاية الوقت ، يمكن توزيع المنتج على الحاويات المعدة في شكل بارد. يمكنك تجربة الوجبة الخفيفة على الفور.

الطماطم adjika مع الثوم والأسبرين

حتى لا تقلق بشأن سلامة الوجبة الخفيفة ، تتم إضافة قرص الأسبرين إليها. يمتد العمر الافتراضي إلى 2-3 سنوات ، لذلك يمكن تخزين adjika حتى في المنزل.

المكونات:

• 2-2.5 كجم من الطماطم ؛
• 10 قرون من الفلفل الحار.
• 3-4 فلفل حلو
• 4 رؤوس من الثوم ؛
• 2 ملعقة كبيرة أملاح خشنة
• 1 ملعقة كبيرة السكر؛
• 2 حبة من الأسبرين.

كيف تفعل:

يتم تحضير معجون الطماطم عن طريق التواء الطماطم. بالنسبة للوصفة ، من الأفضل تناول الطماطم الناضجة أو الناضجة بطعم حلو. يتم فصل الفلفل حار والبلغاري من سيقان ، مقطعة إلى أشرطة والملتوية في طاحونة اللحوم.

قشر الثوم من الجلد ، والقرنفل مع الفلفل. يتم خلط الثوم والفلفل في كتلة الطماطم حتى يتم تفريق المكونات ، ثم يُسكب الملح والسكر في وعاء مع قطعة الشغل.

الأسبرين مطحون جيدًا ويُرسل إلى الجوار. المنتج جاهز للاستخدام ، ويمكنك تخزينه في حاوية غير نظيفة ولكن نظيفة.

طماطم أديكا مع التفاح

وصفة غير عادية لفاتح الشهية مع التفاح ستزيل الزائدة من المرارة والمرارة. يتم اختيار التفاح حسب الرغبة ، ولكن الفواكه الحامضة رائعة.

المقادير:

• 2-2.5 كجم من الطماطم ؛
• 0.7-0.8 كجم من التفاح ؛
• 200 غرام من الثوم ؛
• 3 فلفل حار أحمر
• 2 ملعقة كبيرة خل 6٪
• 100 مل من زيت عباد الشمس.
• 3 ملاعق كبيرة السكر؛
• 2 ملاعق كبيرة من الملح.

طريقة التحضير:

التفاح مقشر ومقطوع من لب الفاكهة. يتم قطع الطماطم والفلفل إلى عدة قطع. تحريف التفاح مع الطماطم والفلفل في مفرمة اللحم.

يقشر الثوم ويمر عبر مفرمة اللحم. امزج معجون الثوم بمزيج تفاح الطماطم واسكب الخل والزيت.

يضاف السكر والملح إلى خليط الخضار ، ويتم خلط محتويات الكوب لمدة 2-3 دقائق دون توقف.

يتم نقل المنتج النهائي إلى البنوك وتعقيمه في الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة ، وبعد ذلك يتم لف الحاوية بأغطية.

Adjika سهلة الطهي ، بغض النظر عن الوصفة المحددة ، ستكون قطعة الشغل حادة ، لكنها لذيذة جدًا. حتى جرة صغيرة من adjika كافية لفصل الشتاء الطويل ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافتها عند طهي الحساء ، والبطاطس المقلية والخضروات.