كيفية طبخ الجزر على الطريقة الكورية لذيذ لفصل الشتاء

28.09.2018 الفراغات الشتوية

دخلت الجزر الكورية نظامنا الغذائي منذ عدة سنوات. سيكون الذوق الساطع الحار مفيدًا في العديد من السلطات المصنوعة من الخضروات الطازجة أو المسلوقة ، وكطبق جانبي تمامًا. إذا كان لديك حصاد غني من الجزر ، فإننا نوصي بشدة بطهي الجزر الكوري في الجرار. وصفة لذيذة وطهي مفصل خطوة بخطوة سيساعدك بسرعة وبدون عناء إعداد سلطة الخضار صحية عطرة العصير. من المهم فرك الخضروات الجذرية بشكل صحيح - على وجه الحصر على مبشرة خاصة ، في الطول. سلطة المبشور على مبشرة الخشنة العادية لن يخرج لذيذ جدا.

قبل الطهي وليس الجزر العصير جدا ، نقع الخضروات الجذرية المقشرة ليلة. وبالتالي فإن ماء مالح يشبع السلطة تماما. بعد كل شيء ، لا تتغلغل جميع المكونات بعمق ، حتى لو كنا نتحدث عن الاستعدادات لفصل الشتاء.

وقت الطهي - 1 ساعة.

اتضح - 2 علب من 0.5 لتر.

المكونات:

الجزر - 1 كجم ؛
الثوم - 7-8 فصوص ؛
زيت عباد الشمس المكرر - 50 مل ؛
الخل 6 ٪ - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
الملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
الكزبرة - حسب الرغبة.
البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.

كيفية طبخ الجزر الكوري في علب

صر الجزر على طول الحبوب. كلما طالت الجزر ، كان ألذ السلطة.

يُضاف الملح ويُضاف إليه السكر لعدة دقائق. عندما تعطي الكتلة عصير ، يضاف الخل والزيت. اتركيه لينقع لمدة نصف ساعة. للحصول على جزر لذيذة على الطريقة الكورية في الجرار لفصل الشتاء لهذه الوصفة ، تعد أول 30 دقيقة من الطهي مهمة.

افرم الثوم واتركي الكزبرة (1 ملعقة صغيرة) كاملة. في كمية صغيرة من الزيت ، يقلى الكزبرة لمدة 30-40 ثانية. يُضاف الزيت بالبهارات والثوم الخام إلى الجزر. من الأفضل تقطيع الثوم بعد سحق القرنفل بشفرة سكين. إذا مررت من خلال مكبس أو صر ، ستحصل السلطة على رائحة نفاذة وطعم لاذع للغاية. أضف الفلفل الأسود.

يُقطع البصل إلى حلقات نصف ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اخلطي البصل مع الجزر. لا يكلف نفسه عناء تجربة السلطة على الملح والسكر. لتذوق ، إضافة واحد أو آخر.