وصفة القرنبيط الحقيقي على الطريقة الكورية - طهي المزيد

27.09.2018 الفراغات الشتوية

إليك وصفة أصلية وحقيقية لفاتح الشهية اللذيذة التي يحبها الجميع. اعتاد الجميع على حقيقة أنه في كوريا ربما فقط البنجر أو الجزر.

لكن القرنبيط الكوري هو حل غير متوقع وناجح بنسبة مئة في المئة. الشغل يخرج بجنون العطاء ، حار ، لذيذ ، مع طعم لطيف للغاية. حتى لو لم تكن من محبي القرنبيط ، فبعد أن جربت هذه الوجبة الخفيفة ، ستفتح هذه الخضروات من منظور جديد تمامًا. تأكد من محاولة إعداد بعض الجرار لفصل الشتاء من هذه الوجبة الخفيفة الرائعة. الحيوانات الأليفة والضيوف سوف نقدر جهودكم.

المكونات:

القرنبيط - 1 كجم ؛
ماء - 1 لتر ؛
الجزرة - 2 قطعة.
الثوم - 3 أسنان ؛
ملح -1.5 ملاعق كبيرة. النزل.
السكر - 4 ملاعق كبيرة. النزل.
الزيوت النباتية - 30 مل ؛
الخل 9 ٪ - 50 مل.
التوابل للخضروات في الكورية - حزمة واحدة ؛
الفلفل الأسود المطحون.

كيفية طبخ القرنبيط على الطريقة الكورية لفصل الشتاء

نغسل القرنبيط ونفصلها إلى النورات. نزيل النورات التالفة أو السوداء ، لأنها ليست مناسبة للتخليل.

بعد ذلك ، اغلي قرنبيط القرنبيط لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق ، ثم قم برشه بالماء البارد حتى يصبح طريًا وناعماً في المستقبل.

حان الوقت لطهي محلول ملحي: صب الملح والسكر والزبدة في الماء ، وبعد غلي الخل. يغطى محلول ملحي مبرد برفق القرنبيط المسلوق لمدة ربع ساعة. خلال هذا الوقت ، نقوم بتنظيف وقطع الثوم. إضافته إلى الملفوف.