جذر الشمندر السريع على الطريقة الكورية: وصفة لذيذة أكثر

14.07.2019 مطبخ الريف

هل تعرف الكورية وصفة الشمندر؟ هذه وجبة سريعة رائعة ، يتم الحصول عليها دائمًا وتحبها من قِبل الجميع تقريبًا. سوف تحتاج إلى توابل للجزر الكورية ، ويمكن شراؤها من أي متجر دون أي مشاكل. ويمكنك اختيار التوابل بنفسك: امزج الكزبرة المطحونة مع الفلفل الأحمر المطحون (الفلفل الحار) والفلفل الأسود المطحون والبابريكا والريحان المجفف والمردقوش. يجب أن يكون إجمالي عدد التوابل على النحو التالي: 1 ملعقة كبيرة لكل 300 غرام من البنجر ، كما هو مبين في هذه الوصفة مع البنجر الفوري على الطريقة الكورية.

جربه ، هذا المقبل سيكون بحق أكثر لذيذ وحبيب!

المكونات:

البنجر المسلوق - 300 غرام (1 كمبيوتر ، كبير) ؛
التوابل للجزر باللغة الكورية - 1 ملعقة كبيرة. ل. ، مع شريحة ؛
الثوم - 1-2 فصوص ؛
الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة. ل.
الخل الجدول - 1 - 2 ملعقة كبيرة. ل.
الملح حسب الرغبة.

كيف لطهي البنجر في كوريا

قشر البنجر المسلوق وصر للجزر الكورية.

ننتقل إلى وعاء ، لتشكيل اكتئاب صغير في الوسط.

نقوم بتسخين المقلاة بالزيت النباتي ونضع الثوم خلال الصحافة هناك. اثارة ، والحفاظ على النار لمدة 10-20 ثانية. يبدأ الثوم على الفور في إعطاء نكهة للزيت ، لذلك لا يستحق إبقائه على النار لفترة طويلة ، إلى جانب أنه في الثوم الحار يمكن أن يتحول الثوم بسرعة إلى فحم.

صب الزيت النباتي مع الثوم في الاكتئاب على تلة من البنجر ، صب التوابل وصب الخل.

يُضاف زيت الثوم والتوابل والخل إلى البنجر

تخلط جيدا. نذوق ونضيف الملح والسكر أو البهارات الأخرى إذا لزم الأمر. نقوم بنقل البنجر في كوريا في حاوية قابلة لإعادة الاستخدام وتوضع جانباً لمدة 3 ساعات.