كوسة مقلية منقطع النظير في صلصة الطماطم لفصل الشتاء
هذا الشهية سوف يروق لجميع عشاق الكوسة وليس فقط. إنه مناسب لأية مناسبة: سواء كان ذلك عشاء بسيط مع عائلتك أو وليمة احتفالية. تبين أن الكوسة المقلية في الطماطم لذيذة ، كما يمنحها الفلفل الحلو نكهة غير عادية. سوف ترضيك هذه المساحة الفارغة لفصل الشتاء على مدار السنة ، لأنها مخزنة جيدًا ولوقت طويل. كوسة بسبب القلي طرية ورائعة. إنها مناسبة لأي أطباق جانبية ولحوم ودواجن وأسماك. يمكن تقديم الكوسة على الطاولة كوجبة خفيفة منفصلة ، ويمكن أيضًا تناولها إذا لم يكن لديك الوقت لطهي أي شيء.
من عدد المكونات الواردة في الوصفة ، يتم الحصول على 4 علب من 0.5 لتر.
- 1000 غرام اسكواش
- 350 غرام من الفليفلة الحلوة
- 50 غ من البصل
- 900 غرام من الطماطم
- نصف حفنة من البقدونس والشبت ،
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الملح،
- 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر،
- 7-9 فصوص من الثوم ،
- 100 مل من الزيت النباتي ،
- 6-8 قطعة من البازلاء السوداء والبهارات في كل جرة.
كيف لطهي الكوسة في صلصة الطماطم
ثمار الكوسة تختار الشباب. نقوم بغسلها ونقطعها إلى حلقات (سمكها 10 مم).
نقوم بتنظيف البصل وتقطيعه إلى شرائح. قطع الطماطم إلى شرائح متوسطة جدا.
الفلفل الحلو مقطعة إلى شرائح صغيرة.
نقوم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة. تقلى كوسة مفرومة عليها حتى لونها بنيا ذهبيا.
يقلى البصل في مقلاة حتى يبدأ في تغيير اللون إلى شفاف. تُضاف الطماطم المفرومة إلى البصل وتقلى جميعها معًا لمدة خمس دقائق.
نقوم بمعالجة الطماطم مع البصل في الخلاط. يُضاف السكر والملح والزبدة والخضار المفروم إلى صلصة الطماطم.
في الجزء السفلي من جرة معقمة نضع الفلفل ، ثم ننشر جميع الخضروات مع الكرات ، مختلطة مع صلصة الطماطم (ننشر الفلفل الحلو الخام). بعد ذلك ، نرسل الفراغات ليتم تبخيرها لمدة ساعة ونصف.
في النهاية ، نحن نسد البنوك ونخزنها.
بون شهية.
أرسلت بواسطة
مربى قرانيا لذيذ جدا وجميلة
كيفية الحفاظ على أوراق حميض
البازلاء الخضراء لفصل الشتاء دون تعقيم
توت العليق في عصير خاص بهم بدون سكر