بطاطس مطهية باللحم - لذيذة ومرضية

3.04.2019 مطبخ الريف

قلة من الناس يمكن أن تقاوم ولا تجرب البطاطا محلية الصنع اللذيذة مطهية باللحوم. هذا الطبق مألوف لدى الجميع منذ الطفولة وهو محبوب منذ وقت طويل في جميع الأسر.

سنخبرك اليوم بالتفصيل عن كيفية طبخ البطاطا المطهية باللحوم في مقلاة. بعد إعداد جميع المنتجات في القائمة ، يمكنك بسهولة تكرار وصفتنا خطوة بخطوة مع صورة.

المكونات:

البطاطس - 500 غرام ؛
اللحوم (أي) - 500 غرام ؛
بصل - 150 جرام ؛
الزيوت النباتية - 30 غراما.
زبدة - 30 غراما ؛
الماء - 1 كوب.
الملح والفلفل - حسب الرغبة.

كيف لطهي البطاطا المطبوخة مع اللحم

نقوم بتنظيف البطاطس ونغسلها تحت تيار من الماء البارد. يمكن تقشير البطاطس الكبيرة بشكل أسرع من البطاطا الصغيرة ، لذلك نفضل استخدامها لهذا الطبق.

نقطع البطاطس إلى قطع متوسطة الحجم. سوف تغلي البطاطا المفرومة جيدًا بسرعة ولن تحصل على بطاطس مطهية ، ولكن البطاطا المهروسة باللحم.

ننظف البصل ونشطفه ، ثم نقطعه إلى ريش متوسط الحجم ، من المهم عدم تقطيعه.

نغسل اللحم ونمسحه بمنشفة ورقية من قطرات الماء. يمكنك استخدام أي لحم للوصفة ، لكن كل هذا يتوقف على السرعة التي تريد بها طهي الطبق. استخدمنا لحم الدجاج ، مما يعني أنه سيتم طهيها في 20-30 دقيقة. يُطهى لحم الخنزير عادةً لمدة 40-45 دقيقة ، ولحوم البقر أطول - 50-60 دقيقة.