سلطة كوسة الصيف
لا يوجد على الإطلاق نقص في الكوسة في موسمها ، لذلك فمن الخطيئة عدم اغتنام هذه الفرصة وعدم تحضير أكبر عدد ممكن من الجرار المختلفة. تحضّر السلطة الصيفية من الكوسة في برطمان لفصل الشتاء وفقًا للوصفة دون بذل مجهود كبير ، والطعم لطيف للغاية وخفيف وحساس. عظيم في أي مناسبة: سواء كان ذلك العشاء العائلي العادي أو وليمة الفخمة. يتم دمجها مع أي منتجات ، لا سيما اللحوم والدواجن والبطاطا والمعكرونة والحبوب. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتاج إلى تعقيم مثل هذه المشهيات ، وبدون ذلك يتم حفظها جيدًا في مكان بارد ومظلم. يخدم سلطة الاسكواش في شكل بارد.
المكونات لسلطة الكوسة:
- ثمار الكوسة - 2-3 قطع.
- فلفل حلو - 2 قطعة.
- الجزرة - 2 قطعة ؛
- بصل - قطعتان ؛
- عصير الطماطم - 300 مل ؛
- الخل (6 ٪) - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
طبخ سلطة الصيف من كوسة
أغسل الخضروات جيدًا ، ونظف الفلفل الحلو من البذور ، وأقطع ذيول الكوسة. كوسة مقطعة إلى حلقات رقيقة ، وفلفل كبير.
نحن تنظيف الجزر وفرك على مبشرة الخشنة. ننظف البصل من القشرة ونقطعها إلى شرائح.
يتم إرسال البصل مع الجزر إلى الوعاء إلى الكوسة والفلفل ويسكب كل شيء مع عصير الطماطم. من الأفضل تناول العصير الطازج. للقيام بذلك ، يجب أن تمر الطماطم الناضجة من خلال عصارة أو مفرمة لحم وفرك قطعة من الشاش.
يخنة سلطة الخضار على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. ثم أضيفي ملح الطعام والسكر المحبب وملعقتين من الخل 6٪. يخنة لمدة 10 دقائق أخرى ، نملأ الجرار النظيفة والجافة مع سلطة العطور الجاهزة. ثم نشمر بأغطية معقمة ويترك ليبرد في شكل مقلوب ومغطى.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة بعض التوابل أو الأعشاب إلى السلطة.
أرسلت بواسطة
مربى قرانيا لذيذ جدا وجميلة
كيفية الحفاظ على أوراق حميض
البازلاء الخضراء لفصل الشتاء دون تعقيم
توت العليق في عصير خاص بهم بدون سكر