تشارلوت الخصبة مع تفاح الكفير
من قبل ، كنت دائماً أطبخ فطيرة شارلوت وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، وفصل البروتينات عن الصفار ، وتغلب على العجين لمدة 5 دقائق على الأقل بخلاط. ومع ذلك ، علمت مؤخرًا أنه يمكنك طهي الطعام في الفرن في شارلوت لذيذ جدًا ورائع مع تفاح على الكفير وصفته أبسط كثيرًا. كان لدي كفير ، لذلك بدأت على الفور الطهي.
أخذت بيض الدجاج محلي الصنع. العجين معهم ، والمعجنات نفسها بالألوان أكثر جاذبية. من أجل جعل شارلوت رائعة ، أضفت الصودا إلى العجين ، لكنني لم أطفئه بالخل - قام الكفير بهذه الوظيفة. إذا لم يكن لديك صودا وكنت تفضل إضافة مسحوق الخبز إلى العجينة ، فيمكنك إضافته بأمان ، فقط ضعفي النسبة.
المكونات الأساسية:
- التفاح - 2-3 قطع.
- بيض الدجاج - 3 قطع.
- حبيبات السكر - 150 غرام ؛
- دقيق - 150 غرام ؛
- الكفير - 150 ملليلتر.
- صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة.
كيفية خبز شارلوت على الكفير
في وعاء ذو جدران عالية ، تغلب على بيض الدجاج. قم بتوصيل الخلاط بالشبكة. فاز البيض لمدة 30 ثانية. يضاف السكر ويخفق حتى تزيد الكتلة ثلاث مرات في الحجم.
ثم يُسكب الكفير في مزيج البيض المخفوق ، يُسكب في الصودا. فاز مرة أخرى لمدة 10 ثانية.
يضاف الدقيق إلى العجين. تخلط جيدا باستخدام ملعقة سيليكون أو ملعقة كبيرة العادية.
تُسكب العجينة في طبق الخبز (المعدن والسيليكون سيفعلان). إذا تمسك الخبز بالقالب الخاص بك ، فيمكنك شحمه بالزبدة أو تغطيته بورق الشجر.
غسل التفاح ، قشر. مقطعة إلى شرائح ووضعها في العجين.
إرسال فطيرة شارلوت إلى فرن مسخن إلى 190 درجة. أخبزه لمدة 30 دقيقة.
احرص على إزالة charlotte النهائي من المقلاة واتركه يبرد ، ثم اقتطع المربعات وقدمه إلى الطاولة.
شهية طيبة!
أرسلت بواسطة
جذر الشمندر السريع على الطريقة الكورية: وصفة لذيذة أكثر
مربى البرتقال في المنزل
الضيوف فرحة السلطة مع الجزر والبرتقال الكورية - الضيوف عن دهشتها
فاتح الشهية الفورية - 25 دقيقة فقط