أريتيكا حار مع الفجل والثوم دون طهي لفصل الشتاء

7.09.2018 الفراغات الشتوية

Adjika مع الفجل والثوم من الطماطم لفصل الشتاء سوف تتحول إلى أجمل وأكثر صحة إذا كنت طهيها دون طهي. وصفة بسيطة وبأسعار معقولة. أولئك الذين يفضلون توابل أكثر نعومة ، والتي يمكن نشرها على الخبز أو إضافتها إلى البيتزا ، يستخدمون المكونات حار (الفلفل الحار والثوم) بكميات صغيرة جدا.

وإذا كانت عائلتك تحب التوابل بشكل أكثر وضوحًا ، فقم بإعداد طبق الجريش مع الفجل والثوم - اتضح أنه حاد للغاية وقوي ، وبالطبع لن تصنع السندويشات معه. ولكن كإضافة إلى اللحوم المخبوزة ، والدجاج المقلي ، وكرات اللحم ، وأطباق اللحوم الأخرى ، فهي مناسبة تمامًا. يجب أن يتم تخزين adjika الخام في الثلاجة ، حيث لا تكلف الجرار المغلقة مشكلة لمدة ستة أشهر أو أكثر.

المكونات:

الطماطم - 500 غرام ؛
جذر الفجل - 8-10 سم ؛
الفلفل الحار (القرون) - 2 قطعة.
الثوم - 3 رؤوس كبيرة ؛
فلفل حلو - 2 قطعة (أو 200 غرام) ؛
الملح - 0.5 ملاعق كبيرة. ل (حسب الذوق) ؛
السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
الخل من قوة 9 ٪ - 20 مل.

كيفية طبخ adjika مع الفجل لفصل الشتاء

في الطماطم ، قطعنا مكان التعلق بالساقطة ، وقطعنا الطماطم في قطع صغيرة. يجب قطع جميع الأماكن التالفة بحيث لا تتحمض الحويصلة أثناء التخزين.

نقوم بتنظيف فصوص الثوم. نقطع الفلفل الحلو والمر ، وننظف البذور ونزيل ساقها. نحن مقطعة إلى قطع.

قشر الفجل قشر ، مقطعة إلى جولات. حتى لا تثير رائحة نفاذة قوية تهيج الأغشية المخاطية للعين ، وعصير الكاوية في جلد اليدين ، تحتاج إلى تنظيف الفجل تحت تيار لطيف من الماء ، ثم تغسل يديك بالصابون.