أنواع غير عادية وغريبة من الخيار

على نحو متزايد ، في الحدائق المحلية يمكنك أن تجد الخضروات غير عادية لشخص عادي بسيط. من الصعب تصديق أنهم جميعًا ينتمون إلى عائلة اليقطين ، وعلى الرغم من البيانات الاستثنائية ، فمن المعتاد ربطها بخيار عادي. أقارب Zelentsy الغريبة - melotria ، momordica ، trihozant ، خيار الليمون وغيرها - يحل محلهم الشرف في كوخهم الصيفي.

الخيار الأرمني

ضيف نادر جدا في منطقتنا هو الخيار الأرمني. الاسم الثاني من هذه الخضار غير عادية المظهر هو البطيخ اعوج. خصائص الخيار الأرمني ، والتي تشبه الخيار المعتاد بالاسم فقط ، ملفتة للنظر. أولاً ، الرائحة - إنها ليست خيارًا منعشًا ، ولكن البطيخ. ثانياً ، تمتد ثمار الشكل الأسطوانية الضيقة إلى 50 سم ، وتكون النهايات منحنية قليلاً بواسطة الهلال. ثالثا ، الاتساق - جلد الخيار ناعم ، مضلع بقوة ، أخضر فاتح ، لونه أبيض. اللب هو غض ، هش ، الحلو.

هناك عدة أنواع من الخيار الأرمني. شعبية بينهم:

1. البطل ابيض.
2. البطيخ فضة.
3. البطيخ فليخوس.

مسقط رأس هذا التنوع من الخضروات المعروفة هي آسيا. لكن على الرغم من الجذور الجنوبية ، فإن الخيار مناسب جيدًا لمناخ أشد. إنها ممتازة ، والأهم من ذلك أنها نباتات لفترة طويلة سواء في الأرض المفتوحة أو في المساحات الخضراء. النباتات الطويلة (طول الكرمة غالباً ما تصل إلى أربعة أمتار) ليست خائفة من درجات الحرارة المنخفضة ، ومقاومة للعديد من الأمراض الفيروسية.

خيار صيني

مثل هذا الخيار غير العادي يأتي من الصين. من بين جميع الأصناف غير العادية ، يشبه الخيار الصيني الخضروات المألوفة في أعيننا. الثمار لها لون أخضر لامع داكن ، فهي ضيقة وطويلة (40-50 سم) ، مع طعم الخيار التقليدي ونهاية البطيخ.

الخيار الصيني يندهش من تعددهم وبساطة. تتأصل النباتات غير المحددة الجذر جيدًا في جميع الظروف المناخية تقريبًا ، وتؤتي ثمارها بعنف ولا تكاد تصاب بالأمراض الفطرية. الإنتاجية أكثر من 10 كجم من شجيرة واحدة.

من بين العديد من أنواع الخضروات الصينية ، في الغالب يمكنك العثور على الحدائق:

1. الثعابين الصينية.
2. المعجزة الصينية.
3. الأبيض الصيني.
4. الصينية ثمارها طويلة.
5. المزرعة الصينية F1.
6. مقاومة الأمراض الصينية.

بالإضافة إلى العديد من المزايا ، فإن الخيار الصيني لا يخلو من العيوب. لذلك ، على سبيل المثال ، يلاحظ البستانيون حقيقة أنهم قليلون جدًا من التخزين. بعد يوم ، تجف الثمار وتذبل ، وتذوق وتصبح قابلة للاستخدام. بالإضافة إلى ذلك ، من الصعب زراعة شتلات قابلة للحياة ، حيث إنبات البذور ضعيف. من الصعب العناية بالكرمة نفسها ، التي يصل ارتفاعها إلى أربعة أمتار - بحيث لا تنقطع السيقان ، فالأشجار تحتاج إلى دعامات عديدة موثوقة.

الخيار الإيطالي

ابتكر المربون الإيطاليون خضروات فريدة تشبه الخيار فقط في المراحل المبكرة من النضوج. في النضج الفني ، طعم الخضار هو الخيار. ولكن عندما ينضج المنتج تمامًا ، فإنه يكتسب طعم البطيخ ورائحة الفواكه اللاذعة. ظاهريا ، تشبه ثمار الخيار الإيطالي الأرمنية. كما أن لديها بشرة ناعمة خضراء ناعمة التجاعيد.

أنواع التلقيح النحل "Abruzze" و "Barrese" هي الأكثر شهرة في العالم. يتم إثراء ثمار مجموعة Abruzze بالعديد من العناصر الدقيقة المفيدة ، لذلك يوصى باستخدامها للأشخاص الذين يعانون من نقص المناعة. باريز تشتهر بالفواكه المشابهة في مظهر البطيخ. قد حان "الأخضر" باللون الأصفر والبرتقالي الغنية. جسدهم كثيف ، مقدد وحلو جدا.

قد تكون مهتمًا بـ:

خيار في الهواء الطلق - أصناف التلقيح الذاتي
بدأت زراعة الخضروات مثل الخيار منذ أكثر من ستة آلاف عام ، يقول بعض البستانيين أن الخيار ...اقرأ المزيد ...

الخيار الإيطالي يبدأ في أن يؤتي ثماره في أواخر يوليو. تنضج المحصول في الأمواج ، لذلك يمكن الحصول على الخيار الطازج لفترة طويلة.

نباتات الخيار الإيطالي ليست طويلة جدًا ، وبالتالي لا يمكن ربطها. تعتبر رعاية الشجيرات تقليدية - مثل "شرب" الكثير وتناول النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور. في وقت إعداد الفاكهة ، من المهم إطعام النباتات بالعناصر النزرة. من الأفضل زراعة الإيطاليين في ظروف الاحتباس الحراري ، ومن ثم يمكن ضمان عدم مرضهم بأي شيء وسيقدمون حصادًا وفيرًا حتى منتصف الخريف.

الخيار الهندي - أخ غير شقيق للكوسة

في المنزل في الهند ، تسمى هذه الخضار "مومورديكا". المنتج ينتمي إلى عائلة اليقطين.

هذا الغرابة يتقن بنشاط من قبل مواطنينا. وليس فقط البستانيين ، ولكن أيضًا أولئك الذين ليس لديهم كوخ صيفي. الحقيقة هي أن نبات مومورديكا مصغر للغاية ، وبالتالي يمكن زراعته في الوعاء. في الهند ، يُقارن مومورديكا بالخيار بسبب المذاق المنعش للخضروات ، والتي يمكن أن تكون إضافة رائعة إلى طبق متعدد المكونات. ظاهريا ، ثمار مومورديكا تختلف تماما عن Zelentsy لدينا. هذا هو الخضروات ذات بطن كبير مع حواف ضيقة. السطح مغطى بالكامل بدرنات حادة من اللون الأخضر ، والتي ، مع نضج الغريبة ، تتغير إلى اللون البرتقالي الفاتح. بورجوندي بذور كبيرة مرئية من خلال قشر. تنعكس الخاصية "الشائكة" للخيار في اسمها ، والذي يترجم حرفيًا "العض".

أثناء نضوج المحصول ، من الأفضل عدم لمس الثمار بأيدي عارية ، وإلا فإن الشعر الغدي الحاد الذي تغطيه الثمار يمكن أن يسبب حروقًا على الجلد. عندما ينضج الخيار بالكامل ، تموت الشعرات ولم تعد خطرة. لب الخضروات كثيف ، سمين ، دموي.

يتميز الخيار الهندي برموش طويلة عنيدة تبدو مزخرفة على طول الأسوار والتحوطات. الأوراق المنحوتة كبيرة وخضراء فاتحة ورائحة الياسمين. زهور النباتات المخنثين ، تتطلب التلقيح. ومع ذلك ، نظرًا لطبيعة الزهور التي تزهر في الليل ، فإن عملية التلقيح لا تسير دائمًا على ما يرام. لذلك ، يضطر سكان الصيف في أغلب الأحيان إلى تلقيحهم يدويًا.

الخيار أفعواني - Trihozant

وصل ضيف أجنبي آخر من إندونيسيا. هناك يسمون trihosant نبات طويل "ضارب" منحني بقوة (يمكن أن تصل الثمرة إلى متر ونصف) ، والذي يتحول ، مع نضوجه ، إلى لون من الأخضر الداكن إلى البرتقالي ، واللحم الناضج يكتسب لونًا أحمر ساطعًا. في الهند وأستراليا وإفريقيا ، من المعتاد زراعة محصول ثلاثي الطحالب كمحصول للخضروات وإضافة إلى مجموعة متنوعة من الأطباق. طعمه حلو قليلا ، على مقربة من خيارنا. Trihozant هو الخضروات العالمية. يمكن أن تكون معلبة ، مخبوزة ، مقلية ، تضاف إلى الحساء ، الأطباق الجانبية والسلطات ، مصنوعة من الليكو والكافيار.

يعتبر الآسيويون أن trihosant منتج شفاء. أولاً ، يحتوي المنتج الناضج على العديد من الفيتامينات ، وخاصة الحديد. ثانيا ، يعمل ديكوتيون الخيار كمخدر وخافض للحرارة.يتم تحضير مرهم مطهر أيضًا من الأوراق والفواكه ، والتي يمكن استخدامها لتليين الجروح والأكزيما. والأمهات المرضعات يأخذن trichosant لزيادة إنتاج الحليب وجعله أكثر تحصينًا.

ليانا تشبه النباتات. سياطهم بمساعدة أكواب شفط خاصة تقع على طول السيقان بأكملها تتشبث بإحكام بأي دعم. تتشكل الفواكه في نهاية السيقان وعادة ما تتدلى مما يسهل جمعها. لزيادة الإنتاجية ، يزيل البستانيون الفاكهة من الأدغال عندما يكونون في حالة شبه ناضجة. في مكانهم ، يبدأ مبيض الفاكهة الجديد على الفور في التكون. يحدث الاثمار في أواخر يونيو ويستمر حتى الصقيع الأول.

قد تكون مهتمًا بـ:

أصناف الطماطم غير عادية
يمكن أن تفاجئ الطماطم ليس فقط بالذوق ، ولكن أيضًا بالحجم والشكل الأصلي واللون غير العادي للبشرة. الى جانب ...اقرأ المزيد ...

من الأنواع المعروفة من خيار السربنتين ، اكتسبت كوكومرينا ، بيتورا أولار ، سربنتين ، وسناك جواد شعبية كبيرة. هذه هي الأنواع الأكثر متواضع والإنتاجية التي يمكن زراعتها في الدفيئات في خطوط العرض الجنوبية لروسيا.

الإشعاع المشكوك فيه هو "الخيار الأحمر"

معمر من آسيا الوسطى. تغطي كرمة التسلق جميع الأسطح التي تقف في طريقها. في منتصف الصيف ، تُغطى السيقان السميكة بأزهار كبيرة على شكل خزامى بلون أصفر فاتح. في مكان ازدهارها ، يتم تشكيل ثمار مماثلة للخيار. في البداية كان لديهم لون أصفر ، لكن مع نضوجهم ، يرسمون بلون أحمر غامق. الجلد كثيف وخشن قليلاً. اللب طري ، إنه حلو جدًا. بسبب المحتوى العالي من السكر ، لا يتم تناول مادة التلايد كخضروات ، ولكن كحلوى. مربى ، يتم طهي العصائر في ثمارها ، يتم خبز الكعك الحلو والكعك.

قد تكون مهتمًا بـ:

استخدام ملح الطعام للخيار: كيف ومتى تتغذىرش الخيار بمحلول الحليب واليود: كيفية الماءكيفية قرصة الخيار في الاحتباس الحراري: تعليمات ، صورة

من الصعب للغاية أن تزرع بريقاً كاملاً في ظل ظروف روسيا ، رغم أنه من المعروف على وجه اليقين أن هذه الخضروات تنمو في الشرق الأقصى الروسي فقط لأغراض الديكور. والحقيقة هي أنه يمكن التلقيح tladiant بواسطة الحشرات ، والتي ببساطة لا وجود لها في بلدنا. لذلك ، يحتاج هؤلاء الأشخاص الشجعان الذين قرروا إجراء التجربة إلى تلقيح الزهور يدويًا. بالإضافة إلى ذلك ، تتطور النباتات النسائية ببطء وتتأخر ، وهذا هو السبب في أنه حتى لو حدث التلقيح وتشكلت المبايض الفاكهة ، فلن يكون للخيار الوقت الكافي لتنضج في ظروف الصيف القصيرة.

تموت كل طلقة لفصل الشتاء ، وفي الجزء السفلي من الأرض ، تتشكل عدة درنات غير صالحة للأكل مماثلة للبطاطس. في فصل الربيع ، ينمو تبادل لاطلاق النار من كل درنة ، والتي لها أيضًا درنات خاصة بها في نهاية الموسم. تستمر هذه العملية لعقود من الزمن ، وبالتالي تستطيع ليانا احتلال مناطق شاسعة. تنمو Liana بسرعة كبيرة - من 8 إلى 10 سنتيمترات يوميًا. بحلول نهاية السنة العاشرة من العمر ، على سرير واحد ، تقلل الليانا بشكل كبير من الإنتاجية ، ويتم نقلها إلى مكان جديد. التي تروجها البذور أو الدرنات.

ميلوتريا الخام

تنتمي هذه الخضروات إلى عائلة اليقطين ووصلت أيضًا إلى بلادنا من آسيا الساخنة. تذكر ثمار ميلوتريا إلى حد ما بالخيار المألوف ، فقط لديهم أحجام مصغرة جدا. الخضروات الناضجة تشبه البيض بلون البطيخ. فقط بدلاً من القشرة عبارة عن بشرة ناعمة ، ويتم استبدال صفار البيض بتناسق مائي حلو. ثمار ميلوتريا هي مناسبة تماما لأي نوع من المعالجة. ويمكن أيضًا إضافتها إلى الحساء والأطباق الجانبية والسلطات الطازجة.

البستانيين المتحمسين ينموون بنجاح نباتًا معمرًا سنويًا. يمكنك الحصول على الشتلات بطريقة البذور. بذور Melotria صغيرة ، ولكنها تنبت بسرعة إلى حد ما وديا. تزرع الشتلات في الأرض في نهاية مايو. وبعد أسبوعين يمكنك بأمان تجربة أول ثمار مخططة.سيظهر الخيار المصغر طوال الفترة الدافئة. للحصول على المزيد من الفاكهة ، يوصي البستانيون بزراعة كرمة في أشمس بقعة ، وسقيها كل أربعة أيام وإطعام شجيرات أسبوعية بالعضوية والمعادن.

الشيء الوحيد الذي يمكن أن يسبب مشاكل أثناء زراعة الغريبة هو كرمة خصبة. إذا لم يتم قطعها ، فيمكنها أن تنمو حتى ثلاثة أمتار وتحيط بسيقانها العنيدة بسياج وأعمدة وحتى جدران المنزل. ومع ذلك ، بفضل الأوراق المنحوتة المزخرفة والزهور الصفراء الجميلة ، غالبًا ما يستخدم ميلوتريا كديكور حديقة. يمكن الحفاظ على المظهر الزخرفي لسيدة ليانا لثلاثة مواسم متتالية ، تموت فقط لفصل الشتاء.

خيار الليمون

ويعتقد أن هذه الخضروات مذهلة نشأت في مقاطعة الهند. يرجع الاسم المزدوج للمنتج إلى خصائصه: في الخارج ، تشبه الثمرة الليمون (اللون والشكل والحجم) ، وتذوقه يشبه تمامًا نظيره الروسي - الحلو قليلاً ، المنعش. تنتشر في الداخل المائي مع بذور بيضاء ليست كبيرة - مباشرة ، كما هو الحال مع خيار عادي.

لا يُعرف الخيار غير العادي في وطنهم فحسب ، بل في أوروبا وروسيا أيضًا. حتى أن مربي إنجلترا قرروا التجربة ، وعبروا مرارًا وتكرارًا تلقي الأنواع البرية مجموعة متنوعة تسمى "Crystal Apple". أعطيت هذا الاسم إلى الهجين بسبب اللحم الشفاف. هذا التنوع قد ترسخت في البلدان الأوروبية ونمت بنجاح.

نباتات خيار الليمون رمش سميك ضخم يصل طوله إلى 6 أمتار. في بعض الأحيان يطلق عليه شجرة الخيار. خلال موسم النمو ، يحيط به العديد من السيقان ، والتي تتشكل على شكل خيار مستدير أو بيضاوي. عندما تنضج ، يكون لونها أخضر فاتح أولاً ، ثم أصفر ليمون. جلد رقيق مغطى بألياف لينة صغيرة. الموجة الأولى من المحصول تنضج في منتصف يوليو. في هذا الوقت ، كانت الشجرة معلقة بتشتت "الأوراق الخضراء" الصفراء. ثمار جديدة تظهر باستمرار ، ويستمر هذا حتى منتصف أكتوبر. خلال الموسم ، مع زاحف واحد ، يمكنك جمع ما يصل إلى 10 كيلوغرامات من الخيار الأصلي.

خيار أبيض

تختلف الخضار ذات البشرة البيضاء عن نظيرتها الخضراء فقط في لون البشرة. مع كل الخصائص الأخرى ، لا تزال هذه هي نفس الخضروات التي اعتدنا جميعًا على النمو في حدائقنا.

الخيار الأبيض هو نتيجة لاختيار مضنية. حصل العلماء ، الذين يزيلون الصباغ الأخضر ، على منتج ممتاز ، كما يزعم الكثيرون ، ألذ بكثير من الخيار العادي. مذاقه أكثر حيوية وغنية ومنعشة. المرارة غائبة فيها.

ينمو سوط "الزيلينسي" الأبيض إلى مترين ، وبالتأكيد يحتاج إلى ربط. تتشكل الفواكه على طول طول الكرمة. علاوة على ذلك ، لا يؤثر حجمها على الساق في حجم الخضروات.

المزايا الواضحة للأصناف البيضاء تشمل التسامح الجيد للتغيرات البيئية. يحدث التلقيح ومجموعة الفاكهة دائمًا في الشمس وفي درجات حرارة تقل عن 15 درجة.

قد تكون مهتمًا بـ:

أصناف من الخيار للأرض المفتوحة: الصور والأوصاف
تزايد الخيار في أرض مفتوحة ، بغض النظر عن الظروف المناخية ، هو عملية مسؤولة. لمحاولة ...اقرأ المزيد ...

الأصناف الأكثر شهرة تشمل:

1. ملاك أبيض.
2. نمر الثلج.
3. سنو وايت
4. العروس.
5. Bidigo Lungo.

تزرع بنجاح العديد من الخضروات الغريبة على التربة الروسية. يشعر الأجانب بالراحة في ظروف الصيف القصير وعدد قليل من الأيام المشمسة. وحتى إذا لم تنجح في جمع حصاد ضخم من المنتجات الخارجية ، فلا يزال بإمكانك الاستمتاع بالخضروات غير العادية باهتمام.