سلطة الباذنجان

تحضير جميع المكونات اللازمة في القائمة. اختر الباذنجان متوسط ​​الحجم ، واغسله وجففه ، وقم بقص الأطراف على كلا الجانبين. قطع الباذنجان إلى شرائح مستطيلة صغيرة.

تأخذ وعاء عميق ، فاز في بيضة دجاج. يهز البيض مع خفقت.

اغمر الشرائح الزرقاء في وعاء مع البيض ، واخلطه جيدًا بحيث تكون كل قطعة من اللون الأزرق في البويضة. اترك الباذنجان لمدة ساعة.

قد تكون مهتمًا بـ:

مربى البرتقال محلي الصنع مع حلويات الزنجبيل والليمون الحلوةالحلويات المنزلية والفواكه المجففةسلطة "خفقت" - لتنظيف الأمعاء وفقدان الوزن

قشر البصل وشطفه وجففه وتقطعه إلى نصف حلقات.

سخن مقلاة غير لاصقة. يُحمّى المقلاة بطبقة رقيقة من الزيت ، ثم يُنقل الباذنجان ويقلى لعدة دقائق.

في وعاء منفصل ، احمر شرائح البصل ، واستخدم الحد الأدنى من الزيت.

يُمزج الباذنجان والبصل في وعاء واحد ، ويُسكب القليل من الفطر الجاف المكسو في الغبار.

أضف القليل من المايونيز والملح والفلفل والخضار المفروم إلى السلطة. تحريك السلطة وتقدم.

شهية طيبة!