شارلوت مع الكشمش الأسود المجمدة

4.04.2019 مطبخ الريف

التاريخ الأصيل لأصل أبسط فطيرة غير معروف ، تختلف الإصدارات. غالبًا ما يتم تحضير شارلوت روسي من عجينة البسكويت مع التفاح.

واحدة من وصفات لصنع المعجنات الحلوة المورقة هو شارلوت مع الكرز الأسود المجمدة. هذا الخيار هو أحد أفضل الطرق لإعادة تدوير بقايا التوت الصيفي المتجمد. شارلوت لا تتطلب قوالب تقسيم خاصة للخبز ، مجرد وعاء عادي يكفي. يتم تحضير الكيك بسرعة ولا يسبب أي صعوبات. يمكن استبدال الكشمش الأسود المجمد في هذه الوصفة خطوة بخطوة مع أي التوت (الطازجة أو المجمدة).

للخبز ، تحضير دقيق أبيض ناعم وبيض الدجاج الطازج. القليل من العسل المضاف إلى العجينة سيجعل المعجنات أكثر نكهة. لتذوق حليبي ، أوصي باستخدام الحليب المخبوز محلي الصنع أو القشدة الحامضة.

المكونات:

البيض - 2 قطعة.
دقيق - 1 كوب (250 مل) ؛
سكر - 110 جرام ؛
العسل - 1.5 ملاعق كبيرة ؛
الحليب المخمر المخمر - 75 مل ؛
مسحوق الخبز - 1 ملعقة كبيرة.
الكشمش المجمد - 1 كوب.
الملح ليس كثيرا.

كيفية خبز شارلوت مع الكشمش المجمد

طحن البيض مع السكر الأبيض.

ضعي العسل والحليب المخبوز. تحريك الخليط حتى تصبح ناعمة.

صب مسحوق الخبز والدقيق المنخل

يجب أن تصفي العجينة من الملعقة بشريط عريض.

ادهن المقلاة بالزيت النباتي واسكب العجينة. تتسطح مع ملعقة.

صب الكرز المجمدة على العجين.

خبز شارلوت في 180 درجة 40 دقيقة. تحقق من جاهزية المنتج للحصول على تطابق جاف.

تبرد تشارلوت وانتقل إلى طبق التقديم.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش الكعكة بالسكر المجفف أو القرفة المطحونة بدقة. شارلوت لديها بنية حساسة مسامية ، والبني الذهبي ، والذوق الحلو والمر.

يمكن تقديم المعجنات في وليمة الأعياد أو في عشاء عائلي.

شارلوت مع الكشمش لا تالفة لفترة طويلة وتحتفظ بذوقها. يمكنك تقديم الآيس كريم والشاي الأخضر أو العشبي مع هذه الكعكة. تسير هذه الفطيرة بشكل جيد مع مشروب لاتيه الحليب الساخن والبارد ، والكابتشينو ، والميلك شيك.