كيفية جعل مربى البرتقال في المنزل

30.10.2018 مطبخ الريف

تشرح لك هذه الوصفة البسيطة خطوة بخطوة كيفية صنع حلويات منزلية لذيذة وصحية. قرع البرتقال من السهل صنعه في المنزل.

ثمار من أي نوع مناسبة له ، ومع ذلك ، وأكثر إشراقا من الخضروات ، وأكثر جمالا سوف يخرج مربى البرتقال.

القرع ليس له طعم مشرق ، لذلك تحتاج إلى شيء حامض - ليمون ، ليمون ، يمكنك جريب فروت. لا نوصي بإضافة حمض الستريك ، فمن الأفضل استخدام المنتجات الطبيعية.

لعمل نسخة غذائية من هذا الطبق ، استبدل السكر بأي محل للتحلية - ستحصل على حلوى منخفضة السعرات الحرارية.

سوف يستغرق الطهي 60 دقيقة. من هذه المكونات ، سيتم الحصول على 6 حصص.

المكونات:

اليقطين الخام - 650 غرام ؛
حبيبات السكر - 300 غرام ؛
الليمون - 1 \ 2 قطعة ؛
المياه.

كيفية جعل القرع البرتقال

قشر القرع البرتقالي. انزعي ملعقة كبيرة من البذور واللحم الطري. طحن اللب السميك - فرك على مبشرة الخشنة أو مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

ضع القرع المفروم في مقلاة ، صب الماء الساخن القليل في القاع. يحتاج الماء قليلاً - لا يزيد عن 50 مل ، لذلك في المرحلة الأولى ، قبل أن يبدأ العصير في الظهور ، لا تحترق الخضروات.

نضع المقلاة على النار ، نغلق الغطاء ، نغلي على نار صغيرة لمدة 30 دقيقة. من الضروري أن يخفف اليقطين تمامًا ، لذلك يعتمد وقت الطهي على نوع الخضار.

بعد ذلك ، قم بمسح اليقطين المغلي من خلال غربال - وبهذه الطريقة يمكنك التخلص من البذور وتقشير بقايا الطعام التي سقطت بطريق الخطأ. إذا كنت متأكدًا من عدم وجود شوائب أجنبية ، فقم بقطع الخضار في الخلاط.

بعد ذلك ، أضف السكر إلى هريس اليقطين ، ثم قم بضغط العصير من نصف مزيج ليمون.

نضع المقلاة مرة أخرى على الموقد ، ونغلي البطاطا المهروسة حتى تصبح سميكة - مع التحريك ، ستنفصل الكتلة بسهولة عن جدران المقلاة. هذا سيستغرق حوالي 30-40 دقيقة.