فطيرة الملفوف المعجنات

يقطع الملفوف في شرائح ويوضع في مقلاة بزيت أزيز. استخدام النفط للقلي أي. يقلى الملفوف قليلاً حتى يصبح طرياً ، سوف ينخفض ​​في الحجم أثناء عملية القلي.

عندما يلين الملفوف فقط ، يضاف البصل المكعب والجزر المبشور إلى المقلاة. يقلب الخضار معًا ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.

يُسكب القليل من الماء ، ويُضاف ملعقة من معجون الطماطم ويُطهى المزيج لفترة وجيزة تحت الغطاء. انزع المقلاة عن النار واترك الملفوف يبرد ، لأن الحشوة يجب أن تكون باردة.

قسّم العجينة إلى جزأين ، ثم قصها بحيث تكون بالضبط في الشكل الذي أعددته للخبز. لدينا شكل دائري ، وضعنا في أسفله العجين. انشر العجينة بيديك.

ضعي الحشوة الكاملة على العجينة ، واسطحيها من جميع الجوانب. يمكنك وضع المزيد من الحشوات بحيث تتحول الكعكة إلى العصير وأكثر إرضاءً.

غطي الكيك بالعجين المتبقي وقرص كل الحواف.

يُزيّن الكعكة مع بقايا العجين ، ويُحمّى صفار البيض ويُخبز. عند 180-190 درجة ، تُخبز الكعكة لمدة 25 دقيقة بالضبط. اتضح رائعة وردية - مجرد مشهد للعيون المؤلمة.

اسمح للكيك بأن يبرد تمامًا ، ثم أخرجه من القالب ومقطع إلى أجزاء مجمعة.

شهية طيبة!