سلطة إديلويس الأصلية مع الجزر الكوري والفلفل والفطر

يجب تحضير فخذ الدجاج أولاً حتى يتوفر وقت لتبرد قليلاً لتقديمه. اطبخ الدجاج. ثم اسكب بضع ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة ساخنة ، ثم قليها لمدة 5 دقائق على كل جانب ، مغطاة بغطاء. فك الدجاج المبرد قليلاً إلى ألياف أو مقطعة إلى مكعبات.

قطع الفطر إلى شرائح رقيقة ، والحفاظ على شكل الفطر. في نفس الزيت الذي كان الدجاج مقليًا ، حرك الفطر حتى يصبح طريًا لمدة 4-5 دقائق. إذا رغبت في ذلك ، يمكن المقلية الفطر إلى حالة أكثر متموج.

تغسل الفلفل الحلو ، وإزالة البذور ومقطعة إلى شرائح بعرض حوالي 5 ملم. النرد الطماطم ، وإزالة البذور السائلة. للراحة ، من الأفضل تقطيع الجزر إلى قش بطول 4-5 سم.

قطع قطعة من الرغيف إلى مكعبات صغيرة. من الأفضل إذا كان الخبز يتراوح من 2-3 أيام ، لذلك سيكون هناك فتات أقل. سخني مقلاة جافة وجفف إلى خبز محمص مقرمش. يمكنك أن تقلى الرغيف بالزيت ، إذا كنت تريد قطع خبز محمصة أصعب.

اخلطي الصلصة في الوعاء: اخفقي زيت الزيتون بشوكة من الخل ، أضيفي الخردل والملح والفلفل. أضف إلى السلطة. إثارة.

سلطة إديلويس مع الجزر الكورية جاهزة. عند التقديم ، يمكنك تزيين مع الخضر.

شهية طيبة!