في العصور القديمة ، كثير من الناس زرعت إنه الخيار من أجل تطهير الجسم من الأمراض والأمراض ، والحقيقة هي أن الخضروات تتكون من سبعين في المئة من الماء ، واستهلاك الخضروات في الطعام يحدث في الوقت الذي تصل فيه الثمار إلى الحجم الصحيح واللون الأخضر العصير ، منذ في هذا الشكل ، سيكون لديهم طعم حلو وعصير جدًا ، ولكن لا يمكن استخدام الفواكه الناضجة كغذاء ، فهم يختارون البذور فقط منهم لزرعها في العام المقبل.
يمكنك العثور على العديد من أنواع الخيار للأرض المفتوحة الملقحة ذاتياً ، والتي يمكن إضافتها إلى أنواع مختلفة من السلطات من الخضراوات ، وكذلك الملتوية في علب مع محلول ملحي لفصل الشتاء. ولكن يمكن إغلاق الخيار ليس فقط لفصل الشتاء ، ولكن أيضًا جعله نحيفًا أو جانبيًا أو مخللًا ، بأي شكل من الأشكال سوف تذوق هذه الخضار بشكل رائع.
ما هي أصناف هذه الخضروات (ذاتية التلقيح)
كما ذُكر أعلاه ، فقد نما الخيار منذ أكثر من ألف عام ، وخلال هذه الفترة كان البستانيون قادرين على تطوير العديد من الأصناف الهجينة الجديدة من هذه الخضار ، وواحد من أكثر أنواع الخضروات التي يتم التلقيح ذاتيا منها اليوم. إذا تم فرز الخيار ، يمكنك أن ترى مائة كل منها تختلف في الحجم ، ويمكن أن تكون متوسطة الحجم ، كبيرة جدًا أو صغيرة جدًا (غيوركين) ، ويمكن أن يكون لسطح الخضروات جلد ناعم أو ضعيف. في هذه الحالة ، سيتعين على البستاني أن يختار لنفسه أنسب أنواع الخيار المبكر الملقح ذاتيا للأرض المفتوحة ، حيث يمكن استخدام الخضروات بطرق مختلفة. يتم غليان صغير في وعاء ، والخضروات المتوسطة مثالية للحصاد في المخلل لفصل الشتاء ، ولكن يتم استخدام خيار كبير للسلطات النباتية ، لأنها تحتوي على جلد كثيف للغاية وحجم كبير.
نوصي مقالة مفيدة:كيفية صنع الزراعة المائية للخيار والطماطم بيديك.
يمكن أن يحتوي كل صنف على مجموعة من الهرمونات الأنثوية والذكور ، لكن إلى جانب ذلك ، هناك أيضًا أنواع مختلطة من النباتات. على سبيل المثال ، إذا اختار بستاني لنفسه مجموعة متنوعة من هذا النبات بحيث لا يحتوي إلا على الهرمونات الأنثوية ، أو الهرمونات الذكرية فقط ، فسيحتاج الخيار إلى التلقيح للحصول على الفاكهة ، مما يعني أنه لا يمكنك الاستغناء عن النحل. غالبًا ما يكون هذا غير مريح جدًا للحديقة ، وذلك بسبب سوء التلقيح وانخفاض الغلة ، لذا يجب عليك شراء أنواع عالية الغلة من الخيار للأرض المفتوحة ، التلقيح ذاتيًا ، ولا يحتاجون إلى التلقيح من النباتات الأخرى من الجنس الآخر ، لأنهم ذكور وإناث في مجموعتهم. الصفات التي تساعد على تحقيق أعلى غلة. تنطبق هذه القاعدة بشكل خاص على نباتات الدفيئة ، نظرًا لأنه من المستحيل ببساطة الحفاظ على النحل معزولًا ، مما يعني أنه إذا كنت تشتري الخيار بمجموعة من الهرمونات الأنثوية أو الذكرية فقط ، فإن هذا سيؤدي إلى عدم وجود حصاد على الإطلاق.
يمكن أن تختلف كل مجموعة ليس فقط في مظهرها ، مواعيد الهبوطولكن أيضا الذوق. البعض يفضل استخدامه في السلطة (في هذه الحالة ، يجب أن يظل الخيار طازجًا) ، يمكنك أيضًا إغلاق الخضروات في الجرار لموسم الشتاء (ستكون متموجة ولذيذة) ، وبعض الأصناف مناسبة للتخليل أو التخليل (للحصول على الخيار المملح بالضوء). إذا كان الصنف مبكرًا ، فمن المرجح أن يكون له طعم أكثر حساسية ومعتدلًا ، وسيكون كثير العصير ، وسيكون قشر الخضار رقيقًا ، مثل هذا الخيار أفضل لتناوله في سلطات الخضار الطازجة بدلاً من تناوله في المعلبات. ولكن يمكن استخدام أصناف الخيار اللاحقة للأرض المفتوحة ، أو النضج المتوسط ، للغزل والتخليل ، ولصنع سلطات الخضار.
كيف تنمو مثل هذه الأنواع من الخيار بنفسك
في الواقع ، ليس من الصعب على الإطلاق زراعة النباتات الجميلة التي ستنتج محصولًا كبيرًا. إذا كانت بعض الأصناف تزرع فقط في تربة الدفيئة المحضرة فقط في شكل شتلات ، فيمكنك التقاط تلك الأصناف من الخيار للتلقيح الذاتي المفتوح لمنطقة موسكو ، والتي يتم السخرية منها ببساطة مباشرة في الأرض المفتوحة. هذه الطرق هي التي تنمو مثل هذه الأنواع من الخيار ، حيث أن الخضار يتكيف تمامًا مع الظروف ويشعر بأنه رائع حتى في الطقس البارد. هذه الأنواع من الخضروات اقتصادية للغاية ، لأنها لا تحتاج إلى تكريس مثل هذا القدر الكبير من وقتهم ، وكذلك الحصول على مواد إضافية لمعالجتها ، مقارنة بالخيار الذي يزرع في الدفيئة. ومع ذلك ، إذا تلقت هذه الخيار كميات أقل من الماء والحرارة ، فستكون قادرة على إعطاء محصول غير كبير جدًا ، وبالتالي ، للحصول على محصول جيد ، فإن الأمر يستحق اختيار الأنواع النباتية عالية الجودة ، فضلاً عن توفير الحد الأدنى من العناية بها.
أود أن أشير إلى بعض أصناف الخيار المناسبة تمامًا للنمو في أرض مفتوحة ، يتم تلقيحها بشكل مستقل ، لكن من المهم جدًا أن يكون لها أرض محمية. على سبيل المثال ، يمكن أن تكون مياه الخيار مثل "كوني" ، "جيردا" أو "عائلة صديقة". يجدر الحديث عن هذه الأصناف من الخيار للتلقيح الذاتي المفتوح لأرض سيبيريا بمزيد من التفاصيل.
متنوعة "Gerda" - هذا النوع من الخضروات يلقى ترحيبا كبيرا من قبل البستانيين والبستانيين ، ويعتبر الصنف متوسط النضوج ، بالطبع ، يتم تلقيحه أثناء الإزهار. هذا هو النوع الذي يستخدم للزراعة في الهواء الطلق في الأرض ، ولكن الشرط الرئيسي لزراعة الخضروات هو حقيقة أن النباتات سوف تشعر بالرضا ، فقط في المحمية أرض. يسخن كل خيار بعد شهر من غرسه في الأرض ، وقد يستغرق الأمر في بعض الأحيان أربعين يومًا. هذا التنوع يحتوي على خيار صغير ، وإلا يطلق عليهم الخيار. في كل فرع ، يمكن أن يتشكل حوالي خمسة خيارات ، يصل طولها إلى عشرة سنتيمترات. مظهر الخيار رائع للغاية لأنه يتسامح بسهولة مع مجموعة واسعة من الأمراض ، كما أن هذا الصنف له طعم ممتاز عندما يكون طازجًا ومملحًا.
"الأسرة الودية" ليست أقل شعبية. يعتبر هذا النوع من الخضروات نضجًا مبكرًا أو متوسطًا ، حيث يمكن اختيار الخيار الأول بالفعل بعد خمسة وأربعين يومًا هبوط الشتلات في الأرض. عندما تصل الثمار إلى مرحلة النضج ، يمكن أن تنمو بطول يصل إلى اثني عشر سنتيمترا ، وأيضًا نوع الخضروات الذي يقاوم الأمراض المختلفة ، والخيار ليس مرًا ، كما أنه كثيف أيضًا ، مما يسمح باستخدام مثل هذه الأنواع من الخيار للأراضي المفتوحة الملقحة ذاتيًا لاستخدام الأورال في استخدام الخضروات الصغيرة للتمليح في العلب.
هل يستحق خيار الدفيئة المتنامية؟
يعتقد البستانيون بإخلاص أن النباتات المزروعة في دفيئة يمكن أن تسبب ضررا على صحة الإنسان أو ببساطة قد لا تكون مفيدة مثل تلك الخضروات التي تم زراعتها في أرض مفتوحة. أود أن أقول إنك إذا اتبعت قواعد تسميد التربة ، وكذلك سقي الدفيئة وتهويتها بشكل صحيح ، فيمكنك الحصول على خضروات آمنة تمامًا للصحة وستكون ذات مذاق رائع. إذا كنت تزرع أنواعًا من التلقيح الذاتي من الخيار للأرض المفتوحة في دفيئة ، فإنهم يتحدثون عنها بشكل إيجابي فقط ، نظرًا لأنه من بين هذه الأصناف يحصل البستانيون على حصاد كبير وغني جدًا ، إذا قارنت هذه الأنواع من الخضروات مع تلك التي تزرع في العراء.على سبيل المثال ، إذا كنت تفكر في العائد لكل متر مربع من الدفيئة لموسم الخيار الكامل بأكمله ، يمكنك أن ترى أن العائد حوالي ثلاثين كيلوغراما لكل متر مربع ، في حين أن النباتات التي تزرع تحت السماء المفتوحة ستنخفض عشر مرات.
بطبيعة الحال ، من أجل زراعة أنواع من الخيار للأدغال ذات التلقيح الذاتي للتربة المفتوحة ، سيتعين عليك إنفاق القليل من المال على بناء دفيئة ، وتسخينها وإضاءة عالية الجودة ، وسوف تحتاج أيضًا إلى سقي ثابت وأسمدة ، ولكن حتى هذه المحاصيل ستدفع ثمنها جيدًا. تجدر الإشارة إلى الأنواع الخاصة من الخيار التي يمكن تلقيحها بشكل مستقل ، على سبيل المثال ، "Zatek" أو "Emelya" أو "Zozulya" ، فهناك العديد من الأصناف الشائعة الأخرى ، ولكن لوحظت هذه الحدائق بشكل خاص.
نوع الخيار "Emelya" ، هذا درجة يمكن اعتبارها واحدة من الأفضل ، لأن الخضروات الأولى تنضج بالفعل لمدة شهر ونصف بعد زراعة الشتلات في الأرض. يوصى باستخدام هذه الأصناف على وجه الحصر للزراعة في المساحات الدفيئة المغلقة ، وفي بعض الحالات يتم زراعة الخضروات في الدفيئات العادية. أود أن أشير إلى أنه مع أخت مربعة واحدة ، يمكنك الحصول على أكثر من ثلاثة عشر كيلوغراماً من المحصول ، وهذا الرقم جيد جدًا بالنسبة لنبات الدفيئة. لا يمكن البدء في حصاد الخضروات الأولى إلا بعد شهر من زراعة الصنف في الأرض ، ويمكن أن يكون للفواكه نفسها صبغة خضراء مشرقة جدًا ، لكن طعم الخيار مدهش تمامًا - طازج جدًا وحلو بهدوء. المصنع هجين ، وبالتالي ، مثل الأنواع الأخرى المزروعة ، فإنه يتحمل مجموعة متنوعة من الأمراض التي يمكن أن تهاجم الشجيرات.
"Zozulya" هو نوع آخر ممتاز من محاصيل الخيار للأرض المفتوحة ، التلقيح الذاتي ، والذي يستحق الاهتمام بلا شك. نظرًا لوجود عدد كبير من الزهور النسائية في هذا الصنف ، يمكن أن يكون الحصاد جيدًا للغاية ، على سبيل المثال ، من متر مربع واحد يمكنك جمع أكثر من أربعة وعشرين كيلوغراماً من الفاكهة الناضجة واللذيذة. غالبًا ما تستخدم هذه الفاكهة في التعليب ، ويمكن أيضًا تناولها طازجة وإضافتها إلى سلطات الخضار ، حيث يمكن أن يكون لكل فاكهة أحجام متوسطة وكبيرة.
خيار أرمني بنكهة البطيخ: وصف وخصائص ، استعراض
افعل ذلك بنفسك أسرة عمودية للخيار: مخططات ، صور
خيار أجوف: أسباب ظهور جوفاء ، ما يجب القيام به
أي السماد هو الأفضل للخيار: التطبيق ، وكيفية التكاثر