غارقة التفاح لفصل الشتاء في 3 لتر الجرار

27.09.2018 الفراغات الشتوية

لتغيير فصل الشتاء ، يمكنك صنع التفاح المنقوع. فهي ليست فقط لذيذة بشكل لا يصدق ، ولكنها أيضًا مفيدة جدًا ، بسبب حمض اللبنيك ، الذي يتشكل أثناء تخميرها. للنقع ، من الأفضل تناول أنواع متأخرة من التفاح. يجب أن تكون أيضا ناضجة جدا.

وصفة الطهي بسيطة للغاية ، رغم أنه من الأفضل بشكل مثالي امتصاص التفاح بالبراميل ، لكننا سنفعل ذلك في البنوك العادية ، بحجم 3 لترات. يجب تخزين التفاح المنقوع في مكان مظلم وبارد ، على سبيل المثال ، في الطابق السفلي. هذه وجبة خفيفة رائعة مع مشروبات كحولية قوية أو وجبة خفيفة كاملة ، وهي لذيذة لتناول الطعام مع الأطباق الجانبية واللحوم.

التفاح الحلو والحامض وعبق للغاية والعصير. هذه هي وجبة خفيفة مثالية لمحبي الحامض.

المكونات (لاثنين من علب من ثلاثة لترات):

التفاح (الأصناف المتأخرة) - 2000 جم ؛
ملح المطبخ - 4 ملاعق كبيرة ؛
حبيبات السكر - 3 ملاعق كبيرة.
العسل - 2 ملعقة كبيرة

كيف لطهي التفاح المنقوع لفصل الشتاء

في البداية ، نقوم بتعقيم الجرار سعة ثلاثة لترات. نحن نغسل الثمار ونضعها في مرطبانات ضيقة قدر الإمكان.

صب الماء في علب (2 علب من 3 لترات لكل منهما) لقياس الكمية المناسبة.

بعد صب في المقلاة.

نضع فيه ملعقتين من العسل الطبيعي والسكر وملح المائدة. نبدأ في تسخين الغاز باستخفاف حتى يذوب الملح والسكر والعسل. هذا ملء العسل لا يحتاج إلى غليان.

نحن صبها في البنوك إلى القمة. نحن نغطي عنق كل علبة بغطاء مقلوب ، مصنوع من النايلون.

اترك التفاح لمدة خمسة أيام للتجول. يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة درجة حرارة ، ويجب أن يكون المكان الموضع فيه الجرار مظلمة. بعد خمسة أيام ، أزلنا الجرار في الطابق السفلي أو غرفة المخزن. التفاح المخلل منقوع ويطهى بعد شهر ونصف أو شهرين.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة بعض التوابل إلى ماء مالح العسل ، فستجعل التفاح المنقوع أكثر طعمًا وعطرية. خدمة المقبلات المبردة ، لأنه بعد ذلك يكشف تماما عن مذاقه.