كوسة كورية - وجبة خفيفة لذيذة وحارة لفصل الشتاء

2.10.2018 الفراغات الشتوية

كوسة هي الخضروات ممتازة ومناسبة للتعليب. أولاً ، يمكن أن تستكمل طعم الكوسة بأي توابل وتوابل. ثانياً ، ستوفر حصة جيدة من ميزانية الأسرة إذا قمت بتدخين الكوسة في البنوك بنفسك مما لو كنت تشتري سلع تامة الصنع في المتاجر. لذلك ، لقد قررنا على المنتج.

اليوم ، ستكون الكوسة محور الاهتمام. الآن يبقى اختيار الوصفة المناسبة. انتباهكم مدعوون لطهي الاسكواش الكوري الشتوي مع توابل للجزر الكورية. هذه الوصفة مثالية لأولئك الذين يحبون الوجبات الخفيفة النباتية اللذيذة. طعم الكوسة غني جدًا وحار. يسير توابل الجزر الكورية بشكل جيد مع الكوسة ، لذا لا تفوت فرصة إعداد وجبة خفيفة أصلية وغير عادية لفصل الشتاء.

ما هو مطلوب للوصفة: الكوسة والجزر والبصل والفلفل الحلو والثوم والتوابل ومجموعة كلاسيكية من الأطعمة المعلبة والتوابل - هذه هي الملح والسكر والزيوت النباتية والخل. من المهم اختيار الخضروات الطازجة واللذيذة ، ومن الأفضل استخدام كوسة الشباب حتى لا تكون هناك حاجة لتقشيرها من القشرة والبذور. كوسة الشباب هي الخيار المثالي لأي طبق. سيكون مبدأ إعداد مثل هذه الوجبة الخفيفة واضحًا للجميع وللجميع ، أدناه يمكنك العثور على وصفة مفصلة.

المكونات:

كوسة - 1 كجم ؛
البصل -250 جرام ؛
الجزرة - 500 غرام ؛
الثوم - 100 غرام ؛
الزيت النباتي - 100 غرام ؛
التوابل للجزر الكورية - 10 غراما.
ملح - 25 غرام ؛
سكر - 100 غرام ؛
الخل الجدول (9 ٪) - 75 غراما.

كيفية جعل الكوسة الكورية

من السهل والبسيط العمل مع الكوسة: غسل الخضروات الكورية وصريفها ، وتبين أن نجارة رقيقة وجميلة. إذا لم يكن هناك مبشرة كورية ، فقم إما بقص الكوسة إلى شرائح رقيقة أو شرائح رقيقة كخيار.

نقوم بتنظيف الفلفل والبصل ونقطع الخضروات إلى شرائح أو نصف حلقات.

في وعاء أو مقلاة ، امزج الخضراوات المعدة: الكوسة والبصل والفلفل.

ثلاثة جزر على مبشرة كورية ، قم بضغط الثوم عبر مكبس ، وقياس كمية التوابل المناسبة للجزر الكورية. يحدث ذلك بشكل مختلف: حاد وغير حاد ، نستخدم أي شيء حسب ذوقك.

نرسل جميع المنتجات المتبقية في وعاء ومزيج.

يُسكب الزيت والخل ويضاف السكر الموصوف والملح. تخلط جيدا وهريس طفيفة حتى الخضروات تبدأ في السماح للعصير تتدفق. نتركها في هذا النموذج لمدة 2-3 ساعات: الخضروات سوف تنقع وتصبح أكثر غض.