جيلي لذيذ من التفاح بدون سكر

شطف التفاح جيدا. لا يتم قطع الجلد أو قصه جزئياً ، فقط عندما يكون هناك تلف أو مكان مدلل. مقطعة إلى شرائح ، وقطع الأساسية.

ننتشر في مغرفة أو قدر عميق ، نصب أكثر من كوب من الماء. طالما أن هذه الكمية من السائل كافية ، ستكون هناك حاجة إلى الباقي لتخفيف الجيلاتين. وضعنا على موقد على نار قوية. بمجرد أن يغلي ، نلقي عصا القرفة ونغطيها. نلف الشعلة تحت الجرافة حتى تكون هادئة ونتركها لمدة 15-20 دقيقة أو أكثر ، حسب صلابة لب التفاح.

اطبخ التفاح حتى يصبح طريًا ، يجب أن يغلي تقريبًا ، ويمكن فصل القشرة بسهولة. نحصل على القرفة ، ونحن لا نسكب المرق. دع التفاح يبرد قليلاً حتى يتمكن من التقشير.

قشر التفاح. نحول الخلاط الغاطس إلى هريس لزج متجانس دون قطع كبيرة من اللب.

اسكب الجيلاتين بثلاث ملاعق كبيرة من الماء ، واخلطيها واتركها تنتفخ ، وتركها لمدة خمس دقائق. ثم وضعنا في حمام مائي مرتجل (على دلو من الماء المغلي). امسك حتى يصبح الجيلاتين سائلاً ، والتحكم في التسخين ومنع الجيلاتين من الغليان.

عندما يتم تليين جميع الكتل والمناطق الكثيفة ويكتسب الجيلاتين تناسقًا سائلاً متجانسًا ، يصبها في عصير التفاح.

يُخفق في الحال مع الخلاط أو الخلاط لتوزيع مثخن بالتساوي على كامل حجم البطاطا المهروسة.

نحن نأخذ قوالب الحجم المناسب أو الأوعية ، النظارات ، الأوعية. صب جيلي التفاح. نبرد إلى درجة حرارة دافئة ، وبعد ذلك نضع التصلب النهائي في الثلاجة لمدة ساعتين إلى أربع ساعات.

قبل التقديم ، نقوم بتزيين جيلي التفاح بالفواكه المسكرة المفرومة جيدًا ، مع رش فتات الشوكولاتة. شهية طيبة!