الزعتر هو نبات مزهر عطرة يستخدم كتتبيل لأطباق الطهي أو للعطور في صناعة مستحضرات التجميل: الصابون والشامبو والكريمات والمواد الهلامية. يتم استخدامه في إنتاج النبيذ والمشروبات الكحولية. كيف ينمو الزعتر؟ شجيرة متواضع للنمو في أرض مفتوحة في بلد أو مؤامرة شخصية سهلة. يجد البستانيون والبستانيون الذين يزرعون الخضر والبهارات مكانًا في أسرتهم أو في أسرّة الزهور. نتيجة لذلك ، لديهم توابل رائعة على الطاولة وعلاج لمجموعة الإسعافات الأولية للأسرة.
محتوى
وصف
يطلق الناس على هذه العشبة بطرق مختلفة: الزعتر ، بوغورودسكايا العشب ، zhadolbnik ، فلفل غابات الصنوبر ، حبيبي الليمون. هناك عدة مئات من أنواع الزعتر ، يوجد في روسيا أكثر من 170 نوعًا تنمو في مجموعة واسعة من المناطق: في الغابة ، في السهوب الرملية والطينية ، على المنحدرات الصخرية وحتى على الصخور. اكتسب الزعتر العديد من الميزات المميزة ، اعتمادًا على الموائل ، المنعكسة في اسم النباتات: عادية ، زاحفة ، رائحة ليمون.
الأساسية ، وهذا هو ، الخصائص العامة ، متطابقة لجميع أنواع الزعتر. هذا شجيرة أو شجيرة منخفضة (يصل ارتفاعها إلى 35 سم) مع براعم منتصبة أو زاحفة (انظر الصورة):
- جذر الزعتر - لب ، ودي ؛
- ينبع ويطلق النار - في القاعدة خشبية ، مترامية الأطراف ، مغطاة بالشعر ؛
- أوراق - أنواع مختلفة من الزعتر يمكن أن يكون من مختلف الأشكال والأحجام ، من الصعب ، مع حواف ناعمة أو خشنة ؛
- الزهور - جمعت في النورات في نهايات السيقان على شكل كرة أو مخروط ، ولكل زهرة 4 سلالات منتصبة ، ورسمت بتلات باللون الوردي أو الأبيض أو أرجواني ؛
- الفاكهة - مربع مع 4 المكسرات من شكل كروي تقريبا ، بالارض قليلا.
الفترة المزهرة من الزعتر تمتد من يونيو إلى أغسطس ، ويحدث نضج الثمار في أواخر أغسطس إلى منتصف سبتمبر.
الأنواع الرئيسية
تنقسم عدة مئات من أنواع الزعتر إلى ثلاث مجموعات رئيسية حسب موقع الفروع والبراعم ؛ في هذه المجموعات ، يمكن أن تختلف النباتات في شكل ورقة ولون بتلات.
الزعتر المشترك
ممثل هذه المجموعة عبارة عن شجيرة دائمة يصل ارتفاعها إلى 40 سم مع نظام جذر قضيب متفرع. تنبع السيقان في القاعدة من الفروع العشبية الرباعية الشكل ، المتفرعة ، ذات الشعر المجعد. البراعم الجانبية مختصرة. الزعتر العادي له أوراق خضراء داكنة ، الحواف ناعمة ، لا يتجاوز حجم الورقة 10 ملم. الزهور لها لون بنفسجي شاحب ، وأحيانا بيضاء. وتقع النورات في الجيوب الأنفية ورقة. الفترة المزهرة هي يونيو ويوليو. الفواكه (زنوبيا) عبارة عن 4 صواميل مستديرة الشكل ، تنضج في أواخر شهر أغسطس ، وهي صغيرة جدًا ، لا يتجاوز قطرها ملم واحد.
زحف
الزعتر أو Bogorodskaya العشب - لذلك ، فإن الناس يسمون الزعتر الزاحف. إنه ينمو في المناطق الصخرية في السهوب أو في المناطق المرتفعة للغابات. لا يتجاوز ارتفاع النبات 15 سم ، لا تزال البراعم ، وسيقان الساقين مستقيمة أو مرتفعة قليلاً. في الطبيعة ، تشكل النباتات ذات الكثافة السكانية ألواح تشبه العشب.صفيحة الأوراق مستقيمة ، لا تنحني الحواف ، ولديها غدد خاصة مليئة بالزيت الأساسي. أحجام الألواح: الطول - حتى 10 مم ، العرض - 2-4 مم. الثمار عبارة عن مكسرات صغيرة على شكل القطع الناقص بطولها 0.6 مم فقط. يبدأ الإزهار في أواخر مايو ويستمر حتى سبتمبر ، وتظهر الثمار في شهري يوليو وأغسطس ، ويعتمد ذلك على الظروف المناخية للمنطقة التي ينمو فيها الزعتر.
رائحة الليمون
يشير اسم هذا النوع من الزعتر إلى أن رائحة الأوراق والأزهار تشبه رائحة الليمون المحددة ، ولكنها أكثر دقة ، دون لمسة مريرة. الشجيرة معمرة ، ويصل ارتفاعها إلى 30 سم ، وأوراق النبات شبه بيضاوية الشكل ، وأصفر أخضر فاتح اللون مع عروق غدية تتشكل فيها زيوت عطرية. يمكن الشعور بالرائحة إذا فركت الأوراق بين أصابعك. غالبًا ما يستخدم الزعتر ذو الرائحة الليمونية في صناعة المشروبات ومستحضرات التجميل والعطور كمساحيق طبية لنزلات البرد. هذا النبات هو مشتق هجين من عبور نوعين من الزعتر ، وبدوره ، لديه العديد من الأصناف.
ظروف الزراعة في الهواء الطلق
بدأ البستانيون ينموون الزعتر في الأكواخ الصيفية والمؤامرات الشخصية منذ وقت ليس ببعيد. في السابق ، لم يكن باستطاعة السكان استخدام الأراضي المزروعة لبذر النباتات الحارة والزينة بسبب عدم وجود مناطق حرة. واليوم ، يقوم البستانيون بنشر الزعتر لتلبية احتياجاتهم ، باعتبارها نباتًا مفيدًا في كثير من النواحي. هناك ثلاث طرق رئيسية لنمو الزعتر: البذور ، أو القطع ، أو تقسيم الأدغال.
زراعة البذور
لإنبات بذور الزعتر الصغيرة ، فأنت بحاجة إلى أرض خالية تمامًا من عشب الأعشاب. ستؤخر الحشائش التطور البطيء بالفعل للنبات ، لأنه في بداية موسم الشتلات ينبت ببطء ، ويستغرق نموه نحو شهر تقريبًا. المسابقات مع براعم الزعتر العشب الزائد لا يمكن أن يقف ويموت. لا يزرع الزارعون وحدهم في حالات خاصة في حالات خاصة: للحصول على أصناف جديدة أو للحفاظ على الأصناف النباتية الفريدة المتوفرة بالفعل ونشرها.
قصاصات
في الصيف قبل الإزهار ، يتم نشر الزعتر عن طريق تأصيل قصاصات خضراء. في هذه الحالة ، يكون بقاء النبات أسرع وبضمان أكبر للحصول على شجيرات عالية الجودة. يتم حصاد القطيع 2-3 أسابيع قبل الإزهار الزعتر. قم بقطع قمم البراعم التي يصل طولها إلى 10 سم ، وزرعها في طبقة رملية ، ولتسريع النمو ، عزل بغشاء بلاستيكي. قصاصات تتجذر في غضون شهر. ثم يمكنك زرع الزعتر إلى مكان دائم. في الأسابيع 2-3 الأولى ، تحتاج البراعم إلى سقي متكرر يوميًا تقريبًا.
تقسيم الأدغال
تعتبر هذه الطريقة من قبل البستانيين وأسهلها وضمان مائة في المئة التكيف. في الربيع أو الصيف أو الخريف ، يتم حفر شجيرات الزعتر وتنقسم إلى عدة أجزاء حسب تفرع نظام الجذر (من 3 إلى 7 شجيرات). يتم إعداد موقع الهبوط مسبقًا ، لفصل الربيع - في الخريف ، ولزرع الصيف أو الخريف - في الربيع. يجب أن يتم ذلك قبل 2-3 أشهر من فصل الأدغال. الشتلات المزروعة في الربيع أو أوائل الصيف ، مع بداية فصل الشتاء ، تشكل عمليات جذرية قوية إلى حد ما ، والسيقان والفروع تنمو بشكل أسرع ، بحيث لن يضر بها الشتاء البارد.
الزعتر: الزراعة
زعتر (زعتر) - النباتات المعمرة، في مكان واحد ، يمكن أن تنمو وتتطور بنجاح لمدة 5-7 سنوات. يجب تحديد موقع زراعة الزعتر ، مع مراعاة هذه الفروق الدقيقة ، بالإضافة إلى جميع الجوانب المهمة لشجيرات العطور المتنامية: اختيار مواد زراعة مناسبة للبستاني ، واختيار المكان ، وإعداد التربة ، ووقت التكاثر.
كيفية اختيار وإعداد الشتلات
البستانيين ذوي الخبرة ، بعد أن قرروا زراعة الزعتر على موقعهم ، أولاً وقبل كل شيء ، تعرفوا على المتطلبات الزراعية للثقافة الجديدة بالنسبة لهم. فيما يتعلق بالزعتر ، من الآمن القول أن هذا النبات لن يسبب الكثير من المشاكل للحديقة. إنه متواضع في الرعاية ، أي مزارع نبات مبتدئ يمكنه التعامل مع الزراعة والتكاثر.
يمكن شراء البذور والشتلات الخضراء أو شتلات الزعتر في المتاجر المتخصصة ، من رواد الأعمال الخاصين ، في المبيعات عبر الإنترنت. عند شراء مواد الزراعة ، يجب الانتباه إلى المؤشرات التالية:
- يجب أن تكون البذور عالية الجودة ؛ لا يمكن أن تتجاوز مدة الصلاحية 2 سنة ؛
- يتم تخزين قصاصات الزعتر الخضراء لمدة 30 يومًا تقريبًا ، ويتم بيعها في حاويات محكمة الغلق خاصة لمنع جفاف البراعم ؛
- يجب أن يكون للشتلات الصغيرة التي تم الحصول عليها بتقسيم الأدغال ذرية من أصل 5-8 على الأقل ، ويجب أن تكون سيقان النبات صحية وقوية دون تشويه.
هبوط فتح الزعتر لا يستغرق الكثير من الوقت ، فمن الضروري تطهير مادة الزراعة في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 20-30 دقيقة قبل زرع الشتلات.
اختيار الموقع وإعداد التربة
الزعتر ، المتزايد ، مع مرور الوقت تحتل مساحة كبيرة في البلاد. بعض البستانيين مثل هذا ، والبعض الآخر لا سيما ، لذلك ينبغي أن يكون المكان الذي يتم اختياره لزراعة الزعتر متاحًا للعناية به: إزالة الأعشاب الضارة أو التخفيف أو إزالة الشجيرات المتضخمة.
يجب أن تكون الشمس مضاءة جيدًا لزراعة الزعتر ، حيث يتحمل النبات القليل من الظل بشكل مُرض ، لكن المناطق المظللة ليست مخصصة للزعتر. في الظل ، يمتد ارتفاعه ، ويتم تقليل الإزهار بشكل ملحوظ ، ويصبح الجزء الورقي ، على العكس من ذلك ، أكثر ثخانة ويغطي الأرض بأكملها في الأسرة.
الزعتر ليس من الصعب إرضاءه حول تكوين التربة ، ولكن لا يزال من المفضل زراعته على ركائز محايدة أو قلوية قليلاً ، طينية كثيفة وتربة رطبة بشكل كبير تمنع نمو النبات ، مما يؤدي إلى تعفن نظام الجذر. من الضروري تجهيز الصرف في مثل هذه المناطق لتصريف المياه.
كيفية زرع الزعتر في البلاد: توقيت وقواعد الزراعة
تزرع الشتلات الزعتر في أوائل الربيع أو أواخر الخريف. أنسب وقت للبذار هو أبريل ومايو. يتم إعداد مخطط لزراعة الزعتر مسبقًا ، في الصيف - لخريف ، وفي الخريف - لزراعة الربيع ، أو 1-2 أشهر قبل زراعة الشتلات.
يتم حفر الثقوب مرتين أكبر من القدر الذي تزرع فيه الشتلات ، ويكون العمق أكثر بقليل (5-7 سم). تربة الحديقة ، خفيفة ومخصبة جيدًا ، ممزوجة بالرمل. يسكب جزء في قاع الحفرة ، وتوضع الشتلات في الحفرة ، وهي مغطاة بالركيزة المتبقية. يتم تسخين النبات وغطائه بالمواد الموجودة: نشارة الخشب ، رقائق الخشب ، الحصى الصغيرة أو اللحاء المسحوق.
رعاية النبات
بعد أن زرعت نبات الزعتر في مكان دائم ، لن يجد البستانيون صعوبة في العناية به ، فهو ليس غريب الأطوار وسيسعد أصحابها بالازهار المستمر طوال الصيف. تخضع رعاية الزعتر لثلاثة شروط:
- الري. يتم تنفيذه مع جفاف التربة ، في أيام الصيف الحارة ، سيتعين عليك القيام بذلك أكثر من المعتاد ، في هذا الوقت تتبخر الرطوبة بشكل أسرع من سطح التربة.
- أعلى الملابس.مرة واحدة في الشهر ، يتم تغذية الزعتر مع الأسمدة المعدنية المعقدة المشتركة لمحاصيل الحدائق. دعاة البيئة زراعة النباتات ، واستخدام المواد العضوية لهذا الغرض: ضخ mullein ، والأعشاب ، وفضلات الطيور.
- التشذيب. أنتجها 2 مرات في الموسم. في الربيع ، يتم قطع جميع الفروع الميتة والمتضررة ، وفي الخريف ، يتم تخفيف الشجيرات لمنع النمو المفرط.
بالإضافة إلى هذه المتطلبات ، سيتطلب رعاية الزعتر إزالة منتظمة للأعشاب الضارة ، وتخفيف التربة ، وإذا كان الزهر يزهر غير مرغوب فيه ، ثم قطع الأدغال قبل هذه الفترة.
الأمراض والآفات
الزعتر مقاوم للآفات والأمراض ، ولكن في حالة حدوث انتهاكات لتقنيات الزراعة أو الرعاية غير المناسبة ، فإنه معرض لخطر الأمراض أو الآفات. من أجل منع زراعة الزعتر ، يتم رشها بمحلول للمبيدات الحشرية ، فمن المستحسن القيام بذلك في أوائل الربيع أو بعد الإزهار.
استخدام المناظر الطبيعية
زهور الزعتر جذابة للغاية في المظهر ، وتتميز الكتلة الخضراء للأوراق أيضًا بالألوان الغنية والكثافة ، وبالتالي فإن مصممي المناظر الطبيعية يستخدمون هذا النبات غالبًا عند تزيين قطع الأراضي: في الجنائن ، والشرائح الألبية ، والمناظر الطبيعية الرأسية وتصميم الحدائق.
كيف فصل الشتاء النبات
الزعتر مقاوم للغاية لدرجات الحرارة المنخفضة ، حتى الصقيع الشديد ليس رهيبًا بالنسبة له ، ولكن لضمان البقاء على قيد الحياة تمامًا ، يجب عليك تغطية المزارع عن طريق ملئها بأوراق الشجر أو الخث أو التنوب لفصل الشتاء.
كيفية جمع وتخزين
يتم قطع الزعتر خلال فترة الإزهار بأكملها من يوليو إلى سبتمبر ، والزهور المجففة والأوراق في ظروف طبيعية أو في الفرن. يتم تخزين النورات المجففة بالكامل في صناديق من الورق المقوى أو أكياس القماش. العمر الافتراضي للزعتر المجفف من 1 إلى 3 سنوات.
الزعتر في مجلس الوزراء الطب المنزل
تستخدم الخصائص المفيدة للزعتر ليس فقط في الطب الشعبي ، كما أن الطرق التقليدية للعلاج لا تستبعد أيضًا استخدام الحقن العشبية من الزعتر مع الأدوية. الشاي والصبغات و decoctions من الزعتر المجفف والطازج مفيدة:
- خلال نزلات البرد.
- مع الصداع والأرق.
- مع التهاب الحلق والشعب الهوائية.
- لتدمير الطفيليات في الجسم ؛
- مع الاضطرابات العصبية.
يخمر شاي الزعتر بالطريقة المعتادة: 1 ملعقة صغيرة في كوب من الماء المغلي. يعد التحضير للتسريب أو مغلي في المنزل أمرًا بسيطًا أيضًا: التسريب - تناول ملعقة كبيرة من العشب المجفف أو الزهور لكل 1 لتر من الماء المغلي ، والنسب هي نفسها لتحضير مغلي ، وتغلي فقط لمدة 10-15 دقيقة على نار خفيفة.
استنتاج
يرفض مؤيدو نمط الحياة الصحي في بعض الأحيان تناول المواد الكيميائية لنزلات البرد والأمراض المشابهة. في مثل هذه الحالات ، سوف يساعدهم الاحترار العطري والشاي المفيد جدًا من الزعتر. لقد أدرك حتى الطب التقليدي الرسمي أن مشروبات الزعتر لن تضر جسم الإنسان ، وتساعد في التغلب على المرض وتقوية جهاز المناعة. الآن أنت تعرف كيف تنمو زعتر في الحديقة أو في الحديقة ، ننصح المبتدئين بتجربة أيديهم في هذا الشأن ، فلن نأسف لذلك.
الزعتر الزعتر: وصف متنوعة ، زراعة في أرض مفتوحة ، زراعة ورعاية
كيف تنمو الزعتر من البذور في المنزل على حافة النافذة في وعاء
كيف ينمو الزعتر في أرض مفتوحة بالقرب من موسكو