فطائر الشمندر مع السميد - الوصفة اللذيذة

9.03.2019 مطبخ الريف

من البنجر الأحمر العادي ، يمكنك صنع الكثير من الأطباق منخفضة السعرات الحرارية وصحية للغاية. لطهي هذه الفطائر الشمندر مع السميد سوف تحتاج إلى الحد الأدنى من الوقت ، إذا كنت لا تأخذ في الاعتبار فترة قلي الفطائر في مقلاة. هذا لن يأخذك أكثر من 20 دقيقة.

اختر الخضار ذات الحجم الصغير ، متساوية في الحجم ، دون تلف والبقع الداكنة. لجعل الطبق أكثر لذيذًا ، ارفض شراء محاصيل الجذر البطيئة ذات الجودة المشكوك فيها. للبنجر يحتفظ بالخصائص المفيدة القصوى عند القلي ، ستحتاج إلى مقلاة ذات قاع سميك والحد الأدنى من الزيت النباتي. لإعطاء الذوق الأصلي ، تأكد من تناول البقدونس أو الشبت ، بضع قرنفل من الثوم. لا تخف من رائحة الثوم ، فسوف "تختفي" بسرعة عند تسخينها. ملح البحر في هذه الوصفة مع صورة يمكن أن يحل محل الجدول المعتاد.

يمكن تقديم مثل هذا الطبق المثير للاهتمام مع القشدة الحامضة أو المايونيز مع طبق جانبي من البطاطا المهروسة أو الأرز. بالمناسبة ، تسير شرائح اللحم بشكل جيد مع أطباق الدواجن أو اللحم البقري.

المكونات:

البنجر بورجوندي - 3 قطع.
الثوم - 2 فصوص ؛
فلفل أسود حسب الرغبة
سميد - 100 غرام ؛
ملح البحر - 1/3 ملعقة كبيرة ؛
زيت نباتي مكرر للقلي.

كيف لطهي الفطائر الشمندر

اغسل البنجر جيدًا ، وجففها بمنشفة ورقية أو ضعها على رف سلك لتجفيف الرطوبة. قطع قطع من رقائق الألومنيوم من الحجم المطلوب والتفاف بإحكام كل الفاكهة. توضع في فرن مسخن مسبقاً وتجهز بدرجة حرارة لا تتجاوز 220 درجة. بعد ساعة ، أخرج صفيحة الخبز وأثقب محصول الجذر بشوكة أو سكين حاد - يجب أن تكون ناعمة. إذا كنت لا تريد خبز البنجر في الفرن ، قم بغليهما حتى ينضج.

انزع البنجر المخبوز النهائي واتركه ليبرد. ثم قشر وصر. نقل كتلة العصير في وعاء.