سلطة "شقراء" - فكرة رابحة لأي عطلة

10.01.2019 مطبخ الريف

موضوع السلطة هو مصدر لا ينضب للإلهام لأي ربة منزل. بفضل مجموعة المنتجات غير التقليدية والإعدادات الخاصة ، يمكن أن يكون هناك عدد لا يحصى من أشكال الوجبات الخفيفة. دعنا ننتبه إلى وصفة سلطة "شقراء" مع البطاطا المقلية المقرمشة - إنها تعطي مظهرًا خاصًا وملمسًا. إذا قمت بتقديم الطبق في وعاء سلطة شفاف مجزأ أو قم بتجميعه مباشرة على طبق ، فإن السلطة ستسعدك بمظهر فاتح للشهية.

تستخدم الوصفة اللحوم المبردة المغلية - لحم الخنزير أو اللحم البقري. ولكن يمكن استبداله بلحم الخنزير المشتراة ، كما في هذه الوصفة خطوة بخطوة ، لتوفير الوقت. إذا اخترت اللحم المسلوق ، فلن تؤذي الملح قليلاً في وعاء السلطة مباشرة.

في فصل الشتاء ، من الأفضل استبدال الطماطم بالطماطم الكرز. هم ألذ وأكثر عطرية من المعتاد.

مدة الطهي: 30 دقيقة. 4 حصص يخرج.

المكونات:

اللحوم المسلوقة (أو لحم الخنزير) - 200 غرام ؛
طماطم طازجة - قطعتان ؛
البطاطس - 3 قطع ؛
جبن صلب - 150-180 جم ؛
مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق مع شريحة.
زيت عباد الشمس المقلي - 1 كوب.

كيفية جعل سلطة شقراء

في أسفل النموذج ، ضعي الطماطم ، مقطعة إلى مكعبات. إذا لزم الأمر ، قم بإزالة اللب السائل. إذا كان الكرز ، فقط تقطع كل منها إلى أرباع.

قم بتزييت الطماطم مع المايونيز (حوالي 1 ملعقة صغيرة من الصلصة) ونشر مكونات اللحم في الأعلى: اللحم المسلوق أو لحم الخنزير. نرد اللحم إلى مكعبات بحجم الطماطم. ضعي طبقة ثانية واضغطي عليها بملعقة صغيرة.

تشويه الطبقة الثانية مع الصلصة وصر الجبن الصلب على مبشرة الخشنة. يعتمد اختيار الجبن على تفضيلاتك الشخصية.

تُتبّل الجبنة بملعقة من المايونيز وتُسطح سطح السلطة.

الطبقة التالية هي قش البطاطا المقلية. صر البطاطس على مبشرة خشنة وسخني الزيت النباتي في قدر عميق. تحتاج إلى طهي البطاطا في أجزاء صغيرة. عندما تتحول البطاطا إلى اللون البني الذهبي ، امسكها بملعقة ذات فترة زمنية محددة على صفيحة مغطاة بمنشفة ورقية. كرر الإجراء مع القشة المتبقية. ضع البطاطا الساخنة على رأس السلطة.

يُقدّم السلاطة على الطاولة مباشرة دون انتظار نقعها. خلاف ذلك ، ستفقد قشّة البطاطس جاذبيتها ، وسوف تتدفق الطماطم. سلطة هو طبق كامل ، لذلك يمكن أن يكون بمثابة وجبة خفيفة لذيذة أو وجبة الإفطار. شهية طيبة!