3 طرق لتجميد الكوسة لفصل الشتاء الطازج

إذا لم يكن لديك القوة ولا الوقت للحفاظ على الخضروات ، ولكنك تريد حقًا أن تكون قادرًا على تناول الخضروات في فصل الشتاء ، فإن هذه الملاحظة الصغيرة حول كيفية تجميد الكوسة لفصل الشتاء في المنزل هي لك. بفضل التجميد ، يتم الحفاظ على أقصى قدر من جميع المواد المفيدة في الفواكه.

سيكون التجميد فعالًا بشكل خاص في المجمدات عالية الجودة والحديثة ، لأنها مزودة بوظيفة التجميد السريع. تجميد الكوسة هو متعة. ضجة مع هذه الخضروات قليلا جدا ، والنتيجة هي ببساطة القصف. الكوسة على الإطلاق لا تغير طعمها حتى في شكل المجمدة. يمكنك الحصول على جزء من هذه الكوسة في أي وقت وإضافتها إلى بعض الأطباق.

على سبيل المثال ، هو عنصر لا غنى عنه من الحساء النباتي. وفقط كوسة يخترق اللحم والبطاطا هو خيار عشاء رائع. الشيء الرئيسي قبل التجميد هو قطع ثمار الكوسة في شرائح مريحة وتعبئتها في أجزاء صغيرة. هذا سوف يسهل كثيرا استخدامها.

في الواقع ، إذا قمت بتجميد الثمار ككل ، فإنها لن تشغل مساحة كبيرة في الثلاجة فقط ، ولكن سيكون من غير المناسب أيضًا الطهي منها لاحقًا. تجدر الإشارة إلى أن الكوسة المجمدة لا تحتاج إلى إذابة ، يمكنك البدء في الطهي فورًا بعد خروجها من الثلاجة.

المكونات الأساسية:

كيفية تجميد الكوسة لفصل الشتاء؟

أولاً ، حدد الكوسة. إذا كان لديك حصاد خاص بك ، فلا بأس بذلك. وإذا لم يكن الأمر كذلك ، في السوق في الموسم الحالي ، يمكنك شراء هذه الخضروات الرائعة مقابل بنس واحد. نختار فقط الفواكه الصغيرة ، دون عيوب أو أضرار يجب أن تكون بشرتهم رقيقة وناعمة. لا ينبغي أن تكون الفواكه خاملة.

تذكر أنه كلما زادت خطورة اختيار الكوسة ، كلما كانت النتيجة أفضل في المستقبل. بعد اختيار الخضار ، نقوم بغسلها ونقطع ذيولها. إذا كان قشر الكوسا يزعجك في الطبق النهائي ، فيمكنك إزالته قبل التجميد.

بعد ذلك ، نبدأ في قطع الخضار. للراحة ، سنفعل ذلك بثلاث طرق: مع حلقات (للقلي) ،

النرد (لاليخنات ، العجة ، الكافيار) ،

فرك على مبشرة الخشنة (للفطائر ، الدورات الأولى ، الحساء المهروس).

نقوم بتجميد القرع في أجزاء ، في عدة تمريرات. أولاً ، استلقِ على سطح مستوٍ ، ثم تجمد قليلاً لبضع ساعات. لا يتم وضع الكوسة المبشورة على سطح مستو ، بل يتم إرسالها على الفور في أكياس صغيرة وإلى الثلاجة ، حتى يكون لديهم وقت للسماح للعصير بالرحيل.

بعد "الإمساك" بالخضروات ، نضعها في أكياس بلاستيكية ونخفيها في الثلاجة لتخزينها. كما اتضح ، فإن تجميد الكوسة لفصل الشتاء في المنزل أمر بسيط للغاية.