مشروب مصنوع من Kombucha منعش ، له تأثير شفاء على الجسم ، ويحسن المناعة ، ويحسن الدورة الدموية ، ويطبيع المعدة ويزيل السوائل الزائدة من الجسم. خلال فترة المرض ، فإنه يساعد على مكافحة الالتهابات والعدوى. يمكنك زراعة الفطر والحصول على مشروب صحي لذيذ في المنزل.
زراعة Kombucha
هناك طريقة بسيطة للحصول على السائل المكربن وهي أن تسأل الطبقة من الأصدقاء أو المعارف ، وتسكبه وتصب بأوراق الشاي الحلوة. لزراعة الفطر في المنزل ، قم بما يلي:
- تطهير جرة 3 لتر. صب الماء المغلي فوقه.
- قم بشرب الشاي القوي في وعاء آخر واتركه لمدة 20 دقيقة على الأقل. 3 ملاعق كبيرة. ملعقة صغيرة من الشاي تكفي لتر واحد من الماء المغلي.
- توتر الحل ونقله إلى جرة معقمة. أضف 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر. يقلب حتى حبيبات الذوبان تماما.
- قم بطي القماش القطني في طبقات متعددة واربط العنق لمنع دخول الغبار والأوساخ. Kombucha جاهز.
ضعي الأطباق مع محتوياتها في مكان مظلم لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 أشهر. بعد هذا الوقت ، سوف تظهر الطبقة الأولى - فيلم صغير يبلغ سمكه حوالي 2 مم. قم بشرب الشاي القوي بنفس الطريقة ، وقم بتحليته وزرع فطر صغير في محلول جديد. بعد ذلك ، سوف تستمر في النمو. بعد 5-10 أيام ، سيكون المشروب جاهزًا للاستخدام ، يوصى بشربه مبردًا.
تزايد Kombucha من روز الورك
مشروب الورد هو أكثر صحية من الإصدار الكلاسيكي. إنه غني بفيتامين C ، وهو ضروري لتقوية جهاز المناعة ، وتحسين حالة الجلد والشعر.
قد تكون مهتمًا بـ:تحضيره مثل هذا:
- شطف جيدا داخل الترمس. شطفه بالماء المغلي.
- ضع ثمر الورد الطازج أو المجفف في قاع الوعاء ، بمعدل 20-30 قطعة لكل لتر من الماء.
- أغلق غطاء الترمس.
بعد شهرين ، افتح الحاوية. خلال هذا الوقت ، سينمو الفطر في الترمس ، والذي يمكنك من خلاله إنشاء شراب لذيذ للشفاء. قم بإزالته من الحاوية ، واشطفه ونقله إلى أسفل الجرة المعقم مسبقًا.
إعداد أوراق الشاي قوية في وعاء آخر ، بارد ، سلالة وتحليته. صب الشاي في وعاء مع الفطر ، وتغطي الرقبة مع الشاش. ستكون جاهزة للاستخدام في 7-10 أيام. في 1.5 أشهر سوف تنمو إلى قطر العلبة.
ينمو من قطعة
إذا كنت قد قمت بمشاركة طبقة من الفطر مع الشاي أو ثمر الورد ، فإن المهمة تكون أسهل ، حيث لا توجد حاجة إلى الانتظار لعدة أشهر عند حدوثها. تناول مشروبًا منه مثل هذا:
- شطف قطعة جيدا بالماء المغلي من جميع الجوانب.
- تعقيم الجرة. صب الماء المغلي فوقه.
- شرب الشاي بمعدل 1-2 ملعقة كبيرة. ملعقة على 1 لتر من الماء وتصفيتها. قم بتحلية أوراق الشاي المبردة ، ثم غمس الفطر فيها.
قد تكون مهتمًا بـ:يمكنك أن تشرب بعد 3 أيام. بعد 5-10 أيام ، سوف تكتسب ذوقًا غنيًا. اربط جرة حول الرقبة بطبقة كثيفة من الشاش لمنع ظهور الغبار ، ولكن في نفس الوقت تأكد من تدفق الهواء إلى الفضاء.
رعاية
يمكن أن تنمو الفطر لعدة سنوات ، لتصبح أكثر سمكا. يتم تشكيل التشكيلات التي يمكن فصلها باليد ونقلها إلى بنك جديد. لكي يصبح المشروب لذيذًا وصحيًا ، ولا تتعرض الطبقة نفسها للمرض وتنمو تمامًا ، اتبع عدة قواعد لرعايته:
- يصر السائل بدقة في وعاء زجاجي. حاوية مصنوعة من أي مادة أخرى تثير تفاعل الأكسدة ، مما يؤثر سلبا على مذاقه.
- عند تخزين علبة الفطر في المطبخ ، ابقيه بعيدًا عن الطعام والموقد. لديها امتصاص جيد.
- لا تقم بتغطية الأطباق بغطاء محكم بدلاً من الشاش. أشكال العفن على الفطريات.
- قم بنقل المشروب فقط عندما يذوب السكر بالفعل. تبريده أولا. حبيبات الرمل أو السائل الساخن تسبب حروق في التكوين.
- قم بإفراغ الوعاء مرة واحدة في الشهر ، واشطف الفطر والجرار جيدًا ، ثم اشرب المشروب مرة أخرى.
- تأكد من وجود سائل دائمًا في الحاوية ؛ قبل سكب جهاز ضخ جديد ، لا تصفيه تمامًا.
على الحالة الصحية للفطر ، يمكنك اتباع لونه. يشير اللون البني إلى إضافة أوراق شاي قوية للغاية. شطفه بالماء ، ثم املأه بتسريب أضعف. الظل الأبيض أو البقع - يحترق من حبيبات السكر وأوراق الشاي أو الماء المغلي. بعد ذلك ، قد تتوقف الطبقة عن النمو وتموت.
شراب Kombucha لديه الكثير من الخصائص المفيدة. في الصيف يروي العطش تمامًا. ينمو ويخمر بشكل صحيح بحيث يكون مصدر الفيتامينات والجمال والصحة في المطبخ على مدار السنة. لا تنسَ الرعاية المناسبة لـ "حيوان أليف" في البنك.
كيفية تزيين وتسليط الضوء على مسارات الحديقة بطريقة الأصلي؟
كيف تنمو Kombucha "من الصفر"؟
8 أفكار عملية لاستخدام مشمع في الحديقة
الحرف مفيدة من علب افعل ذلك بنفسك للحديقة