بيض شوكشوكا مع البصل والفلفل والطماطم

سنقوم بإعداد جميع المكونات اللازمة. اغسل الطماطم والفلفل جيدًا تحت الماء الجاري ثم جفف. نأخذ بصل متوسط ​​الحجم ونقشره ونغسله تحت الماء ونقطعه جيدًا.

نقطع الفلفل إلى نصفين ونخرجه من الوسط ونشطفه مرة أخرى ونقطعه إلى قطع صغيرة

قطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.

نأخذ المقلاة ونسكب الزيت النباتي ونرسلها للإحماء. نضع البصل والفلفل في مقلاة ساخنة. يقلى الخضروات لمدة 4-5 دقائق.

تُضاف الطماطم المفرومة والملح والتوابل إلى الفلفل والبصل وتُمزج المكوّنات جيدًا وتقلى لمدة 2-3 دقائق.

نصنع مسافات بادئة صغيرة ونضع البيض. يقلى البيض لمدة 2-3 دقائق على نار خفيفة.

Shakshuka في المنزل جاهز. يرشها بالأعشاب الطازجة ويقدم.

شهية طيبة!