الشبت المجمد لفصل الشتاء

ليس هناك طبق واحد يمكن الاستغناء عنه حتى في فصل الشتاء. ولكن في موسم البرد ، يتعين على المرء أن يكتفي بما هو موجود في المتاجر - الأكياس ذات الشبت المجفف ، والتي تحتوي على فيتامينات أقل من الطازجة أو المجمدة. كيفية تجميد الشبت لفصل الشتاء في الثلاجة؟ وهنا بعض الطرق.

في مكعبات الثلج

هذه الطريقة جيدة من أجل إزالة الجليد بسهولة وإخراجها من الحاوية. لتجميد الشبت لفصل الشتاء في الحزمة كانت ناجحة ، عليك أن تأخذ:

- حقيبة ؛

- مجموعتان من المساحات الخضراء ؛

- كوب من الماء.

من السهل القيام به. تحتاج إلى قطع الشبت جيدًا ، ثم ضعها في الماء. حزمة مع الماء في حاويات ، ثم وضعت في كيس وفي الثلاجة. الخضر المجمدة بهذه الطريقة في قوالب سهلة لإزالة والذوبان. لماذا يحتاجون إلى وضعها في كيس؟ كل شيء بسيط. سوف الماء مع الشبت امتصاص الروائح المختلفة. لمنع هذا ، حاويات مع الأعشاب ثم وضعت في كيس. ثم يمكنك إخراجها بسهولة من الثلاجة وطهي الأطباق المختلفة معها في فصل الشتاء.

إليك طريقة أخرى لتجميد الشبت في الفريزر بحيث يصبح لذيذًا ومناسبًا للاستخدام في فصل الشتاء.

مكعبات

للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى عدد قليل من الجرار البلاستيكية من تحت القشدة الحامضة. إليك كيفية تجميد الشبت في حاوية لجعلها لذيذة ومنعشة في فصل الشتاء.

تحتاج إلى أن تأخذ:

- حفنة من الشبت.

- كوبان من الماء ؛

- 2 جرار من القشدة الحامضة.

فرم الخضر ناعما وإزالة السيقان. ثم صب الماء ووضع في أكواب من تحت القشدة الحامضة. أعلى مع حقيبة وربطة عنق مع شريط مطاطي. ضع الفريزر بحيث لا تنقلب النظارات ، ثم انتظر حتى يصبح الماء صلبًا ثم ضع كل شيء في الثلاجة في فصل الشتاء ، ستحتاج إلى إزالة المرونة بعناية ، ثم وضع كيس على الطاولة. سوف تحتاج إلى كسر الزجاج ووضعها على الطاولة. عندما تفتح الشبت ، ستحتاج إلى وضعها في وعاء واستخدامها في الطهي.

ما هو أفضل في أكياس أو مكعبات الثلج

كثير من الناس يستخدمون أكياس منتظمة في التجمد. ومع ذلك ، فإن هذه الطريقة لتجميد الشبت لفصل الشتاء لديها العديد من العيوب.

بادئ ذي بدء ، قد تظهر الثقوب في الحزم ، وقد تتسرب المحتويات في أكثر اللحظات غير مناسبة. العيب الثاني لهذه الطريقة من التجميد هو الحصول على الشبت وقطع ، ثم يصبح غير مريح للغاية. في الوجبة النهائية ، تظهر قطع من الكيس قد لا تكون مرئية أثناء إزالة الجليد. لذلك ، من الأفضل استخدام قوالب خاصة مملوءة بالماء للثلج. أنها غير مكلفة ، لكنها تسمح لك بسهولة وتجميد الخضر بسهولة في مكعبات. الاستيلاء عليها في وقت لاحق سهل وبسيط. وإليك كيفية جعل الشبت مع الجليد في المنزل في المنزل.

لجعل الشبت ، سوف تحتاج إلى:

- قالب للجليد ؛

- نصف كوب من الماء ؛

- حفنة من الشبت.

يجب تنظيف الخضر وإزالة السيقان بعناية. يمكنك طحنها لتجعلها ملائمة للتجميد. ثم امزجه بالماء ووضعه في الثلاجة. يتم تجميده ويتم تقسيم الكتلة المجمدة بسهولة من الثلاجة. في نفس الوقت ، ستحصل على مكعبات ثلج بدون البولي إيثيلين ويمكن استخدامها بسهولة لإعداد أطباق متنوعة.

هناك وصفة مثيرة للاهتمام لزيت الشبت.هذه الطريقة جيدة إذا كنت ترغب في صنع زبدة لذيذة مع الشبت ، والتي يمكن إضافتها إلى أطباق مختلفة أو انتشارها على الخبز.

كيف تصنع زيت الشبت

للطبخ ، تحتاج إلى طهي المنتجات التالية:

- زبدة

- مجموعتان من الشبت ؛

- غلاف زيت أو حاوية.

لتحضير الزبدة ، تحتاج إلى تقطيع الخضر جيدًا وإزالتها أو تقطيعها جيدًا ثم خلطها مع الزبدة نصف المجمدة حتى تصبح ناعمة. ضع كل شيء في نموذج ، ضعه في حاوية أو ورقة على الزيت ، ثم في الثلاجة. في فصل الشتاء ، سوف تحصل على زيت الشبت اللذيذ ، والذي يمكن استخدامه في إعداد الأطباق المختلفة.

هناك طريقة أخرى لكيفية طبخ الأعشاب اللذيذة في وعاء أو في كوب من البلاستيك. يتجمد بسرعة ويشغل مساحة صغيرة في الثلاجة. يساعدك الثلج الموجود في الجزء العلوي على تنظيف الجزء العلوي من الزجاج لوضع شبت نظيف على سطح الطبق.

شبت في حاويات مع قشرة الجليد

لطهي الخضروات اللذيذة ، عليك أن تأخذ:

- حفنة مع الشبت.

- كوبان من الماء ؛

- حاوية أو غطاء للإغلاق.

إذا قمت بتجميد الخضر في أكواب بلاستيكية سعة 500 جرام ، فأنت تحتاج أولاً إلى وضع 2/3 الشبت. ثم قم بتجميد الماء ، وعندما تحصل على مكعبات من الماء ، فأنت بحاجة إلى وضع الثلج في الأعلى وإغلاق الغطاء بكأس. يمكنك استخدام الورق والأفلام وربطها بشريط مرن. ثم تبريد وتجميد. عند إزالة الجليد ، سيكون من المناسب للغاية إزالة الغطاء ، وإزالة الجليد ، ثم إخراج الشبت بدون فيلم والبولي إيثيلين.

وهنا كيفية تجميد الخضر في حاوية بطريقة مماثلة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى 2 مجموعات من الشبت و 2 أكواب من الماء. يجب أولاً تجميد الماء حتى يتحول إلى جليد سائب. ثم تحتاج إلى وضع في كوب ، الشبت المفروم ناعما. بعد ذلك ، تحتاج إلى سكب الماء من الأعلى ثم إغلاق الحاوية بغطاء ووضعها في الثلاجة. في فصل الشتاء ، ستحصل على شبت مجمد رائع ، جاف تقريبًا ، والذي يمكن استخدامه لإعداد أطباق متنوعة ، بما في ذلك السلطات.

الخضر ، المجمدة في فصل الشتاء ، سارت الامور بشكل جيد مع مختلف المنتجات. على عكس الأكياس المجففة التي يمكن شراؤها من أي متجر ، فإنه يخزن العديد من الفيتامينات والمواد المغذية في شكلها الأصلي تقريبًا. يمكنك إضافته إلى أنواع مختلفة من السلطات والأطباق التي تستخدم الخيار والطماطم ، ولكن الأفضل من ذلك كله ، يتم الكشف عن رائحته وطعمه الممتاز في إعداد الأطباق الساخنة - الحساء والسلطات الدافئة والبيتزا والأطباق الأخرى ، خاصةً المخبوزات والمقلية والمسلوقة. ثم يتم الكشف عن رائحة لها في القوة الكاملة ، على عكس المجففة المعبأة. لذلك ، يجب تجميده لفصل الشتاء ، حتى بكميات صغيرة.

أيضا على موقعنا سوف تجد غيرها مثيرة للاهتمام الفراغات لفصل الشتاء.