الملفوف مطهو ببطء لذيذ مع اللحم

27.12.2018 مطبخ الريف

على جدول أعمال لدينا مطهي الملفوف مع اللحوم. ستخبرك هذه الوصفة التي تحتوي على صور خطوة بخطوة بكيفية طبخ طبق لذيذ جدًا وبسيط ومغذي. يمكنك الحساء بالكرنب مثل هذا ، أو يمكنك إضافة صلصة الطماطم. في كلتا الحالتين ، يتم الحصول على نتيجة لذيذة جدا وكريمة.

يمكنك استخدام أي لحم - لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج والديك الرومي. في هذه الحالة ، يتم استخدام لحم الخنزير ، نظرًا لأن الملفوف لذيذ جدًا. نضيف أيضًا الجزر والبصل إلى الطبق ، ويمكن استخدام التوابل كما يحلو لك.

يمكنك تقديم الملفوف المطهو مع أي عصيدة ، بطاطا ، باستا. يمكنك أيضًا إضافة مجموعة متنوعة من المخللات محلية الصنع والخضروات الطازجة والأعشاب.

المكونات:

الملفوف - 250 غرام ؛
لحم الخنزير (اللب) - 200 غرام ؛
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الزيوت النباتية - 1 ملعقة كبيرة.
الملح والفلفل - حسب الرغبة.
الماء - 80 مل.

كيف لطهي الكرنب المطهي مع اللحم

تحضير جميع المنتجات الضرورية في القائمة. اختر بصلة أكبر ، قشرها وشطفها ، ثم قص البصل إلى مكعبات صغيرة.

قشر الجزر الكبير وشطفه وجففه. صر الجزر على مبشرة خشنة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقطيعها إلى مكعبات أو مكعبات.

اختر ملفوفًا متوسط الحجم ، وأزل الأوراق العليا ، وقم بقطع شوكات الكرنب بالقش. لتقطيع الملفوف ، يمكنك أيضًا استخدام مبشرة خاصة.

شطف وتجفيف لحم الخنزير. قطع اللحم إلى قطع صغيرة.

قم بتسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة ، ونقل الملفوف والبصل والجزر. يقلى الملفوف لعدة دقائق. بعد إضافة شرائح من لحم الخنزير. تحريك كل شيء ويقلى لبضع دقائق ، ثم يضاف الملح والفلفل ، والماء. غطي المقلاة بغطاء ، قلل النار إلى الحد الأدنى ، اتركه على نار خفيفة لمدة 35-40 دقيقة.