فطيرة مع الكشمش الأسود المجمدة

نحصل على الكشمش مقدمًا من الفريزر ، ونتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين ، ثم نضع المصفاة ونشطف بالماء البارد الجاري. اترك التوت في مصفاة لزجاج الماء.

صب السكر الأبيض الصغير في وعاء ، وكسر البيض الطازج. إذا كانت البويضات صغيرة ، فاخذ 5 قطع.

فاز البيض مع السكر حتى يتم تشكيل كتلة الخصبة والخفيفة. يجب أن يزيد حجم البيض والسكر ثلاثة أضعاف تقريبًا.

في خليط مخفوق ، صب الحليب المخمر في درجة حرارة الغرفة ، وتخلط بلطف.

نخل دقيق القمح المخلوط مع مسحوق الخبز. يُضاف الدقيق إلى الوعاء في أجزاء صغيرة ، ويُعجن العجينة.

تذوب الزبدة ، بارد ، وتصب في العجين ، وتخلط. يمكن استبدال الزبدة بالزيتون أو أي خضروات.

الآن وضعت في العجين المذاب في الكشمش. في هذه الأثناء ، نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة.

قم بتزييت طبق الخبز مع الفتحة في الوسط بالزبد ، مع رش الدقيق.
صب العجين في القالب.

نضع النموذج على مستوى متوسط ​​للفرن المسخن ، نخبز لمدة 35-40 دقيقة.

نحصل على الكعكة النهائية من القالب ، تبرد على رف السلك.

يرش السكر المثلج من خلال مصفاة.

على فطيرة ما زالت دافئة ، ضعي قطرات الشوكولاتة (مثلجة).

يقدم على الطاولة مع الشاي والقهوة أو الحليب. بون شهية.