الملفوف مطهي مع الفطر

26.12.2018 مطبخ الريف

دعنا نعد طبقًا بسيطًا ولذيذًا - الملفوف المطهو مع الفطر. الوصفة متاحة للجميع ، وستظهر الصور خطوة بخطوة بالتفصيل عملية الطهي.

نحن نستخدم الملفوف والجزر والبصل كأساس ، عيش الغراب ، يمكنك إضافة كل من البقري والأنواع الأخرى - فطر المحار والغابات. إذا كنت تحب الطعم المشرق والغني لأطباق الفطر ، يمكنك إضافة توابل الفطر. بالإضافة إلى الفطر ، يمكنك إضافة البطاطس والفاصوليا الخضراء والفلفل الحلو قليلاً.

يُقدّم الملفوف المطهو مع الفطر على الطاولة بالإضافة إلى شريحة من الخبز أو الخيار المخلل أو أي أطباق جانبية من اختيارك.

المكونات:

الملفوف - 250 غرام ؛
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
شامبانيا - 200 غرام ؛
الملح والفلفل - حسب الرغبة.
الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة. ل.
الثوم - 1 القرنفل.

كيف لطهي الكرنب المطهي مع الفطر

تحضير جميع المنتجات في القائمة. اختر بصلة كبيرة ، قشرها وشطفها ، جافة. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.

قشر الجزر وشطفه ، ثم صر على مبشرة متوسطة الحجم. يمكن قطع الجزر إلى مكعبات أو مكعبات إذا رغبت في ذلك.

اختيار ملفوف كثيف ، وإزالة الأوراق العليا. يقطع الملفوف بالقش ، وليس واسعًا جدًا ، يمكنك استخدام مبشرة خاصة للملفوف.

في مقلاة ، سخني بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، وانقل الجزر والبصل والملفوف. يقلى الخضروات لعدة دقائق. اغسل وجفف الفطر ، اقطع الفطر بخشونة. أضف الفطر في المقلاة إلى الملفوف. استخدم الملح والفلفل حسب الرغبة. يمكنك أيضا إضافة فص من الثوم.

قلل من الحرارة إلى الحد الأدنى ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء واترك الملفوف لمدة 25 دقيقة. في نهاية الطهي ، يمكنك أخذ عينة وتقديم الطبق النهائي إلى الطاولة.