عندما لحفر البطاطا: توقيت وتوافر البطاطا الجديدة

في حالة عدم مراعاة وقت حصاد البطاطس ، سيتم إلغاء الجهود والوقت الذي تستغرقه في النمو. سيتم تخزين المحاصيل الجذرية بشكل سيء في فصل الشتاء ، وسوف تتدهور الذوق ، وسوف يصبح اللحم جافًا جدًا أو مائيًا. يجب تنظيف الدرنات الصغيرة للغذاء وفقًا لقواعد معينة. حساب الفترة التي تحتاجها احفر البطاطا بعد الازهار تأخذ في الاعتبار العديد من النقاط ، وتحديد درجة نضج المحاصيل الجذرية بشكل مستقل.

ما يؤثر على نضج البطاطا

أي مصادر تشير إلى المتوسط مواعيد حصاد البطاطس، على سبيل المثال ، في الضواحي - هذه هي الفترة من العقد الأخير من الصيف حتى سبتمبر ، عندما انتهت الحرارة بالفعل ولم يحن وقت هطول الأمطار بعد. التوصيات غامضة للغاية ، ويجب اتباعها مع مراعاة عدد من الظروف التي تؤثر على تطور الثقافة ، وبالتالي إنشاء فترة جمع:

• خصائص الصف ؛
• مناخ المنطقة
• تاريخ النزول
• الأسمدة المفرطة يساهم في تكوين الخضر قوية ، والمحاصيل الجذرية تنمو ببطء.
• نقص التغذية يثير تباطؤ في نمو الأدغال ، يزهر متأخرا ؛
• إعداد المواد البذور - نبت بشكل أسرع يعطي براعم الأولى.

نقطة أخرى مهمة هي أنه إذا كان الصيف حارًا وجافًا ، في حين لم يتم تنظيم الري الاصطناعي ، ستنضج البطاطا قبل 7-15 يومًا ، ولكنها ستكون ضحلة. في حالة الزراعة المتزامنة على أسرّة متجاورة تضم عدة أصناف مختلفة تقريبًا نفس فترة الغطاء النباتي ، يتم احتساب التواريخ التي تحتاج إلى حفر البطاطس لكل منها على حدة.

عندما لالتقاط البطاطا الشباب والنضوج

قبل أن تبدأ البراعم في التكوُّن ، تبني الشجيرات كتلًا وجذورًا خضراء ، ترتبط الدرنات في عملية التبرعم ، ويتم سكبها أثناء الإزهار الجماعي. يتم حصاد البطاطس الصغيرة للغذاء عندما ينمو محصول الجذر إلى 5 سم على الأقل ، أي بعد 20-25 يومًا من بداية الإزهار. يجب أن تتزامن هذه اللحظة مع ذرف البراعم ذابلة ، ووقف نمو الجذعية وبداية تشكيل التوت.

يبقى الجلد الرقيق الشفاف الذي يسهل إزالته دون قطع اللب لمدة شهر (من بداية الإزهار). يتم التخلص من شجيرة واحدة فقط في وقت واحد ، يعتمد طعم الدرنات على درجة حرارة الأرض وكثافة الري ، إذا كانت البطاطس ذات مذاق طازج ولب مائي ، يتم تأجيل الحصاد لمدة 5-15 يومًا. كيفية تحديد لحظة النضوج الكامل:

• تلاشت البطاطس ، ذبلت الكتلة الخضراء وبدأت تجف ؛
• لا تتم إزالة قشرة البطاطا مع الاحتكاك مع الأصابع.
• ارتفعت التربة حول الشجيرات تل ، متصدع (الدرنات الناضجة تدفع التربة).

العلامة الرئيسية لنضج جميع البطاطا هي حالة الأسطح ، إذا بدأت الجفاف ، يتم الحفر بعد 15-20 يومًا. في بعض الحالات ، على الشجرة المشتركة ، تبدو الشجيرات مختلفة ، وبعضها جاف تمامًا ، بينما لا يزال البعض الآخر أخضر. في هذه الحالة ، يتم حفر العديد من النباتات بدرجات متفاوتة من الجفاف ، ويتم فحص الدرنات ، إذا كان الجلد كثيفًا على الإطلاق ، يمكنك الحصاد.

يتقاسم البستانيون ذوو الخبرة أسرارًا أخرى لتحديد نضج البطاطا.يتم تطبيق قطرة من محلول كحول اليود على قسم محصول الدرنات ، ويشير تدرج اللون الأرجواني الفاتح إلى النضج. عند حفر شجيرة ذات قمم صفراء ، فإنهم يمسكونها بيد واحدة على السيقان ، ويختارون الثمار السفلية من جهة أخرى ، إذا تمت إزالتها دون جهد ، فقد حان الوقت لحفر البطاطا.

كيفية حساب فترة النضج حسب التاريخ

مع هطول أمطار متكررة ، يمكن للسيقان والأوراق أن تظل طازجة وخضراء حتى منتصف الخريف. تجف الكتلة الخضراء في كثير من الأحيان في وقت مبكر مع وجود فائض من النيتروجين. يمكن أن يحدث الارتباك مع حفر البطاطس نظرًا لخصائص الأصناف ، وبعض الأنواع لا تنتج براعم ، ولا يرتبط دائمًا ازدهار تكوين الدرنات. في مثل هذه الحالات ، يتم استخدام حسابات التقويم فقط.

اعتمادًا على المنطقة ، يتم الهبوط في أبريل ومايو. تظهر الشتلات الأولى بعد حوالي 2-3 أسابيع ، وبعد 15-20 يومًا أخرى تزدهر الشجيرات ، وخلال هذه الفترة يبدأ التكوين النشط للمحاصيل الجذرية. في المتوسط ​​، يمكن الحصول على البطاطا الصغيرة بعد 30 إلى 35 يومًا من الزراعة ، ثم تنضج تمامًا بعد 2-3 أشهر. يتم حصاد أحدث الأصناف بعد حوالي 80 يومًا.

تأثير خصائص الأصناف على فترة النضوج

من أجل الحصول على وقت لجمع البطاطس قبل بداية الطقس البارد والحصول على حصاد جيد ، يتم اختيار الأصناف بناءً على الخصائص المناخية في المنطقة. على سبيل المثال ، في الجنوب ، يحصد البستانيون محصولين من الدرنات الناضجة المبكرة أو واحدة من المحاصيل المتأخرة ، في حين أن الأخير ليس لديه وقت للنضوج في فصل الصيف في المناطق ذات الصقيع الطويل في الربيع والخريف المبكر. في الجدول ، نسلط الضوء على فترات الغطاء النباتي لأنواع الثقافة الفردية.

تصنيف	أيام من الصعود إلى الانتقاء
في وقت مبكر جدا	40–60
في وقت مبكر	60–70
في وقت مبكر منتصف	70–80
متوسط	80–90
وقت متأخر من المتوسط	90–100
متأخر (الخلف)	100–110

يشار إلى أن فترة الغطاء النباتي تحدد المنطقة ، ولكن حتى مع مراعاة هذه المؤشرات ، يتم التخطيط لفترة تقريبية للتحصيل ، ومراقبة الطقس ونوعية الرعاية وحالة النباتات. عادة ما يتم تكييف الأصناف المبكرة للغاية لتبريد الطقس ، وغالبًا ما تزرع في المناطق الشمالية ، بعضها مناسب للغذاء الطازج والتخزين.

طرق الحصاد

لتقليل خطر التلف الميكانيكي للدرنات عند الحفر ، تتم إزالة جميع الأعشاب الضارة من الموقع ويتم قص الجزء العلوي من الأسطح ، مما يؤدي إلى ارتفاع السيقان 10 سم. لا يمكن تنفيذ الإجراء إلا في مناطق صغيرة أو بالحفر الجزئي.

يحاولون حصاد الثقافة قبل بداية موسم الأمطار في الطقس الجاف المشمس عند درجة حرارة ثابتة تتراوح بين 13-18 درجة مئوية. هذا ينطبق بشكل خاص على الفترة التي تحتاج فيها إلى جمع البطاطس للتخزين. قبل الذهاب إلى الطابق السفلي أو القبو ، لا تزال الدرنات بحاجة إلى التجفيف في الهواء النقي ، ويستغرق الإجراء وقتًا أطول في الغرفة. كيفية حفر البطاطس:

1. قطعة أرض أو مزارعة يدوية - عنصر مدبب من الآلية مغمور في الأرض ، يتبع الجهاز ببطء ، ولا يؤدي به خارج حدود الحديقة. إذا تم التخطيط لطريقة التجميع هذه ، يتم صنع 50 سم على الأقل أثناء زراعة الممر ، ومن السهل العمل مع الجرار الخلفي ، ويقوم شخص واحد بقيادة الآلية ، والثاني يزيل البطاطا من الأرض.
2. Bayonet-shovel أو pitchfork - الأداة مغمورة بعناية في الأرض على مسافة 20-25 سم من الأدغال ، واحتفظ بها بزاوية 30 درجة ، واضغط بشكل خفيف على "الكتف" ، وارفع العش باستخدام درنات فوق مستوى التربة. الاستيلاء بقوة على الأدغال من قمم ، فإنها إزالته من الأرض. ينبع السيقان المفرطة بسهولة ، يتم حفر النبات من جميع الجوانب ، يتم إيقاف كتلة ترابية مع المحاصيل الجذرية.

يتم حفر الدرنات الصغيرة شيئًا فشيئًا ، وفي بعض الحالات تتم إزالة الدرنات الكبيرة فقط من العش ، بينما تتم تغطية الرواسب الصغيرة مرة أخرى بالأرض والماء. نادراً ما يتم استخدام الشوك أو المجرفة ، وإذا كانت التربة فضفاضة بدرجة كافية ، تتم إزالة البطاطس يدويًا (باستخدام قفازات). تقع المحاصيل الجذرية على عمق 10 إلى 20 سم من الأوراق السفلية ، فهي تتلمس ، تمزق أو تقوض الأدغال قليلاً من جميع الجوانب بيديك ، وتخرج بكل الجذور.

يتم حصاد البطاطا الناضجة بالكامل (للتخزين) بعدة طرق. في المناطق الصغيرة ، يتم حفر الشجيرات بواسطة مجرفة أو مذراة ، وفي المناطق الكبيرة يستخدمون معدات أو آلات خاصة. يتيح لك الخيار الثاني تسريع وتبسيط العملية ، ومع ذلك ، يزيد خطر التلف الميكانيكي للبطاطس. تستخدم الحصادات فقط في المؤسسات الصناعية الكبيرة ، تزداد نسبة "التلف" إلى حد كبير.

لماذا جمع في الوقت المناسب هو المهم

بعد أن أخطأت في فترة التجميع التي تمتد من أسبوع إلى أسبوعين على الأقل ، يمكنك فقد جزء منه أو حتى المحصول بأكمله. إذا قمت بحفر البطاطس مبكرًا ، فسيكون ذلك مناسبًا للطهي السريع فقط. قشرته رقيق ويخضع لأضرار مختلفة ، حيث يفقد جزء واحد من المحصولية قدرته على التسويق حتى عند الحصاد والآخر أثناء النقل. سوف تتعفن البطاطس المخدوشة أو الخدوش أو الجروح بسرعة.

التأخير مع المجموعة أمر خطير أيضًا. ليس من السهل حفر التربة الرطبة وإزالة الدرنات من الأوساخ ، ولن يعمل تجفيفها في الهواء الطلق ، ولن يكون تلف الجلد مرئيًا. إذا لم يتم تحديد هذه العينات ، وإرسالها للتخزين بوزن إجمالي ، يمكن للمحاصيل التي تم حصادها بالكامل أن تتعفن في غضون 1-2 أشهر. مع الحصاد المتأخر ، تمكنت الأسطح من تجاوزها ، يصبح من الصعب العثور على صفوف وحفر البطاطس بعناية.

عند درجة حرارة أعلى من 10 درجة مئوية وهطول الأمطار المستمر ، تتضخم قمم الغطاء النباتي التي سبق سقوطها بأوراق خضراء ، وتبدأ الدرنات في الإنبات. آخر ناقص في موسم الحصاد المتأخر هو صقيع الخريف ، فقط 1-2 ليالٍ مع حوافر الصقيع الخفيفة ستقلل من قوة البطاطس بنسبة 60 أو 70٪ ، وبعد إزالتها من الأرض ، ستبدأ في التعفن ، وستكتسب طعمًا حلوًا أثناء التحضير.

متى يمكن البدء في حفر البطاطس - الشباب بعد الإزهار (بعد 2-3 أسابيع) ، والمقصود للتخزين ، حيث تصبح القمم صفراء وجافة. إذا بقيت هناك شكوك ، فأنت بحاجة إلى حفر بضع شجيرات لتقييم مدى استعداد الدرنات للاستخدام. يمكن تمديد موسم زراعة المحصول إذا كانت البطاطا تنمو في ظروف سيئة ، من آثار المناخ ، والرعاية غير المناسبة وزرعها في الوقت المناسب. يجب أن تعامل زراعة البطاطس بمسؤولية وألا تفوت التفاصيل.