أصناف الطماطم غير عادية

يمكن أن تفاجئ الطماطم ليس فقط بالذوق ، ولكن أيضًا بالحجم والشكل الأصلي واللون غير العادي للبشرة. بالإضافة إلى الطماطم الدائرية الحمراء والصفراء التقليدية ، هناك أصناف نادرة بشكل خاص من هذه الخضروات في العالم لا تشبه الطماطم على الإطلاق. لا يمكن شراء بذور هذه الأصناف (وغالبا ما الهجينة) في متجر منتظم. يمكنك شرائها فقط من جامعي القطاع الخاص والبستانيين المتعطشين.

8 أنواع غير عادية من الطماطم

الطماطم من الأنواع الغريبة النادرة ، كقاعدة عامة ، هي أصيلة بطريقة أو بأخرى - اللون أو الشكل أو الذوق. يمكن للذواقة فقط تقدير خصائص الخضروات غير العادية ، وهذا هو السبب في عدم إطلاقها على نطاق صناعي.

Auriya

تنوع محلي ، يجذب الانتباه إلى الشكل غير العادي للثمرة - فهي ضيقة وطويلة الطول (يصل طولها إلى 15 سم). الجلد أحمر تقليديًا ، ويتم ملء التجويف بكمية صغيرة من البذور. يحتوي اللب على كمية كبيرة من المادة الجافة ، ولكن لا يمكن أن يسمى الجافة. وزن الجنين الأوسط واحد حوالي 100-110 غرام. الطعم الطازج هو متوسط ​​، لذلك ، غالبًا ما تكون أوريا معلبة.

أوريا هي مجموعة عالية الغلة ومتواضعة إلى حد ما. ومع ذلك ، في المناطق الشمالية ، من الأفضل زراعة الخضروات في ظروف الدفيئة.

تتألق نباتات Auria أيضًا مع نموها الأصلي ، غير المعهود بالطماطم الأصناف العادية. تمتد الشجيرة إلى ارتفاع يبلغ مترين تقريبًا وتشبه الكرمة. ساق الرئيسية تشكل العديد من الخطوات ، والتي يجب إزالتها للحصول على محصول أكبر. تتشكل المبايض الفاكهة بواسطة فرش 5-8 الطماطم.

ريستومات (الثوم ، زين)

مسقط رأس هذه الطماطم الغريبة غير معروف. يدعي البعض أنه تم إنشاؤه في ألمانيا ، والبعض الآخر - في ترانسيلفانيا. جاءت ريستومات إلى روسيا في نهاية القرن العشرين. الطماطم الناضجة المبكرة ذات أهمية ، أولاً وقبل كل شيء ، بشكلها الخارجي. تتشكل الفاكهة في شرائح صغيرة وتبدو مثل اليوسفي أو رأس الثوم. يمكن فصل الشرائح عن قطعة شائعة والاستمتاع بها دون خوف من التراب. من أجل هذه الميزة ، أطلق على ريستومات اسم "طماطم المسافرين" (يمكن تناولها أثناء التنقل. وفي هذه الحالة ، لا تحتاج الطماطم إلى قطع بسكين).

شجيرات الطماطم غير محددة ، ومتفرعة للغاية. السيقان سميكة ودائمة ، تحمل بسهولة 250 غراما من الفواكه ، والتي تتشكل على كل فرع من 8-9 قطع. تصل الطماطم إلى مرحلة النضج البيولوجي بحلول منتصف يوليو.

ولكن ظاهريًا ظاهريًا ، فإن ريسيتومات ليست "مثيرة للاهتمام" في الذوق. السكر في اللب لا يكفي ، هناك حموضة حساسة. Racetomat بالكاد مناسب لصنع العصائر أو المعاجين ، لكنه سيبدو مثاليًا كعنصر في الأطباق المركبة. من الملائم أيضًا الحفاظ عليها - يكفي تقسيم الثمرة إلى شرائح ووضعها في وعاء.

شيروكي جرين جولدن

صلصة طماطم أمريكية مختارة في عام 1997. في بلدنا ، يمكن العثور عليها فقط بين هواة جمع العملات الخاصة. ثمار الشيروكي لها شكل مدور تقليديا. إنها كبيرة جدًا - تزن 400 جرام. قشرة رقيقة كثيفة مطلية بظلال خضراء صفراء مع وجود منطقة خضراء في ساقها. من المثير للاهتمام للغاية طعم ثمار الشيروكي: حاول المربون إحضار روائح الفواكه إلى حلاوة الطماطم المألوفة. تعطي البذور هذه الميزة - فهي تشم وتذوق المنتجات المدارية.

تشيروكي هي طماطم طويلة. تشكيله ويفضل في 3-4 ينبع. الموجة الأولى من الحصاد هي الأكثر نجاحًا: لأول مرة ، تعد الثمار الأكبر والأكثر عصارة. ثم تصبح الطماطم أصغر وجافة. يمكن زراعة الصنف في دفيئة أو في أرض مفتوحة - الشيء الرئيسي هو أن التربة مشبعة جيدًا بالمواد المغذية ، وخاصة البوتاسيوم والنيتروجين. في ظل ظروف مواتية ، من شجيرة واحدة يمكنك جمع ما يصل إلى 15 كيلوغراما من الطماطم المحددة. الفواكه لذيذة جدا ، ومناسبة لأي نوع من المعالجة. لكنها جيدة خاصة جديدة.

جمشت جوهرة

ظهرت منتصف المسافة البادئة في بريطانيا. الصنف له لون غير معتاد: فواكه مستديرة - قشرة لامعة كثيفة في النضج الفني لها لون أرجواني غامق ، وفي مرحلة النضوج الكامل يتم طلاؤها باللون الأسود مع ظلال المارون. اللحم اللحم العصير مع ملاحظات من الفواكه الغريبة له لون وردي. يحتوي التجويف على بعض البذور الصفراء الصغيرة.

جوهرة الجمشت هي مجموعة منتجة للغاية. في الدفيئة ، يعطي ما يصل إلى 14 كيلوغراما من الطماطم ، وتأخر الاثمار حتى نهاية سبتمبر. في الأرض المفتوحة ، يُظهر التنوع قوة التحمل الممتازة ، ونادراً ما تكون مريضة. ضعف الجمشت الرئيسي هو عدم تحمل الحرارة. إذا كانت درجة الحرارة أعلى من 25 ، فإن النبات يكون أسوأ ، وتتكون الثمار صغيرة وجافة.

تبدأ المبايض في التكون في منتصف يونيو. كل فرشاة تحتوي على 5-6 ثمار.

الكمثرى الأسود

مجموعة طماطم طويلة. يمكن أن تنمو المسافة البادئة على ارتفاع متر ونصف. الأدغال متفرعة جدًا ، قوية. تشكيل 3 ينبع هو مطلوب. يبدأ الحصاد بالنضوج في منتصف يوليو. تنضج الثمار في نفس الوقت. السمة المميزة للكمثرى السوداء هي شكلها - في شكل ... الكمثرى (أو المصباح الكهربائي). الجزء الضيق في شكل ناضج أخضر غامق ، قليلاً الخام. الجزء مستدير اللون النحاس. جلد الطماطم الناضجة كثيف للغاية ، فهو يسمح للجنين بعدم التفسد لفترة طويلة وتحمل النقل بشكل جيد.

الثمرة صغيرة الحجم وتزن 80 جرام. الطعم حلو ، التجويف عصاري قليلاً.

من بين المزايا العديدة لهذا الصنف مقاومة عالية للظهور المتأخر ، المحمل متعدد الأطوار على المدى الطويل ، الصفات التجارية الممتازة ، وبراعة الفواكه. في الوقت نفسه ، تحتوي طماطم Black Pear على عدد من العيوب: فهي تطالب بتكوين التربة (تنمو بشكل سيء على الحجر الرملي) ، وتشكل الكثير من الخطوات ، التي يجب إزالتها باستمرار. في الأرض المفتوحة ، يتم تقليل عدد الكرات الصغيرة قليلاً في الدفيئة.

المجرة السوداء

متنوعة الهجين التي تنتجها البذور تكنولوجيز. لقد أوجد علم الوراثة نوعًا مختلفًا تمامًا من الطماطم ، وهو أشبه برقوق. ثمار صغيرة بحجم تفاحة صغيرة مطلية باللون الأرجواني الفاتح.

المجرة السوداء ، وفقا للعلماء ، مفيدة جدا من الطماطم الحمراء العادية. تلقى المربون مثل هذا المنتج غير العادي من جميع النواحي بسبب العبور المتكرر للأصناف البرية من الخضروات مع الفواكه المزروعة. تمت إضافة "صبغة تلوين التوت" إلى النتيجة النهائية ، والتي أصبحت رقاقة الهجين. يكشف هذا الصباغ عن قدراته في الضوء الساطع - فكلما دخلت الشمس الجنين ، أصبح لون البشرة أغمق.

يتم تصدير الطماطم الأسود غالاكسي فقط بكميات صغيرة. إنهم يشترون منتجعات غريبة ، أولاً وقبل كل شيء ، التي تسعى جاهدة لمفاجأة عملائها بأطباق مع منتجات غير عادية.على الرغم من أنني أعترف ، فإن طعم المجرة السوداء متوسط ​​إلى حد ما. هناك عدد قليل من الحلويات في الطماطم ، واللحم جاف. من ناحية أخرى ، فإن الأطباق مع إضافة هذه الطماطم لا "تملأ" وتبدو دائماً أصلية.

قلب أبيض

الطماطم ذات الثمار البيضاء ذات النضج المبكر المتوسط ​​(تدخل الطماطم مرحلة النضج البيولوجي في اليوم 110 بعد بذر البذور). اسم آخر للتنوع هو قلب الثور الأبيض (البقرة).

نباتات القلب الأبيض طويلة وقوية كثيفة. أنها تنمو بشكل جيد في ظروف الدفيئة والمتوسطة الحجم في الأرض المفتوحة. يتم تشكيل ما يصل إلى خمس فرش على الجذع الرئيسي ، كل منها يمكن أن تشكل 5-6 ثمار على شكل قلب تزن 500-600 جرام لكل منهما. طماطم قلب أبيض - خضروات لذيذة ، حلوة ، طرية ، سمينه. بشرتهم رقيقة ، ناعمة ، لونها أصفر فاتح. السطح مضلع قليلاً ، نادرًا للغاية.

الطماطم ذات القلب الأبيض مثالية في كل شيء ، حتى في لحظات الزراعة. فهي تتسامح بسهولة مع الظروف المناخية الضارة ، ونادراً ما تصاب بالمرض ولا تتأثر عملياً بالآفات. الشيء الوحيد الذي يحتاجونه هو الكثير من الرطوبة والنيتروجين. من الأفضل تناول الطماطم (البندورة) الطازجة ، لأنها يمكن أن تصبح في كثير من الأحيان الحامضة في شكل المعلبة.

الطماطم البيضاء غنية بالفلافون - وهي مواد تقوي جدران الأوعية الدموية ولها تأثير مهدئ على الجهاز العصبي. يشار إليها لمرضى الحساسية وأولئك الذين يتناولون النظام الغذائي.

الخوخ البرتا

مجموعة متنوعة من النضج المبكر متوسطة الحجم ، مما ينتج عنه ثمار متوسطة الحجم على شكل البرقوق. البيانات الخارجية للطماطم مدهشة - فهي ثنائية اللون (مخططة) ورقيقة. قشرة الطماطم مطلية باللون الوردي مع خطوط صفراء مستعرضة. على السطح هناك العديد من الزغب الناعمة الصغيرة. من الجدير بالذكر أن شجيرات إلبرتا نفسها هي أيضًا محتلة. علاوة على ذلك ، فإن اللون الأخضر للأدغال ليس أخضرًا ، كما اعتدنا عليه ، ولكنه مزرق.

تزن ثمار البيرتا 100 جرام في المتوسط. لقد نضجت في أواخر يونيو. الطماطم (البندورة) الناضجة مشبعة بالسكروز ، والداخل سمين وعصير. يمكن استخدام Elberta كعنصر أساسي في الطبق وكقطع الخضار الطازج - على أي حال ، سوف يكون الطعم المشرق للطماطم في حالة جيدة.

لزراعة الخوخ Elberta هو أفضل في ظروف الاحتباس الحراري. من المهم الحفاظ على الأدغال في 3 سيقان ، وإلا يمكنك فقد جزء كبير من المحصول. الصنف لديه حساسية متوسطة للمرض المتأخر ، لذلك ، من الضروري معالجة مصانع في الوقت المناسب وتنفيذ الممارسات الزراعية بشكل صحيح.

الغالبية العظمى من أصناف الطماطم غير عادية لا تزال نادرة بالنسبة للروس ، لأنها لا تتكيف مع الظروف المناخية لبلدنا. بستاني نادر يمكن أن ينمو محصولاً غنياً من أصناف الطماطم الغريبة. لا يمكن تحسد أولئك الذين تمكنوا من القيام بذلك إلا - أولئك الذين يعرفون كيفية زراعة خضروات عادية تمامًا ، لكنهم غير أصليين تمامًا في كوخهم الصيفي ، على الأرجح لديهم هدية خاصة. تحقق لك ، هل لديك؟